kokoshablasitebanner

Kış İçin Domatesli Patlıcan Sosu

***ZEKAT VERMEMENİN CEZASI***

Ebû Hüreyre radıyallahü anh, Peygamber aleyhisselâmın zekâtını vermeyenler hakkında şöyle buyurduğunu anlatıyor:

Kim Allah kendisine mal vermiş de zekâtını vermemişse, zekâtı verilmemiş olan o malı, kıyamet gününde, iki gözü üzerinde iki siyah nokta bulunan korkunç ve zehirli erkek bir yılan suretine konulur ve bu korkunç yılan kıyamet gününde mal sahibinin boynuna sarılır. Sonra, ağzı ile sahibinin çenelerini iki tarafından yakalar Ve:
Ben senin malınım, ben senin hazinenim! der.
Peygamber aleyhisselâm bunu anlattıktan sonra Âl-i Imran Sûresi’nden şu âyeti kerimeyi okur:
— Sakın Allah’ın kendilerine ihsan buyurduğu nimetlerden başkasına vermekte cimrilik gösteren kimseler bunun kendileri hakkında hayırlı olduğunu zannetmesinler, aksine bu, onlar hakkında bir şerdir. Cimrilik yaptıkları şey, kıyamet gününde boyunlarına dolanacaktır.

(Buharî, Müslim, Ebû Davud, Tirmizî, Nesei)


Dostlar yarın Allah izin verirse yine dualarda buluşacağız. Kardeşlerimizden bir çok dua bekleyen mail ve yorum geldi. Hepsini bir araya getirebilir miyim bilemiyorum. Bazı maillerde maddi durumunun iyi olmadığını farkettiğim kardeşlerimiz var. Ne yapabiliriz diye çok düşündüm fakat internet alemi malesef güvenli değil. İyi niyetimizin istismar edilmesinden çok korkuyorum.

Durumu iyi olmayan kardeşlerimiz bulundukları yerdeki kaymakamlıklara, belediyelere, vakıf ve derneklere başvururlarsa mutlaka sonuç alacaklardır.  Duam o ki; Allah kardeşlerimizin yardımcısı olsun, rızık genişliği versin (amin). Zekat ve bolca sadaka vermeye gücü yettiği halde cimrilik edenlerin kalplerine de Rabbim merhamet versin.

******************************

Kış için nefis bir kahvaltılık sos var sırada. İster yumurta kırıp yeyin. İster makarnaya sos olarak kullanın. Ben haftasonu kahvaltıya hazırlamıştım. Çok hoşumuza gidince bir kaç kavanoz da kış için konserve olarak hazırladım.

Malzemeler

  • 2 adet iri patlıcan
  • 4 adet domates
  • 4-5 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarmısak
  • Zeytinyağı tuz

Domatesli patlıcan sosu nasıl yapılır?

  • Patlıcanları közleyip temizleyin. Ben ocakta közledim.
  • Soğanı ve biberleri küçük doğrayıp zeytinyağında sarartın
  • Küçük doğranmış domatesleri ve sarmısaklarıda ekleyin.
  • Domatesler suyunu çekince küçük doğranmış patlıcanları da ilave edin.
  • Tuz ilave edin ve altını kapatın.
  • Eğer Bu tarifi kış için hazırlamak isterseniz, içine soğan ve sarmısak ilavesi yapmayın. Tuz da atmayın.Tıpkı benim yaptığım gibi:
  • Kış için hazırladığınızda son aşamada yani henüz kaynarken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
  • Kışın açıp pişireceğiniz zaman tavaya küçük bir soğan doğrayıp sarartın ve sarmısakla beraber sosu içine aktarın. İsterseniz üzerine yumurta da kırabilirsiniz. Yumurtalısı da nefis oluyor.

Değişik kış hazırlıkları, Ev yapımı kışlıklar

CAHİDE

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. merhabalar,tarifinizi binbir emekle yaptım ama kaya tuzu koydum.Bilmeden çok fazla kaçırmışım.tadı harika ama çok tuzlu olmuş.Ne yapabilirim? Kavanozları açtıkça tekrar kaynatıp acaba içine patates mi atsam,ya da kavanozun içine çiğ patates atsam bozar mı bilemedim?Yardım lütfen…

  2. 3 senedir vazgeçilmezim oldu mükemmel bir tarif

  3. erwaa02 says:

    selam aleykum abla. bu tarıfı kavanoxa degılö de poşetleyıp dondurucuya atsam tadı nasuıl olur tesekkurler acil cevaplasanız

  4. Şeymatt says:

    Hayırlı günler sivri biber derken acı biber mi koymalıyız.

  5. Kıvıl says:

    Arkadaşlar ben iki gün önce patlıcan konservesi yaptım , bi tanesinin kapağı bombeli kalmıştı o tutmayacak galiba diyerek bugün yemek üzere açtım ama bildiğiniz bamya gibi sümüklenmiş. Bozulmuş mu acaba? Bir de taze fasülyelerimden birinin içi hafif beyaz olmuş, 2 günde bozulur mu ki? Çok canım sıkıldı, bir sürü emek harcadım 😔

  6. Patlıcanları patlatıp sodyum ve su kaynatıp içine attım . beraber kaynattım kavanozların içine birer sarımsak attım ve sıcak patlıcanları kavanozun içine koydum . yarım saat sonra sarımsaklar yeşillenmişti acaba yeşillenmesi patlıcana zarar verir mi ne yapmayılım cevap bekliyorum

  7. dilek cin says:

    Ellerinize sağlık Cahide hanım.ben manisa Alaşehir de ikamet ediyorum.biz burada sizin yaptığınız bu sosa GÖMME deriz biberlerini de közleriz sos olarak değilde ana yemek olarak tüketiriz. Yanında yoğurt biber ve soğanla tüketiriz.kışlık olarak yaparken de içine soğan da koyarız açtığımız zaman direkt tüketmeye hazır olur.tekrar teşekkürler

  8. geçen sene bu tarifi yaptım.melemenlerime hiç bişey olmazken içine közlenmiş patlıcan kattığım şişelerim ekşidi bozuldu havada almadığına eminim ama deneyip bunu yaşayan varmı

  9. patlıcanları domatese ilave ettikten sonra sıcağıyla kavanozlara koyup kapağını kapatacağız ve başka hiç bir şey yapmayacak mıyız? sorumu bağışlayın hiç konserve yapmadım ama bu tarifi yapmayı çok istiyorum…

  10. diplomalı.gelin says:

    Yemeği yazın yaptım yorumu şimdi yazıyorum insanlara yol gösterir belki diye. 3 kavanoz yaptım ama çok pişmanın keşke daha çok yapsaydım cidden güzeldi. Ben soğan sarımsak koydum ama çok ağırlaşmamıştı tadı. Yine de Cahide hanımın dediği her halukarda daha güzel olur.

  11. kavanozlara çok sıcak boşaltmak gerekiyor değilmi.kapakların tutması için

  12. elinize emeğinize sağlık,bayrama gitmeden dolabı bir boşaltmak istedim, köyden bir sürü domates,patlıcan,biber soğan,sarımsak vardı, bir tarif ancak bu kadar bana uyabilirdi, hepsini yaptım, kavanozlara koydum ters cevirdim, sabah dolaba koymayı düşünüyorum, çok sağolun,iyi bayramlar şimdiden

  13. bu arada kapaklarım 1 kere kullanılmış. geçen seneden kalma yani. teşekkür ederim şimdiden

    1. ben hep kullanıyorum hiçbişey olmuyor. en kötü ihtimalle turşu kurduğum zaman kavanozu önce streçle kapatıp hava girişini engelliyorum sonra da bozuk kapakla sıkıca kapatıyorum. kapakta pas yoksa hiç sorun çıkmaz.

  14. cahide abla ben bu tarifi yapıyorum şimdi . ama konserve şişelerimin kapakları kullanılmış. yeni kapak da evde yok. eski kapakları kullansam konservem tutmaz mı?

  15. kapaklar ters iken ne kadar kaynatmalıyım bilemiyorum ben pat diye yazıyorum kusura bakmayın ama ellerinize sağlık

  16. denemyi çok istiyorum mutlaka deneyeceğim su kaynamaya başladığında kavanoz ağzı açık tencerede dursun mu kayn amaya başlayınca ağzını kapatıp ters çevirip kapatıp yine kaynatacakmıyım.size aptalca geliyordur ama konservede sıfırım hiç denemedim bugüne kadar tabi bana yanıtınızı ben nasıl göreceğim muamma

  17. cahide hanım bugün yaptım tarifinizi çok begendik bayıla bayıla yedik.çok teşekkürler tarif için

  18. sevgili ablam ben fasulyeyi pisirip kavanozlara doldurdum sabaha kadar ters cevriliysi akmamisti 5 gun sonra eksime kokusunu fark ettim neden olabilir acaba kaynatsam dahami iyi olurdu acaba

    1. Ya yeterince kaynatmamışsın, ya da kapaklarda sorun vardır Hatice. Yoksa ekşimesi için bir sebep yok

  19. Merhaba cahide hanım ben patlican konservesini yaptım ama ağzı gevşek olmuş su akıttı kapak açıldı ben şimdi bu bir şişe konserveyi nasıl muhafaza edeceğim yardım ederseniz sevinirim

    1. Eğer dondurucuda yeriniz varsa poşetleyip dondurucuya koyabilirsiniz. Çok suluysa suyunu mutlaka çektirin.

Like
Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: