Erik Nasıl Kurutulur?

erik kurusuÖzellikle meyveleri doğal yollardan nasıl kuruturuz diye çok soruldu. Güneşli nemsiz bir yerde yaşıyorsanız işiniz çok kolay.

Ben mürdüm eriği kullandım. Erikleri yıkadım. Boydan  dört parçaya böldüm. İç kısmı yukarı bakacak şekilde temiz bir bez üzerine sıkça dizdim. Kuruyunca çekiliyorlar araları çok açılıyor çünkü. Bol güneş alan bir yerde bir kaç günde erikler kuruyacaktır.

İyice kuruyan erikleri toplayın ve bir cam kavanoz içinde ve hava almayacak bir yerde muhafaza edin. Henüz hava sıcaksa serinleyene kadar buzdolabında saklayın.

Hatırlatırım internette erik kurusunun 150 gr. ını 7 tl. ye gördüm. kargo ücreti hariç tabi. Bu yüzden bol ve ucuzken alıp kurutmanızı tavsiye ederim.

CAHİDE

15 Yanıt to “Erik Nasıl Kurutulur?”

  1. burak yağcı Says:

    merhabalar, konya bozkır bağyurdu köyümde kendı erik ağaçlarımdan yılda 200 kg erik kurutmaktayım kilosunu 25 tlden satmaktayım siparişleri 05416428243 nolu telden whatsappdan veya mesaj ile gerçekleştirebilirsiniz.(eylül sonunda satışa hazır olucaktır)

  2. zeyneb Says:

    ben yıllardır bu şekilde erik kurutuyorum. sizin erik resmini görünce çok şaşırdım çünkü erik kurutmasını fazla kimse bilmiyor. ben erik 1lira iken 2o kilo alıp kuruturum. kışın 2 tane küçük çocuğum çerez niytine yiyorlar ve çok seviyorlar. kalsiyum açısından çok faydalı, ayrıca kabızlık sıkıntısına birebir.

  3. Elif Burcu Iğci Says:

    selamun aleykum..
    elma kurusu yapmakla ilgili tecrubelerinizi detayli paylasirsaniz sevinirim.

  4. seher Says:

    hayırlı günler cahide hanım daha önce hiç erik kurutmamıştım ama sizin erikleri görünce imrendim ve üç kğ alıp hemen güneşe serdim kaç günde kuruyacaklar bakalım sizinkiler hurrma gibi duruyo maşallah

  5. Sedir Iyioglu Says:

    .S.A.annem de her yıl bahçedeki meyvaları değerlendirmek için kurutur…kuruduktan sonra tuzlu suyla yıkayıp .ıslandığı için bir .ya da iki gün daha kurutuyor..ve buzdolabında muhafaza ediliyor..yoksa bozulur..Rabbim ağız tadıyla yemeyinasip etsin hepinize..

  6. gülşen Says:

    merhaba,ben k.maraşta oturuyorum,malum buralar şimdi çok sıcak bende bol bol meyve kurutuyorum.2 senedir elma kurutuyorum daha kurumadan çocuklar yiyor:)elmayı dilimleyip doğruyorum,şeftaliyi ince dilimler halinde doğrayıp bezin üzerinde kurutuyorum,ablam kavunu dilimleyip üzerine şeker serpiştirip kurutmuş güzel olmuştu armutuda deneyeceğim,sizden mürdüm eriğini gördüm onuda denemek istiyorum,meyveleri kuruduktan sonra kavanozlarda buzdolabında muhafaza ediyorum,hepinizin ellerine sağlık…

    • Sabiha Says:

      Gülsen hanım meyveleri direkdograyip gunestemi kurtuyorsunuz ? Son bir işleme gerek oluyor mü? Kukurtlemek gibi?
      Tesekkurler

      • Gulsen Says:

        Sabiha hanim sorunuzu biraz gec gordum 🙂 kusura bakmayin meyveleri kuruttuktan sonra hic bir isleme tabii tutmuyorum elmalar bu sicakta 2gune kalmadan kuruyor elmayi direk masaya yayiyorum uzeri kurur gibi olunca arada alt ust yapiyorum seftaliyi ince dilimleyip tepsiye dizip gunese birakiyorum ertesi gun ve arada alt ust edip yas yerlerin kurumasini sagliyorum armut kuruttum ama pek talep almadim birde meyveleri karisik olarak haslayip suzekten gecirip posasini nisasta ve sekerle pisirip (hapisa kivaminda) yaglanmis firin tepsisine dokup pestil yapiyorum herkesin begenisini aldi umarim yardimci olmusumdur

  7. eda Says:

    adresımıze kapıda odemelı olarak yollayabılırmısınız

  8. İkiz Says:

    Cahide Hanım,hiç elma ya da armut kuruttunuz mu(1)?bugün elma kurusundan bahsettik arkadaşlarımızla ve nasıl kurutulabilir konusunda pek fikir birliğine varamadık.Elma kurusu çok sevdiğim birşey ama kuruttuktan sonra kurtlanmayacak şekilde saklayabilmek için ne yapmak gerekir acaba(2),kuruturken dikkat edilmediğinden kurtlanıyor olabilir;ya kurutma sürecinde birşeyler yapılıyor ya da saklama esnasında,bu konuda bir bilginiz var mı?(3).Hangi elma ya da armut türünü kurutmak uygundur?(4)Bunu da erik gibi kurutmak uygun olur mu?Şimdiden teşekkürler…Allah’a emanet olunuz…

    • Cahide Says:

      Kurutma işlemi yazın olur. Kışın veya nemli ortamlarda kesinlikle kurumaz. Çok sulu meyveleri kurutmak zordur.
      Diğer meyvelerde erik gibi kurutulabilir. Ben kuru meyveleri kapaklı cam kavanozda saklıyorum, bir şey olmuyor.

  9. Kezban Arlı Koçak Says:

    ellerinize sağlık ancak erik kurusuyla neler yapılabilir. benim bildiğim bir tarif yok. hatta ilk kez sizden duydum erik kurutulduğunu biraz cahal kaldım galiba

    • Cahide Says:

      Kezban hanım, erik kurusunu çok leziz olduğu için çerez gibi yiyebilirsiniz. Ayrıca hoşaf yapabilir, küçük doğrayarak keklere koyabilirsiniz.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: