Kokoshabla_com_ad_banner

Labneli, Kaşarlı Poğaça

“Ehl-i diller arasında aradım kıldım taleb

Her hüner makbûl imiş illâ edeb illâ edeb”

Es-selamu aleykum canım kardeşlerim, bir kaç günlük kısa aradan sonra yine sizlerleyim. Malum yaz tatiline girdik. Çocuklar hep, eşim de çoğunlukla  evde. bu arada çocuklarla bolca vakit geçirdik. Kızıma kuran öğretmeye başladık. Abileri Amener-rasulu’yü öğrendi. Sonra halılarımızı yıkadık. Eksik kalan işleri yaptık. Pazartesiye nasıl geldik anlamadım.

Tatil moduna iyiden iyiye girmiş bulunmaktayım. Havalar çok sıcak, bilgisayarın başında fazla oturamıyorum. Maillerinize, yorumlarınıza uzun cevaplar veremiyorum. Ama biliyorum ki bana darılmazsınız. Allah hepinizden razı olsun.


Labneli poğaça  yumuşacık ve lezzetli bir poğaça. Labnenin özel bir lezzeti var. Gerçi poğaçanın hamurunda bu lezzet pek belli olmuyor fakat poğaçaya hoş bir tad veriyor. Ben arasına kaşar peyniri koydum. Eğer sıcak sıcak tüketmiyecekseniz içine normal beyaz peynir koymanızı tavsiye ederim. Kaşar soğuyunca lezzeti kaçıyor.

Hamuru Labneli Poğaça tarifi

Hamur malzemeleri

  • 150 gr. Labne peyniri
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
  • 2 yumurta ( birinin sarısı ayrılacak)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 7.5- 8 su bardağı un
  • İçine koymak için: Dilimlenmiş kaşar peyniri

Labneli poğaçanın yapılışı

  • Un haricindeki malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
  • Unu da bardak bardak ekleyip yoğurun.
  • 10 dakika boyunca yoğurmaya devam edin.
  • Üzerine bir poşet geçirip ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  • Elinizi yağlayarak mayalanan hamurdan bezeler alıp elinizde açın içine bir dilim kaşar koyup kapatın.
  • Yağlanmamış tepsiye dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürüp  yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyin.
  • 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

MUM ÇİÇEKLERİ

Alttaki mum çiçekleri Zehra ablamıza ait. Mum çiçeği 7 yıldan sonra çiçek veren bir bitkiymiş. Tam bir tasarım harikası. MaşaAllah, BarekAllah! Zehra Ablamıza bu güzel çiçekleri bizimle paylaştığı için teşekkür ediyoruz.

Onlar, ayakta dururken, otururken, yanları üzerine yatarken (her vakit) Allah’ı anarlar, göklerin ve yerin yaratılışı hakkında derin derin düşünürler (ve şöyle derler:) Rabbimiz! (Şüphesiz ki) Sen bunları boşuna yaratmadın. Seni tesbih ederiz. Bizi cehennem azabından koru!

MUM ÇİÇEĞİ BAKIMI VE YETİŞTİRİCİLİĞİ

Ev ortamında hiçbir sorun çıkarmaması ve yapraklarının çok dayanıklı olup yıllarca dökülmemesi ile mum çiçeği ideal bir ev süs bitkisidir. Nemli ve sıcak ortamı sever. Tropikal bir bitkidir. Salonlarda bakımı kolaydır. Kışları don tehlikesi olmayan güney illerimizde bahçede duvar sarmaşığı gibi kullanılabilir. Sıfır dereceye kadar dayanabilse de kışın 5 dereceden daha soğuk yerde bulundurmamalısınız.
Yapraklarının etli ve kalın olması mum çiçeğinin başka bir güzelliğidir. Genelde yaprakları için yetiştirilir. Çiçekleri ise sanki balmumundan yapılmışçasına çok güzel, ilginç bir güzelliğe sahiptir. Çok da güzel kokar. Çiçek açtığı zaman kokusu bütün evi sarar.

Mum çiçeği ne zaman çiçek açar?
Bir metreden fazla uzayıp bol yapraklanırsa yaz aylarında çiçek açar. Çiçek açmaya başlarsa her yıl tekrar çiçek açacaktır. Solan dökülen çiçeklerin koçan benzeri saplarına el sürmeyin, koparmayın çünkü sonraki yıl yine o saplardan çiçek açıyor. (Bilgiler netten alıntıdır)

CAHİDE

hiranurum için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Ellerinize sağlık cahide hanım.
    Bugün yaptım. Gerçekten yumuşacık pamuk gibiydi. Pastane poğaçadını aratmıyor. Mutlaka deneyin.

  2. Ayşe Kılıç says:

    mum çiçeğini görünce bir an içim burkuldu,benimde vardı çok güzel açar mis gibi de kokardı uçlarından da sarı sarı damlalar verir kimisi onun şifalı olduğunu söylerdi.Ama birgün evime gelen bir misafir çiçeği görür görmez panikledi aaa bunu nasıl evinizde tutarsınız bu çiçek uğursuzdur çok kötüdür felakettir diyip almasıyla balkondan aşağı atması bir oldu ,dördüncü katta oturduğum için saksı tuzla buz oldu toprakları saçıldı şok oldum ne olduğunu anlayamadım bir şey de diyemedim çünkü ilk defa gördüğüm biriydi yani arkadaşımda arkadaşını alıp gelmiş olduğu için tanımıyordum ,evimde misafir olduğu içinde birşey diyemedim kaldım öylece o gün nasıl misafir ağırladım ne yaptım bilemedim ,hemen gidip alamadım da çiçeği bir kaç saat sonra geçti üstünden sonra başka saksıya diktim ama olmadı tutmadı bir daha ,kurudu gitti,bilemiyorum doğru mudur değil midir ama çok daha uygun bir şekilde izah ederek diyebilirdi , çiçeği görünce o günü hatırladım işte 🙁

  3. Gülnihal Güzel says:

    Esselamunaleykum aranızda antalyada yaşıyan ve mum çiçeği sahibi olan bir kardeşim varsa benimle irtibata geçebilir mi lütfen burada çok aradım ama bulamadım çok zor durumdayım bu konuda bu çiçeğin bir dalına bir servet ödemeye razıyım 😊😊😊😊😊😊

    1. gülsün gider says:

      Gülnihal hanım bu çiçek yerini severse çok arsız oluyor .Ben Tekirdağ Çorludayım bulursam size bir dal kesip göndermeye çalışacam allahın izni ile ama adresiniz lazım . bu arada ben dişçimden 1 yaprak almıştım onu büyüttüm iş icabı yurt dışına çıktık kimse istemedi onu taaaaaa zonguldağa anneme kargoladım tekrar ondan dal alıp suda köklendirdim ve ektim yine 1 metre oldu boyu. 🙂 sevgiyle kalın

  4. Selamun aleykum..
    Geçen hafta bu poğaçadan yine yaptim, 2.ci yapişimdi ve yine çok güzel oldu yumuşacik oluyor, hatta artanlarida ertesi günü yendi ve yumuşakligindan hiç birşey kaybetmedi bu poğaçalar çabuk bayatlamiyor, herkese tavsiye ederim…
    Fransa’da türk markasi labne peyniri bulamadigim için yerine philadelphia peyniri kullaniyorum..
    Böyle tarifleri bizimle paylaştiginiz için teşekkür ederim Cahide hanim…

  5. bu sabah yaptım ve mükemmel oldu. teşekkür etmeye geldim ablacım, Allah senden razı olsun. bu gün o poğaçadan hem sohbet ehli hem minik yetim kardeşlerimiz yedi ve bunda sizin de payınız var ^.^

    1. Elhamdulillah! Ellerine sağlık canım. Rabbim hayrını kabul eylesin.

  6. slsm
    alaron armasn
    chechaklaron di chokh gozal

  7. hiranurum says:

    abla bal mumu çicelerini yaralara çok iyi geldiğini duydum bilgin olsun.

  8. yaptım tepsi mayasını bekliyorum inşeallah güzel olacak ellerinize sağlık tarileriniz çok güzel 🙂

  9. Neslihan says:

    Mrb cahide hanım blogunuzu yeni keşfettim bu tarifin hamurunu aksamdan yapıp bekletip sabah pişirsek olurmu

  10. şehide says:

    CAHİDE ABLA ŞİMDİ YAPTIK ŞU ANA SOFRAYA KOYUYORUM ÇAYLA BİRLİKTE HARİKA BİŞEY OLDU AMA TEK YUMURTA AKINI KOYABİLDİM SADECE ÖYLEDE OLDU MÜKEMMEL OLDU ALLAH RAZI OLSUN ÇOK BEREKETLİ OLDU BİDE TEPSİ ÇIKTI BİRİNİ ÇÖKELEKLİ YAPTIKK.. SELAMETLE FİEMANİLLAH

  11. Tek kelimeyle mükemmel 😀 pastane poğaçalarını solluyor bu tarif 😀 pamuk gibi ya 🙂

  12. Selamlar,

    Bu pogacayi az once yaptim ve harika oldu. Su ana kadar iki tane tarifinizi denedim ve ikiside emegimi bosa cikarmadi. Bundan sonra deneyecegim tarifleride gonul rahatligiyla yapacagim demektir bu 🙂 Bunu size borcluyum .. Ellerinize saglik.. Cok tesekkurler guzel tarifleriniz icin..

  13. Cahide abla yoğurduğum hamurun çoğunu bunun için ayırmıştım 🙂 Hamurun bi kısmını zeytinli açma için ayırdım diğerini labne peyniriyle yoğurup bunu yaptım 🙂 bu da çok güzel oldu yumuşacık hazır satılanlar gibi 🙂 Annem soğusun dondurucuya atarım sabah dedi..Ellerine sağlık pamuk kalpli ablam 🙂

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: