Ev Usulü Karışık Pide

“Ey Ebû Hureyre! Allah’tan başka hiçbir şeye ümit bağlama. Allah’a tevekkül eyle. Bir arzun varsa Allah Teâlâ Hazretleri’nden iste. Allah-ü Teâlâ’nın âdet-i ilâhiyyesi (işi, kânunu) şöyledir ki; herşeyi bir sebep altında yaratır. Bir iş için sebebine yapışmak ve sonra Allah Teâlâ’nın yaratmasını beklemek lâzımdır. Tevekkül de bundan ibârettir.

Kahvaltıya özel bir tarif. Pide yemek için illede özel bir pideciye gitmenize gerek yok. Evinizdeki malzemelerle yapabileceğiniz kolay sayılabilecek bir kahvaltı seçeneği…

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısını ayırın)
  • 1 yemek kaşığı instant kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç malzemesi

  • 100 gr. beyaz peynir
  •  Yeşil biber, domates,Varsa sucuk
  • Rende kaşar peyniri

Hazırlanışı

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. Poğaça hamuru yumuşaklığında olmalı.
  • Hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Eğer işiniz aceleyse 50 derecedeki fırında 10 dakika tutup mayalandırmayı hızlandırın.
  • Beyaz peynir ve küçük doğranmış sucuğu karıştırın.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp, merdaneyle oval şekilde açın.
  • Ortasına  uzunlamasına içten koyup kenarlarını içe doğru kapatın.
  • Orta kısmını açık bırakın. Kenarlara bastırın
  • 1 yumurta sarısını, bir tatlı kaşığı yoğurtla karıştırıp, pidelerin kenarlarına sürün.
  • 250 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından almadan 5 dakika önce kaşar peynirini serpin. Eriyince fırından çıkarın.

CAHİDE

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Nevriye sevindik says:

    Sevgili cahide hanim tarifleriniz o kadar güzelki her seferinde mükemmel sonuçlar veriyor her biri için ayrı ayrı çok teşekkürler. ..

  2. SELAMUNALEYKUM ABLACIM BEN BU TARIFI KIYMALI YAPMAK ISTIYORUM LAKIN KIYMAYI KAVURMALIMIYIM YADA KAVURMADAN MI YAPMALIYIM BILEMEDIM KARARSIZ KALDIM. ALLAH RAHMETI VE BEREKETI UZERIMIZE OLSUN TESEKURKLER ISVICREDEN SEVGILER

    1. kavurmadan yapabilirsin be yaptim cok güzel oldu

  3. Cahide hanim tarifleriniz tek kelime ile harika, su ana kadar ne yaptiysam süper oldu allah razı olsun. Pideyi de aceleden yaptim bu aksam misafirim gelecek diye, ,hatta yumurta koymayı unutmuşum ona ragmen yumusacik cok güzel pideler oldu.bundan sonra sıkı takipcinizim…….

  4. Sevdenur says:

    bu pideleri yaptım misafirde geldi o gün çok beğenildi 😀 birazını patatesli birazını peynirli yaptım ilkine şekil verirken biraz zorlandım ama ikincide öğrendim hazırına bin basar bu lezzet 😀 😀

  5. Merhabalar. Hüseyin arkadasin dediklerine katilamiyorum. Asagi yukari 800 gr. un kafi geldi, fevkalade bir hamur olustu. yagi biraz fazla oldugu icin ancak yarim cay bardagi kullandim. elinize saglik, paylasim icin tesekkürler.

  6. Hüseyin says:

    Merhaba, Tariflerinizi ilgiyle takip ediyorum.Emeğinize sağlık diyorum öncelikle. Ancak bu tarifinizi beğenmedim.Çok başarısız bir deneme oldu.4 su bardağı sıvının alabildiği kadar un demek o pideyi pidelikten çıkardı. Ayrıca 250 derecelik fırın ayarı ölçüsü sayesinde bütün pidelerimiz yandı.. Tam bir un canavarı.. Ayrıca bu kadarlık malzemeden 3 kişilik bir aile değil tüm apartmanı doyurucak kadar yemek çıkardı eğer yanmasaydı. Kısacası şimdiye kadar yaptığım en berbat deneme oldu.Yine de sizin tariflerinizden oldukça başarılı ürünler de çıkardım. Sağlıcakla kalın..

    1. eaydinbas says:

      Evet bir bardak suyu eklemeyebiliriz, böylece daha az un yer. VEya biraz daha az olsun istiyorsak sadece 1 bardak süt koysak daha iyi olur, bi bardak da yağ olduğu için yaklaşık bir kilo kadar un istiyor.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: