“Bir müslüman, farz namazın vakti geldiğinde güzelce abdest alır, huşû içinde ve rükûunu da tam yaparak namazını kılarsa, büyük günah işlemedikçe, bu namaz önceki günahlarına keffâret olur. Bu her zaman böyledir.” (Riyazüs salihin 20. Nolu hadis)


Haftasonu kahvaltıları veya ikindi çayları için oldukça kolay bir börek. Çok ince yufka açmayı gerektirmediği için tercih edeceğinizi düşünüyorum. Yumuşacık bir börek oluyor.Böreğin yanındaki arnavut biberleri olmazsa olmazlarımdan 🙂

Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı instant maya
6 bardak kadar un

Arasına sürmek için

  • Tereyağı ve zeytinyağı

İstediğiniz bir iç malzemesi

Mayalı börek nasıl yapılır?

  • Un haricindeki tüm malzemeleri karıştırın.
  • Unu ilave edip 10 dakika kadar yoğurun. Yumuşacık ama ele yapışmayan bir hamur olmalı.
  • Hamurun üzerini örtüp  kabarana kadar bekletin.
  • Mayalanan hamuru ikiye bölün.
  • Her iki hamuruda oklavayla açabildiğiniz kadar açın.
  • Arasına bolca zeytinyağı ve tereyağı karışımı sürün
  • Zarf şeklinde katlayın. O bir kenarda dinlenirken, ikinci parçayada aynı işlemi uygulayın.
  • İlk açtığınız hamuru merdaneyle tepsi büyüklüğünde açıp, yağlanmış tepsiye serin.
  • Üzerine iç malzemesini serin. Ben patatesli iç kullandım.
  • İkinci parçayıda aynı şekilde açıp en üste serin.
  • Böreğin üzerine yumurta ve yoğurt karışımı sürüp, dilimleyin.
  • Tepsi mayasının gelmesi için en az yarım saat bekleyin.
  • 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

CAHİDE

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Zehra yeşìler says:

    Mrhba cahide hanim tarifleriniz ve paylaştïgınız bilğìler içìn size çok minnettarız.Allah sizden razı olsun

  2. Gülşah says:

    bu ölçü klasik dikdörtgen fırın tepsisine göre olurmu abla?

  3. çok güzel görünüyor cahide abla iştah açıcı ama tam olarak yapımını anlamadım daha 16 yaşındayım yemek yapmayı çok seviyorum bana yardım edeceğini umuyorum tariflerinide çok beğeniyorum allah yar ve yardımcın olsun …şimdiden teşekkürler

  4. SLM CAHİDE HNM ELLERİNE SAĞLIK BEN HAMUR AÇMAYA CESARET EDEMİYORUM BU TAM BENLİK OLMUŞ SENDEN RİCAM MÜSAİT ZAMANINDA AŞAMALI FOTOLARLA TEKRAR YAYINLARMISIN BU TARİFİ LÜTFENN

  5. Merhaba , tariflerinizi cok begeniyorum. instant maya ne demek?

    1. instant maya kura maya oluyo

    2. İnstant mayaTek kullanimlik paketlerden.

  6. Toplamda 3 yumurta mı kullanıyoruz?

  7. siteniz çok güzel:) tariflerin hepsi çok güzel… Teşekkür ederim

  8. Cahide abla böregini iki kez yaptim gercekten süper oluyor. Yanliz nedense benim hamurum yaklasik 10 su bardagi un aliyor

  9. Fatma gürsoy says:

    mükemmel bir site. Besmele her hayrın başıdır. Ayetlere yer vermeniz çok güzel. Besmele ile yapılan güzel tarifler. Allah razı olsun. Ömrünüz bereketli ve hayırlı olsun. Paylaşımlarınız ise daimi. Ae

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: