Haşhaşlı Revani Tarifi

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

İnsana bir sıkıntı dokundu mu, gerek yan üstü yatarken, gerek otururken, gerekse ayakta iken (her hâlinde bu sıkıntıdan kurtulmak için) bize dua eder. Ama biz onun bu sıkıntısını ondan kaldırdık mı, sanki kendisine dokunan bir sıkıntı için bize hiç yalvarmamış gibi geçer gider. İşte o haddi aşanlara, yapmakta oldukları şeyler, böylece süslenmiş (hoş gösterilmiş)tir.Yunus suresi 12

Haşhaşlı tatlı ilk kez denediğim bir tatlı. Yerken ağzınıza gelen haşhaşların çıtırtısı çok güzel ama tat olarak revaniden pek farklı değil.

***Haşhaşlı Şerbetli Tatlı***

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt (benim yoğurdum cıvıktı)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şurup için

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon
• Üçte bir çay kaşığı tuz

Haşhaşlı revani nasıl yapılır?

• Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın
• Yağ, yoğurt, haşhaş, irmiğide ekleyip karıştırın.
• Un vanilya ve kabartma tozunuda katıp karıştırın.
• Yağlanmış fırın tepsisine döküp 200 dereceye ayarlanmış soğuk fırına sürün
• Tamamen kabarıp, kızarmaya başlayınca ısıyı 180 dereceye düşürün.
• Tatlının üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
• Tatlı soğurken, şeker ve suyu bir tencereye koyun, limonu ilave edin ve altını yakın.
• Şeker eriyene kadar karıştırın. tuzunu atın. 30 dakika kadar kaynayan şurubu ocaktan alıp soğuk tatlının üzerine dökün
• Ya da önce şerbeti pişirin. Soğuk şurubu, sıcak tatlının üzerine dökün.
• Arzuya göre üzerine kremşanti dökün.
• 2 saat sonra servis yapabilirsiniz.

İftar sofraları için nefis tatlılar, bayram tatlıları

CAHİDE