Kokoshabla_com_ad_banner

Pırasalı Pilav Tarifi

“Ey iman edenler! Allah’tan korkun ve herkes yarına ne hazırladığına baksın. Allah’tan korkun, çünkü Allah yaptıklarınızdan haberdardır.” (Haşr, 18)


 

Kıştan kalan bir tarif. Elimde kalan iki adet pırasayı değerlendirmek için yapmıştım ama lezzeti süper oldu. Mutlaka deneyin.

Malzemeler

  • 2 adet orta boy pırasa
  • 100 gr. kıyma
  • 1 küçük havuç
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su
  • Yarım demet dereotu
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber

Pırasalı pilav nasıl yapılır?

  • Pirinci 2 su yıkayıp, 1 saat önceden ılık suyla ıslağa bırakın.
  • Tencereye Yağı alın. Kıymayı ekleyin ve kavurun.
  • Pırasaları ve havucu yıkayıp küçük küçük doğrayın kıymaya ilave edin.
  • Yarım çay bardağı kadar su ilave edip, suyunu çekene kadar pırasayı pişirin.
  • Islakta olan pirinci süzüp tencereye ilave edin.
  • Tuzu, ve sıcak suyunu ekleyip ağzını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Karabiberini atıp karıştırın.Ocağın altını kapatın.
  • 20 dakika dinlendirip servis edin.

Cahide

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. hayırlı akşamlar ablaçiğim,
    kızım hasta besleyıcı olsun dıye bu tarifi bulgurla yaptım.
    çokk güzel olmustu.
    sen ve senın tarflerın olmasa tad lezzet çeşitlilik olmuyacak hayatımızda.
    çok şükür her halimize.
    RABBİM olmayanlarada versin.
    sağlıcakla kalın.
    yavrularımıza dua edin …

    1. Çok geçmiş olsun kardeşim. Allah şifalar versin.

  2. Cahide Hn. dereotunu hangi ara katmamiz gerekiyor? ve firsat bulmusken- yazilarinizdan dini anlamdan cok eksigimi kapatiyorum. Allah razi olsun.

  3. hay aklını verene kurban olduğum ablam nede güzel yapmışsın……

  4. pirasa nedir ben turkmenim

    1. pırasa Türkmence ne demektir bilmiyorum ama İngilizce ‘ leek ‘ demektir. Ayrıca Google görsellere pırasa yazarsanız , hangi sebze olduğunu görebilirsiniz.

  5. gurbet kusu says:

    cahide ablacım biliyorum sorularımla bıraz rahatsız ediyorum ama herseyi degerlendirmek istiyorum ziyan olmasına uzuluyorum. pazardan aldıgımız pırasaların yesil yerlerini nasıl degerlendirmeliyiz ne yapılır mesela.

    1. Estağfirullah canım. Pırasaların çok kart kısımları malesef işe yaramıyor ama taze olan yeşil kısımlarını börekte kullanabilirsin. Ya da pırasa yemeği yaparken içine doğrayabilirsin.

    2. ben pırasanın yapragını yıkayıp dograyıp tuzla elımde ezıp yumurta ve undA katıp
      katıysa su ekleyıp tavasını yapiyorum.
      sulu yemek istemediğimize
      annemın değişiyle hohol tavası oluyor.
      her turlu yesıl sebzeyle yapilir 🙂

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: