Month / Haziran 2011

by Cahide Sultan

Elde açılmış Gül Böreği ve Hayırlı Tatiller

“Toptan Allah’ın ipine sarılın, ayrılmayın. Allah’ın size olan nimetini anın: Düşmandınız, kalblerinizin arasını uzlaştırdı da onun nimeti sayesinde kardeş oldunuz. Bir ateş çukurunun kenarında idiniz, sizi oradan kurtardı. Allah, doğru yola erişesiniz diye size böylece ayetlerini açıklar.” (Al-i imran 103)

Allah’ın selamı rahmeti üzerinize olsun değerli dostlarım, kardeşlerim,

Acısıyla, tatlısıyla uzun ve yoğun geçen bir dönemin ardından ayrılık vakti gelip çattı. Sezon boyu çok güzel tarifler yazılar paylaştık. Beraber yorumladık, kâh ağladık kâh güldük. Sayamayacağım kadar güzel insanlarla tanışma imkanım oldu. Son günlerin konusu biraz sıkıntılıydı ama ben en azından bir kısım kardeşlerimizin ve benim  önyargılarımızdan sıyrılarak  bu konuda daha çok tefekkür edeceğimize inanıyorum.  Bundan da bir hayır çıkar inşaAllah. DEVAMINI OKU

by Cahide Sultan

Erikten pestil yapımı

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

Rabbim! Gerçekten bana mülk verdin ve bana sözlerin yorumunu öğrettin. Ey gökleri ve yeri yaratan! Dünyada ve ahirette sen benim velimsin. Benim canımı müslüman olarak al ve beni iyilere kat.” (Yusuf suresi 101)

Dün yayınladığım erik suyundan kalan posayı atmadım. Çocuklarımın çok sevdiği erik pestilinden yaptım.

Evde pestil yapmak sandığınız kadar zor değil. Hele terasınız, köyde tertemiz bir damınız varsa işiniz çok daha kolay. Kızıltepe’de şu aralar tarlalarda yakılan anızdan mütevellid sürekli havada uçuşan ekin yanıkları var ve pestili tertemiz kurutmak çok zor. Eğer böyle bir ortamdaysanız, pestilin üzeri hafifçe kuruyana kadar evin içinde bekletin. Daha sonra balkonda güneş gören bir yere alıp hızlıca kurumasına yardımcı olun. DEVAMINI OKU

by Cahide Sultan

Konsantre Erik suyu

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Yeryüzünde hiçbir canlı yoktur ki, rızkı Allah’a ait olmasın. Her birinin (dünyada) duracakları yeri de, (öldükten sonra) emaneten konulacakları yeri de O bilir. Bunların hepsi açık bir kitapta (Levh-i Mahfuz’da yazılı)dır.Hud suresi 6

******************************

Renklerinin enfes kırmızılığına hayran kalıp aldığımız erikler barut gibi ekşi çıkınca, “Bu erikleri nasıl değerlendirebilirim? ” diye düşünmeye başladım. Daha önce konsantre vişne suyu yapmıştım. Aynı şekilde erik suyu olmaz mı sorusundan yola çıkarak  denemeye karar verdim. iyikide denemişim. Nefis bir meyve suyu tarifim daha oldu. İster sade sodayla karıştırarak ister buz gibi suyla açarak kullanabileceğiniz tamamen doğal, kolay ve leziz bir meyve suyunuz olacak.

Hazır meyve sularına kesinlikle gerek yok. Yazın erik ucuzken bol miktarda alıp konsantre meyve suyunu yapın.  Bir yıl boyunca  güvenle tüketin. DEVAMINI OKU

by Cahide Sultan

Bazen Kazandım sanarken Kaybeder insan!

“Ben sizin Rabbiniz  değil miyim?”

“Evet Rabbimizsin!”

Taa en başta ikrar ettiği şu ağır sözün idrakinden zamanla nasıl da uzaklaşmış insan. Bir evet ne  çok şey barındırır içinde.  “Tamam” dersin, “Olur” dersin, “Her şeye rağmen kabul ettim” dersin bir evetle… Söz vermişsindir çünkü. Karşındaki güvenmiştir, inanmıştır sana…

Allah’a söz vermek ne çetin iştir. Birliğine Evet, Rabliğine Evet, kulluğuma Evet,  her emrine  Evet Allah’ım…

Bu Evetle putlara, tağutlara Hayır, dayatılan türlü ilahlara, senin adını, dinini malzeme yapıp kandırmaya çalışanlara, din için dinden çalanlara, İslam için, İslamdan harcayanlara, dünyalık payeler için, emirlerini arkaya atanlara HAYIR! demiştir insan…

Zamanla unutulan, unutturulan bu söz insanları hangi buhran ve bataklığın içine sürüklemektedir farkında mıyız? DEVAMINI OKU

by Cahide Sultan

Keçi peynirli, İrmikli Kurabiye

Rasûlullah (s.a.v) şöyle buyurmuştur: “Ahir zamanda İslâmiyet, eskiyen elbisenin nakışlarının silinişi gibi si­linip yok olacaktır. Öyleki oruç nedir, namaz nedir, ibadet nedir, sadaka ne­dir bilinmeyecektir. Onur ve üstünlük sahibi olan ALLAH´ın kitabı bir gecede yok olup gidecektir. Ondan bir ayet dahi geride kalmayacaktır. Geride insa­nlardan bazı ihtiyar ve acuzeler kalacak ve onlar şöyle diyeceklerdir: “Baba­larımızın şu lailahe illallah kelimesini söylediklerini gördük. Bunu biz de söylüyoruz.”(Ölüm Ötesi Tarihi 1.Bölüm İbn Kesir’den)

Aşağıdaki haberi okuduğumda hemen bu hadis aklıma geldi. Yoksa hadiste anlatılanların gerçekleşmesi bu deccallerin çalışmaları sonucu  hızlanacak mı diye düşündüm.

Pentagon, insanlarda ‘Tanrı geni’ diye de adlandırılan VMAT2 genini yok etmek için çalışma başlattı. ABD bununla Tanrı geninin beyindeki bazı molekülleri kontrol ederek, genlerimize işlemiş olan inanç duyusunu yok etmeyi hedefliyor. Haber çok korkunç! devamını BURADAN okuyabilirsiniz. DEVAMINI OKU

by Cahide Sultan

Çektiğimiz Yanımıza Kâr Kalıyor

Çektiğimiz Yanımıza Kâr Kalıyor

Allah Tealâ insanoğluna yaratılıştan bazı erdemler vermiştir. Yaşadığımız imtihan dünyasında bu erdemler sürekli olarak sığınacağımız güvenli kıyılardır. Sabır işte bu dingin kıyılardan biridir.Türkçemizde “Çektiğim yanıma kâr kalıyor” diye bir söz vardır. Verilen emeğin boşa gittiğini, yok yere sıkıntıya girildiğini ima etmek için kullanılır. Sabır da sıkıntılı bir iştir. Ama sabrettiğimiz zaman çektiklerimiz yanımıza gerçekten kâr kalır. Bize sayısız faydası dokunur. Tabii ki en büyük faydası ahirettedir ama ahlâkımızı güzelleştirdiği için dünyadaki kıymeti de azımsanamaz. Çünkü kanaat, tevekkül, hilm, tevazu gibi güzel ahlâka dair pek çok haslet sabırla kazanılır.

Sabır hakkında söylenmiş sözler, onun kapsamı ve kısımları hakkında da bilgi vermektedir. Mesela sahabenin büyüklerinden İbn Abbas r.anhüma hazretleri şöyle buyurmuştur:

“Kur’an-ı Kerim’de zikredilen sabır üç kısımdır:

• Emirleri yerine getirmekteki sabır,
• Yasakları terk etmekteki sabır,
• Musibetlere karşı sabır.”

Meşhur alim ve mutasavvıflarımızdan Ebu Talib Mekkî rh.a. de şunları söylemiştir: DEVAMINI OKU

by Cahide Sultan

Biz olmak bu kadar mı zor?

Son yazımda bir çok kardeşim ne demek istediğimi yazık ki anlıyamamış. İnsafsızca yargılamış, garip bir savunma mekanizması geliştirmiş. Herkes anlamak istediği gibi anlamış.
Sadece yarası olanlar gocunur belki demiştim. Belki  önyargılarından arınmış bir arkadaşım çıkarda “seni anlıyorum” der kırgınlıklarımı, endişelerimi anlamaya çalışır, sorularıma tatmin edici cevaplar verir, çözümler arar, yetkili kişilere sorunu anlatır cevap bulur sanmıştım. Bahsettiğim yanlışlara neredeyse hiç değinilmedi. Sadece savunma yoluna gidildi.

İki  gündür onlarca güzel mail ve yorumların yanında, tehdit kokan, hakaret içerikli yorumlarda aldım. Kral çıplak demenin ağırlığını her zaman omuzlarımda hissettim. Tüm kral çıplak diye haykıranlar gibi bende yuhalandım. Çeşitli ithamlara, iftiralara maruz kaldım. Olsun varsın, amacım kimseyi kırmak değil sadece Hak için Hakkı haykırmak. DEVAMINI OKU

by Cahide Sultan

HÜR ADAM VE HÜR OLAMAYANLAR!

Kime tabi olduğuna, hangi yoldan gittiğine aldırmadan tüm kardeşlerimi çok seviyorum. Ve doğru, fakat farklı görüşte olan herkesin de kucaklanması, dışlanmaması gerektiğine inanıyorum. Hiçbir cemaat, hiç bir insan, hiçbir görüş dokunulmaz ve eleştirilemez değildir.

Yıllardır gezdiğim yerlerde şahit olduğum durumların haklı bir açıklaması varsa  birileri bize bunu anlatsın, yanlışsa derhal düzeltme yoluna gidilsin. Yoksa Müslümanlar arasında ki bu ayrışma  ve İslam adına yapılan bir dolu yanlış büyüyerek devam edecek.

Tamamen iyi niyetlerle kaleme aldığım fakat bazı sebeplerden dolayı aylardır bekletmek zorunda kaldığım, yazımı tüm eleştirileri göze alarak yayınlıyorum. DEVAMINI OKU

by Cahide Sultan

Ölmeden Önce Sorulması Gereken 41 Soru

Hazret-i Ömer (R.A.) bir hutbesinde şöyle buyurmuştur:

“Hesaba çekilmeden önce, kendinizi hesaba çekiniz. Amelleriniz tartılmadan önce, kendi amellerinizi tartınız. Hesaba çekilmek üzere, kıyamet günündeki en büyük arz, huzura alınma için gerekli güzel hazırlıklarınızı yapınız. O gün huzura alınırsınız, öyle ki size ait hiçbir sır gizli kalmayacak, bütün sırlar meydana çıkacak.”

Aşağıda ölmeden önce kendimize mutlaka sormamız gereken en önemli soruları bulacaksınız. Bu soruların doğru veya yanlış yanıtları bulunmamaktadır. Evet, “ölümü ve ahireti” yeniden düşündürecek “41 soruyu” kendimize şu andan itibaren sormaya başlayabiliriz.

1 – Nereden geldim ve nereye gidiyorum?
2- Bu dünyaya ben ne için geldim?
3- Kendim için istediğimi başkaları için de istiyor muyum?
4- Toplum, islam ve insanlık için ne yaptım?
5- Arkamdan beni hatırlatacak neler yapıyorum? DEVAMINI OKU

by Cahide Sultan

Yoğurtlu Dondurma Tarifi

Kur’an-ı Kerim’den Mesajlar
Onlara dünya hayatının misalini şöyle anlat: O (dünya hayatının durumu) tıpkı, semadan indirdiğimiz su ile yeryüzü bitkilerinin birbirine karışması (sulanıp güzelleşmesi) ve sonunda (o bitkilerin kuruyup) rüzgarların savurduğu çöp kırıntısı haline gelivermeleri gibidir. Allah, her şeyin üstünde bir kudret sahibidir.(18/Kehf,45)

Havalar ısındıkça çocukların dondurma ve soğuk içeceklere ilgisi artıyor. Dışardan aldığınız dondurmaların içinde süt, salep ve faydalı besinler haricinde herşey var. Koca bir kutu dondurma 2-3 tl. gibi cüz-i fiyatlarla satılıyor. Evde yapılan  dondurma bu kadar ucuza gelmiyor malesef ama en azından ne yediğinizi biliyorsunuz. DEVAMINI OKU

by Cahide Sultan

Yufkalı Şiş Kebap

Rahman Rahim Allah’ın adıyla

De ki: “Rabbim ancak, açık ve gizli çirkin işleri, günahı, haksız saldırıyı, hakkında hiçbir delil indirmediği herhangi bir şeyi Allah’a ortak koşmanızı ve Allah’a karşı bilmediğiniz şeyleri söylemenizi haram kılmıştır.”A’raf suresi 33

Adese Aile dostu  dergilerinin 68. sayısında çıkan bu güzel  tarifimi  paylaşmak istiyorum. Bereketli, doyurucu bir köfte. Yanına pilav olmasa bile doyurucu oluyor. DEVAMINI OKU

by Cahide Sultan

Labneli, Kaşarlı Poğaça

“Ehl-i diller arasında aradım kıldım taleb

Her hüner makbûl imiş illâ edeb illâ edeb”

Es-selamu aleykum canım kardeşlerim, bir kaç günlük kısa aradan sonra yine sizlerleyim. Malum yaz tatiline girdik. Çocuklar hep, eşim de çoğunlukla  evde. bu arada çocuklarla bolca vakit geçirdik. Kızıma kuran öğretmeye başladık. Abileri Amener-rasulu’yü öğrendi. Sonra halılarımızı yıkadık. Eksik kalan işleri yaptık. Pazartesiye nasıl geldik anlamadım.

Tatil moduna iyiden iyiye girmiş bulunmaktayım. Havalar çok sıcak, bilgisayarın başında fazla oturamıyorum. Maillerinize, yorumlarınıza uzun cevaplar veremiyorum. Ama biliyorum ki bana darılmazsınız. Allah hepinizden razı olsun. DEVAMINI OKU