kokoshablasitebanner

Ruşeymli Kurabiye

Rahman, Rahim olan Allah’ın adıyla;

“Ey rasuller temiz (Helal) şeylerden yeyin ve salih amel yapın. Kuşkusuz ben yaptıklarınızı bilmekteyim.” Müminun: 51

“Ey müminler, size verdiğimiz rızkların temizlerinden yeyin, eğer sadece ona kulluk ediyorsanız Allah’a şükredin.” Bakara: 172

**********************

Hatap firmasının buğdayruşeymlerini hemen her şeye kullanıyorum. Çorbalara, keklere, hamur işlerine, mutlaka biraz ilave ediyorum. Çok katarsanız gıdaların tadında çiğ bir koku oluşabiliyor. Bu yüzden çok çok fazla kullanmayın. Ruşeymli kurabiyeleri Türk blogculardan hiç yapan olmamış.Yabancı sitelerden araştırdım. Bazıları hiç yağ koymamıştı. Ruşeym, yapısı çok yağlı bir besin olduğu için belkide. Bünyesinde % 10 u aşkın yağ barındırıyor. Ben de zaten çok az yağ kullandım.

Yüksek lif oranıyla çok sağlıklı, doyurucu bir kurabiye ortaya çıktı. İçerisinde ki baharatların nefis kokusunu ise tarife imkan yok…

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı üzüm pekmezi (Dut pekmezi de olur)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 (Yarım) çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı ruşeym (Wheat germ)
  • 1 yemek kaşığı fındık ezmesi (Bim’de satılan)
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 silme çay kaşığı tarçın
  • 1 silme çay kaşığı zencefil
  • 3-4 adet çekilmiş kakule tohumları
  • 2.5 su bardağı kadar tam buğday unu
  • yarım paket kabartma tozu

Ruşeymli kurabiye nasıl yapılır?

  • Bütün malzemeleri karıştırın.
  • Yumuşak bir hamur elde edin.
  • Yuvarlak şekiller verip, yağlanmamış tepsiye dizin 150 derecelik önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.

CAHİDE

Bir Cevap Yazın

Like
Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: