Köy Ekmeğiyle Kolay Pizza

“Konuşmaya değer insanlarla konuşmazsan insanları, konuşmaya değmez insanlarla konuşursan kelimeleri yitirirsin. Sen öyle biri ol ki ne insanları, ne de kelimeleri yitir.”(Anonim)

Kepeği ayrıştırılmamış, ruşeyminden çalınmamış, katıksız bir unla yapılan ekmek tam bir köy ekmeği olur. Taş fırında pişenler gibi olmasa da, dışardan alınan ekmeklere taş çıkartacak bir lezzete sahip ekmekleri evde kolayca yapabiliriz.

Geçen gün alt komşum ve kızkardeşi bendeydi. Haber vermeden geldikleri için, hazırlıklı değildim. Bir çay yaptım ve Allah ne verdiyse sofraya koydum. Tabi bu leziz ekmeklerimden de ikram ettim. Ekmekleri benim yaptığımı öğrenince hayret dolu bakışlarını görmenizi isterdim. ” Gerçekten evde mi yaptın? Yani normal fırınlarda mı “diye şaşkınlıkla soran komşuma, ekmek yapımını uzunca anlattım.

Bu ekmeklerden bolca yapıp soğuduktan sonra dilimliyorum. Fazlasını dondurucuya koyuyorum. Yumurtalı ekmek, tost, ekmek yağlaması ve bu şekilde elinizdeki malzemelerle kolay pizzalar yapabilirsiniz.

Kolay pizza nasıl yapılır?

Kolay pizzayı, 10 dakikada hazırlamak mümkün. Ekmek dilimlerinin üzerine az tuzlu salça veya ketçap sürün. üzerine varsa sucuk salam, yoksa domates biber de olur. Malzemeleri dilimleyip yerleştirin. Fırın ızgarasına dizin. 15 dakika 200 derecelik ısıdaki fırında tutun ve üzerine rende kaşar peyniri serpin. kaşar peyniri eriyene kadar tekrar fırında tutun ve sıcakken servis yapın. Eğer ev yapımı ekmeğiniz yoksa, pide ekmekle de aynısını yapmak mümkün.

Cahide