Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Ey iman edenler! Eğer Allah’a karşı gelmekten sakınırsanız; O, size iyiyi kötüden ayırt edecek bir anlayış verir ve sizin kötülüklerinizi örter, sizi bağışlar. Allah, büyük lütuf sahibidir. Enfal suresi 29
Soğanlı yumurtayı bilir misiniz? Bizim en çok tercih ettiğimiz kahvaltılıklardan biri. Geçen gün komşum ve kardeşi geldiğinde soğanlı yumurta da yapmıştım. İçinde sucuk var sandılar 🙂 Çok beğendiler. Kavrulmuş soğanın özellikle yağının antibiyotik özelliği olduğunu biliyor muydunuz? özellikle öksürükte bu yağdan içilirse öksürüğü kesiyor. Bunu yıllar önce bir dostumdan öğrenmiştim. Bu etkisinide bildiğim için soğanı sıkça kullanmaya çalışırım. Basit ama, bir o kadar da leziz tarifimize geçelim:
Malzemeler
- 3 adet orta boy soğan
- 3 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- karabiber, kırmızı biber, kimyon, yenibahar, tuz
- Zeytinyağı ,tereyağı
Soğanlı yumurtanın yapılışı
- Soğanları söğüşleme doğrayın
- Bir tatlı kaşığı kadar tereyağı ve çok az zeytinyağında sarartın
- Baharatlarını atın, maydanozu doğrayın.
- Yumurtaları kırıp istediğiniz kıvamda pişirin.
Cahide