Pratik Kandil Simidi

♥ ES-SELÂMÜ ALEYKÜM ♥

Allah’ın rahmeti, bereketi, nuru üzerinize olsun.

Rabbimin nazarı celbinde çeşitli hastalık imtihanlarından dolayı sizden uzak kaldığım süre içerisinde, bana selam ve dua gönderen gönderemeyen tüm dostlarımdan Allah razı olsun. Zaman zaman beşeri olarak her nekadar kendi derdimizi, dertlerin en büyüğüymüş gibi bir hisse kapılsak da, Doğu Türkistan da Çin işkencelerine maruz kalan halkımı, Guantanamodaki suçsuz müslümanların çaresizlikleriyle bezenmiş sessiz çığlıklarını, Ortadoğuda Afganistanda kendi yurtlarında garip kalmış kardeşlerimin gördükleri zulümleri düşündükçe, hayatımızda sorun(muş) gibi gördüğümüz şeylerin üzerine gereğinden fazla düştüğümüzü farkettim.

Gerçek dertlere muhatab olmuş kardeşlerimizin dertleriyle dertlenip halleriyle hallenip,  kalbimizin derinliğiyle, samimi gözyaşları içindeki yakarışlarımızla, dua yardımılarımızı 1 gün dahi ihmal etmememiz gerektiğini birkez daha hatırladım. Aksi taktirde hesap gününde, “kardeşim dediğin halde benden duanı esirgedin” derlerse ne cevap veririz?Vebal altında kalmaktan öteye gidemeyiz, Allah muhafaz buyursun.

Teknolojinin üst seyivelerde kullanıldığı günümüzde bile, İslam düşmanlarının sinsi ve planlı basın-yayın ambargoları yüzünden, yaşanan vahşetlerin gerçek bilgilerinin gündeme getirilememesini Allah’ın Kahhar sıfatına havale ediyorum.
Continue reading →

El Açımı Patatesli Zarf Böreği

“Konuşmaya değer insanlarla konuşmazsan insanları, konuşmaya değmez insanlarla konuşursan kelimeleri yitirirsin. Sen öyle biri ol ki ne insanları, ne de kelimeleri yitir.” (anonim)

Es-selamu aleykum bütün takipçilerime, kardeşlerime…
Hayırlı bereketli, içi güzelliklerle, ibadetlerle doldurulmuş bir gün dilerim hepinize. Sıcak ve güzel bir günde benimde sıcacık hayallerim var büyüttüğüm;

Sabah erken kalksam her zamanki gibi, mutfağa dalsam, börekler, kekler yapsam alıştığım gibi… Ama bu kez farklı olsa, bir dostum gelecek olsa mesela… Günlerdir baştan savdığım bir dolu işi şevkle yapsam… Kapı çalsa, koşup açsam, karşımda dostumu görsem. Ellerini tutsam, sarılsam sıkı sıkı, evvelce yaptığım gibi… DEVAMINI OKU

Haşhaşlı Kurabiye

“Hayat, teselli olmaktır. Kişi teselli bulduğu şeyle yaşar, onunla hayattadır… Dünyanın oyuncaklarıyla teselli olan kişi ‘dünya ile yaşayan’; Rabbinin zikri ve meşguliyeti ile teselli olan kişi ise ‘Mevla ile yaşayan’ insandır.Bu geçici yurtta, birbirimize en büyük vazifemiz tesellidir.”(Yusuf Hemedâni- Rutbetu’l-Hayat)

***************************

Daha önce yaptığım Margarinsiz un kurabiyelerini bu kez, haşhaşlı yaptım. Enfes bir lezzeti oldu. Kavrulan haşhaşların tadı ağızda çok hoş bir tad bırakıyor. Haşhaşlı tariflerden hoşlananlar için… DEVAMINI OKU

Yürekten bir dua için, aracıya ne hacet?

İyi bil ki, halis din yalnız ALLAH´ındır. O’ndan başka veliler edinenler şöyle derler: “Biz bunlara, sırf bizi ALLAH’a yaklaştırsınlar diye ibadet ediyoruz”. Süphesiz ki ALLAH, onlar arasında, ayrılığa düştükleri şeyde hükmünü verecektir. (zümer suresi/3)

Dinimizi yaşamaya çalışırken belkide yaptığımız en büyük hata, Allah’ı yeterince tanıyamamaktır. Onun azametini, kudretini anlayamadan, ona ulaşmak için farklı sebepler arayıp durmuş insanlık.

Efendimiz buyurdular ki: Muhakkak ki, sözlerin en doğrusu ALLAH’ın Kelamı, yolların en hayırlısı Muhammed’in (sallAllahu aleyhi ve sellem)’in yoludur. İşlerin en kötüsü ise sonradan uydurulanlardır. Sonradan uydurulup dine sokulan her amel bidat, her bidat sapıklık ve her sapıklık da ateştedir.”

Bidatler dinimizin içine öyle sinsice yerleştirilmiş ki, biz onları dinden sanıyor aldanıyoruz. Sanki din eksik bırakılmış, sanki haşa Efendimiz yeterli hadis bırakmamış yada var olan hadislerin tamamı hayata tatbik edilmiş de yeni yeni bidatler uydurularak boşluk tamamlanmış gibi. DEVAMINI OKU

Soğan Salatası

İsmini hatırlayamadığım bir  izleyicim, soğan salatasının nasıl yapıldığını sormuştu. Her zaman diyorum; bazen bize çok kolay gelen bir tarif, başka biri için zor veya bilinmeyen olabiliyor.

Soğan salatası yapmak çok kolay: Soğanları söğüşleme, yani uzun uzun doğrayın.Üzerine tuz serpip ovalayın ve 10 dakika kadar bekleyin ki soğanlar yumuşasın. Sonra soğanları yıkayın. Üzerine istediğiniz kadar sumak, biraz maydanoz ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. Özellikle kebap ve köftelerin yanına çok yakışan eşsiz bir salata.

CAHİDE

Kabaklı Mantar Yemeği

“Allah’a ve ahiret gününe inanan kişi ya hayır konuşsun ya da sussun. Allah’a ve ahiret gününe inanan kişi komşusuna ikramda bulunsun. Allah’a ve ahiret gününe inanan kişi misafirine ikram etsin.” “(Buharî; Müslim; Ebu Davud; Tirmizî)

Zeytinyağlı, sağlıklı ve hafif   bir yemek. Evde kalan iki kabağı mantarla sentezleyip pişirdim. Diyet yemeği diyebileceğimiz türden lezzetli bir yemek oldu. DEVAMINI OKU

Yeşil Kabaklı Kakaolu Kek

Her can ölümü tadacaktır. Biz, sizi sınamak için gâh şerle, gâh hayırla imtihan ederiz. Sonunda Bizim huzurumuza getirileceksiniz.[Enbiyâ, 35]

Kabak dolmasının içlerini atmadım. Nefis bir kek yaptım.İçinde kabak olduğunu kim anlar ki? Ne kokusu ne tadı asla belli olmuyor. Siz kabak içlerini atıyor muydunuz yoksa? DEVAMINI OKU

Sini Köftesi/ Tepsi Oruğu

Ebû Hureyre (r.a.) Resûlullah’ın şöyle buyurduğunu haber vermiştir: “Kuvvetli mü’min, Allah Katında zayıf mü’minden daha hayırlı, (daha üstün) ve daha sevimlidir. (Bununla beraber) her ikisinde de hayır vardır. Sana yararlı olan şeyi elde etmeye çalış. Allah’dan yardım dile ve asla acz gösterme. Başına birşey gelirse, ”Eğer (keşke) şöyle yapsaydım, şöyle olurdu!’‘ diye hayıflanıp durma. ”Allah’ın takdiri bu. O, ne dilerse yapar.” de. Çünkü “eğer (keşke)” kelimesi, şeytanı memnun edecek işlerin kapısını açar.”  (Müslim, Kader 34)

Es-selamu aleykum canım kardeşlerim, feyiz dolu, bereket dolu hayırlı bir cuma günü dilerim. Bu cuma gününe de  sağlıkla ulaştıran Rabbimize şükürler olsun. Halâ elimiz ayağımız tutuyor, gözümüz görüyor. Hâlâ bir dolu nimetin içinde yaşayıp durmaktayız. Namaz kılmayanların namaza başlaması için başka neye gerek var? Bir gülümsemeyi esirgediğimiz kardeşimize sevgimizi muhabbetimizi göstermemiz anlatmamız için neyi  bekliyoruz? DEVAMINI OKU

Balkabaklı, Çikolatalı Kurabiye

Ebu Hureyre (r.a)’tan rivayet edilmiştir:
Resulullah (s.a.v) şöyle buyurmaktadır:
Bir Müslümanın, (diğer) Müslüman üzerindeki hakkı beştir:
1. Selamı almak,
2. Hastayı ziyaret etmek,
3. Cenazeyi uğurlamak,
4. Davete katılmak,
5. Aksıran (kimse ‘elhamdülillah’ dediği takdirde on)a, (‘yerhamukAllah’ diye) dua etmek.
( Buhari, Müslim, Tirmizi)

Özellikle hapşırma adabına uymuyoruz farkında mısınız? Ne hapşıran Elhamdulillah demeyi biliyor, ne de karşısındaki yerhamukAllah demeyi. “Çok yaşa” lafı tutturmuşuz gidiyor. Unutulan sünnetleri ayakta tutmak her müminin görevi. Rabbimiz  dinimizi dosdoğru yaşamayı  cümlemize nasip eylesin… DEVAMINI OKU

Etli Enginar Yemeği

“Birşey istediğin zaman yalnız Allah’tan iste. Yardım dilediğin zaman Allah’tan dile. Şunu iyi bil ki bütün yaratılmışlar elbirliği ile sana bir menfaat bahşetmek isteseler, Allah’ın sana yazdığından daha fazlasını bağışlayamazlar. Yine yaratılmışların tümü elbirliği ile sana bir zarar vermek isteseler, Allah’ın sana takdir ettiğinden fazlasını yapamazlar.”
(Tirmizi, Sünen, fi sıfati’l-Kıyame, 60)

***************************

Bahçeden yeni kopmuş, taptaze enginarın tadını iyi bilirim ben. Anne ve babacığım, çocukluğumda oturduğumuz lojmanın bahçesine dikerlerdi. Enfes bir lezzeti olurdu. Burada taze enginar bulmam mümkün olmadığı için ve o leziz enginar tadını özlediğim için bir gaflette bulunup konserve enginar aldım.

Konservenin kapağını sevinçle açtığımda burnuma gelen o yapay koku beni ziyadesiyle hayal kırıklığına uğrattı. Peh! dedim. Konserveymiş! Her yerine kesif bir sitrik asit kokusu hakim olmuş, enginarlık özelliği, tadı ve kokusu çoktan kaybolmuş enginar görüntülü bir şey! Devamını oku

Hazır Yufkadan Kolay Tatlı

“Allah’a güvenen sağlam bir kulpa tutunmuş demektir. Kendi gibi bir mahlûka güvenen ise suyu avuçlayana benzer. Elini açtığında hiçbir şey bulamaz.”
(Kalbin Nûru/Abdulkadir Geylanî)
İnsanın Allah’tan başka güvendikleri ne geçici, ne yalan oluyor. Boşa mı demişler, ağaca dayanma kurur, insana dayanma ölür diye.

“Toptan Allah’ın ipine sarılın, ayrılmayın. Allah’ın size olan nimetini anın: Düşmandınız, kalblerinizin arasını uzlaştırdı da onun nimeti sayesinde kardeş oldunuz. Bir ateş çukurunun kenarında idiniz, sizi oradan kurtardı. Allah, doğru yola erişesiniz diye size böylece ayetlerini açıklar.” Al’i imran 103. Ayet DEVAMINI OKU

Fırında Köfteli Yaz Türlüsü

Dört Şey Güzeldir, Fakat Dört Şey Ondan Daha Güzeldir
1. Erkeklerin utanması güzeldir. Fakat kadınların utanması ondan daha güzeldir.
2. Herkesin adil olması güzeldir. Fakat emir sahiplerinin adil olması daha güzeldir.
3. İhtiyarın tevbesi güzeldir. Fakat gencin tevbesi daha güzeldir.
4. Zenginin cömertliği güzeldir. Fakat fakirin cömertliği daha güzeldir..
Dört şey kötüdür. Fakat dört şey ondan daha kötüdür.
1. Gencin günah işlemesi kötüdür. Fakat yaşlının günah işlemesi daha kötüdür.
2. Cahilin dünya işlerine dalması kötüdür. Fakat alimin dünya işlerine dalması daha kötüdür.
3. İnsanların ibadette gevşeklik yapması kötüdür. Fakat hoca ve talebelerin ibadette gevşeklik yapması daha kötüdür.
4. Zenginlerin kibri kötüdür. Fakat fakirin kibri daha kötüdür. DEVAMINI OKU