Ruşeym nedir, Ruşeymin faydaları nelerdir

Wheat Germ

Ruşeym her bir ton buğdayın işlenmesinden bir kilogram elde edilen ve E vitamini ve mineral bakımından zengin olan bir besindir.

Ruşeymin Özellikleri

Buğday ruşeymi, tanenin filizlendiği bölgedir. Muhteviyatında yüksek miktarda A,E ve B1 vitamini, lesitin, esansiyel yağ asitleri ve proteinler ile minerallerden çinko, manganez ve krom bulunmaktadır. Döllenmeden sonra oluşan tohumda bitki embriyosu ile beraber besin deposu bulunur. Embriyo, bitkinin küçük bir kopyasını içinde barındırır. Besin deposu ise, bitki kendi besinini üretebilecek hale gelene kadar embriyonun büyümesini sağlayacaktır.

Döllenmeden sonra tohum oluşurken bitki türüne göre nişasta ve protein ile birlikte şeker ve yağ da tohumla birlikte besin olarak depolanır. Nişasta tohum için gerekli olan enerji kaynağını sağlar. Depolanmış proteinler de bitki açısından önemli olan diğer proteinleri inşa etmek için embriyonun ihtiyaç duyacağı aminoasitleri sağlayacaktır. Buğdaydaki toplam proteinin yaklaşık % 8’ini içeren ruşeymin protein miktarı % 30 civarındadır.

Buğday ruşeymi, tüm tanenin % 2-3’ünü oluşturur, gıdalarda ve kozmetikte aranan bir üründür. Gıda kullanımına uygun olan ruşeym oranı en fazla % 0,5’tir. Geleneksel bir değirmen sisteminde ruşeym, kepek azaltma pasajlarında elde edilir.

İçinde vücut için gerekli besin öğelerinin bir çoğunu yüksek miktarda içeren buğday ruşeymi, değerli bir maddedir. Bu maddenin % 15 oranında ekmeğe ilave edilmesi ile besin değeri yüksek, oldukça lezzetli ve iç yapısı homojen bir ekmek elde edilmiştir.

Ruşeymin Faydaları

  • İçeriğinde cildin yaşlanmasını geciktirici E vitaminiyle birlikte hücreleri güçlendirme özelliğinden dolayı cildi güzelleştiriyor.
  • Vücutta hücre zarının dayanıklılığını sağlayarak bağışıklık sistemini destekliyor ve kanseri önlüyor.
  • Koroner kalp riskini azaltıyor.
  • Kan pıhtılaşmasını önlüyor ve diyebetli hastalarda damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı oluyor.
  • Kansızlığı önlemede yardımcı olduğu gibi halsizliğe de iyi geliyor.
  • Sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler sağlıyor.
  • Gözde katarakt oluşumunu geciktiriyor.
  • Doğal afrodizyak özelliği gösteriyor.

Hatap marka ruşeymler vakumlu paketlerde satılıyor. Paketi açtıktan sonra mutlaka cam kavanoza koyup dolapta saklayın. Çünkü ruşeym çok hassas bir madde.

CAHİDE

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Nasıl tuketilir

  2. Merhaba. Ben ruşeyn yagini dun aldim. 7 kapsulluk. Kpss sinavina hazirlaniyorum. Bunu almami soylediler sizce bi etkisi olur mu ? Zihinle ilgili yorumlari goremedim de. Bana bilgi verebilecek olan var mi. Yoksa yanlis tavsiye mi verildi. Acil cevap yazan olursa cok sevinirim.sinavim pazar gunu. Dun bir tane ictim. Birde ac karna icsem sorun olur mu

  3. Cahide hanim guvenilir keci boynuzu unu nasil bulabilirim

  4. Bende bugün aktardan ruşeym aldım ve yoğurda koyup yedim karnını tok tuttu ve çocuklarımada geçirdim yediler yarın bakalım ne yapacaklar kızlarıma şifa olsun 🙂

  5. Ruşeym kelimesinin kökeni nedir?

  6. Necla altun says:

    Çok beğendim 8 aylık yeğnim için gözüm kapalı önerebileceğim bi mucize!bilgileriniz için çok teşekkürler

  7. Cahide Önat says:

    Arkadaşlar ruşeym yağı için fabrikaları falan boşverin. Bu ürünler ilaç değil, internet üzerinden satışları var. vitaminler.com diye bir sitede ben zade vital isimli markanın ürününü görüp aldım. Çok da memnun kaldım. Fabrikalardan alınacak yağlar ne derece mantıklı ve sağlıklı olur bilemem.İyi günler dilerim.

  8. Cahide hanim ben tarhana yapicam icine ruseym koysam sizce nasil olur fikir verirseniz sevinirim.

    1. Ruşeym buğdayın en hassas kısmıdır. Çabuk bozulur. Bu yüzden tarhanaya konulması uygun olmaz diye düşünüyorum. Pişirirken ilave edebilirsiniz.

  9. selçuk says:

    rüşeym yağı ve kapsülü % 100 doğal arayabilirsiniz…
    05438842309

  10. mrb cahide hanım ben malatyada yaşıyorum migrosa falan baktım bulamadım söylediğiniz siteden sipariş ederim artık. size bir sorum olacak ben bebeğime yedirmeyi düşünüyorum 6 aylık bi kızım var bi zararı olur mu sizce?

  11. Ferdi Sınalgı says:

    İstanbul’da İBB Ruşeymli ekmek satıyor, o nasıl?

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: