Kokoshabla_com_ad_banner

İki Renkli Ebruli Kurabiye

Bir hastanın yanına varırsanız, size Dua etmesini söyleyin, çünkü Onun Duası Meleklerin Duası gibidir… (İbn Mâce)

“Biri sana sırtını çevirirse üzülme, böylece dostunla düşmanını ayırt etmiş olursun..” (Hz-Ali)

ebruli kurabiyeEs-selamun aleykum dostlar, gününüz haftanız bereketli, sağlıklı, huzurlu geçsin inşaallah.

Aranızda kalp çarpıntısı yaşayanlar var mı acaba? Mutlaka vardır değil mi? Ben özellikle geçen yazdan beri bu sorunla karşı karşıyayım. Taşi kardi de denilen kalp çarpıntıları insanı çok zorlayan bir rahatsızlık. Son zamanlarda artması beni endişelendirdi. Bazı geceler bu çarpıntılarla uykudan uyanıyorum. Daha evvel ki doktor muayenesinde hiç bir şey çıkmamıştı. Strese bağlı olacağını söylemiş, neyin çarpıntımı artırdığını takip edip problemi ortadan kaldırmam gerektiğini söylemişti.

Farkettim ki; çok heyecanlanmak, istemediğim ortamlarda bulunmak,koyu çay içmek, fazla yemek çarpıntımı artırıyor.

Özellikle son zamanda cep telefonuyla fazla konuşmanın çarpıntılarım üzerinde olumsuz etki yaptığını farkettim. Uzakta olan aile bireylerimin haricinde, onlarca dostum, arkadaşım var. Bazen günün azımsanmıyacak bir kısmını telefon görüşmelerine ayırıyorum. Kendi sağlığım için bundan sonra telefon görüşmelerini oldukça kısa tutmaya karar verdim. Çok sık görüştüklerimle daha seyrek görüşeceğim inşaallah.Ve uzun değil sadece 5 dakika.

Benden telefon numaramı isteyen, ısrarla benimle görüşmek istediğini söyleyen sevgili izleyenlerimin beni anlıyacaklarını ümid ediyorum. Takdir edersiniz ki dört evladım, ailem, evim, gerek maille, gerek yorumlarla gelen soruları cevaplamak zaten fazlasıyla zamanımı alıyor.Bazen 24 saat bana yetmiyor. Kimseyide kırmak istemiyorum. Anlayışınıza sığınıyorum.

Şu çarpıntı konusunda önerilerinizi fikirlerinizi mutlaka bekliyorum.

***Fırıldak ebruli kurabiyeler***

Belli bir ismi varmıydı bu kurabiyelerin? Helezon, girdap, fırdöndü kurabiye yada herneyse işte. Çokta önemli değil adı. Görüntüsü çok değişik, sevimli kurabiyeler bunlar.Yapımı da gayet kolay. ..

Malzemeler

  • 1 su bardağından biraz fazla pudra şekeri
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3 su bardağı kadar un
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Arzuya göre yarım portakal kabuğu rendesi

Ebruli kurabiyenin yapılışı

  • Kakao ve un haricindeki malzemeleri karıştırın.
  • Unu yavaş yavaş karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur hâlâ çok yumuşakken yarısını başka bir kaba ayırın.
  • Ayırdığınız kısma kakaoyu katın, biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurun diğer kısmınada yine un ilave edip normal kıvamına getirin.
  • Biraz sade hamurdan, biraz da kakaoludan alıp elinizde bir kaç parçaya bölün ve birleştirerek yuvarlayın.
  • Bu işlemi bir kaç kez yapın ki ortada ki helezon şekli oluşsun.
  • Elinizde bastırıp yayın. Varsa kurabiye kalıbıyla kesin. Yoksa çok bastırmadan tepsiye dizin.
  • Tepsiyi yağlamayın. Kurabiye hiç bir zaman yağlanmış tepsiye dizilmez. Çünkü zaten yağlı bir hamur olduğu için buna gerek yok.
  • 150 derecelik önceden ısınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Şükrünüz bol olsun.
  • Çay saati için nefis kurabiyeler

Cahide

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. cahide hanım tarifleriniz şahane deneyipte birtane tutmayan bile olmadı çok teşekkürler

  2. gecmis olsun bence hıç bir şeyi kafaya takmayın bana da bir cevap yazarsanız cok sevınirim.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: