Artan Lahanadan Salata Tarifleri

Silginiz kaleminizden önce bitiyorsa yanlışınız çok demektir…
J. JENKINS

Lahana sarması veya lahana dolması yaptıktan sonra mutlaka biraz lahana artar. Veya kenarından köşesinden kırpıntılar kalır. Çoğu kez bu yaprakları değerlendiremez ve maalesef çöpe atarız. Oysaki kalan lahanlardan çok nefis salatalar elde edebilirsiniz.

Garnitürlü lahana salatası

Uzun uzun anlatmaya gerek yok.Haşlanmış yaprakları doğrayın. İçine bezelye, mısır,havuç,  dilediğiniz turşu çeşitleri( küçük doğranacak),maydanoz veya dereotu katın. Hayal gücünüze ve evdeki malzemenize bağlı olarak içeriği çeşitlendirebilirsiniz.

Haşlanmış lahanadan yoğurtlu salata

Bu da aynı malzemelerle yapılmış yoğurt ve mayonez ekleyip karıştırdığım nefis bir salata. Ben yoğurtlu salatalara bayıldığım için bunu daha çok tercih ediyorum.

Davet sofraları için salata tarifleri, değişik salata süslemeleri

Cahide