Bir günah eden kişiye, bin gün Ah etmek düşer,
Bin günah ettim İlahi, bir gün Ahım yok benim…
Es-selamun aleykum
Tüm takipçilerimize, arkadaşlarımıza hayırlı bereketli çok güzel bir gün dilerim. Kızıltepe’de güneş yüzünü fazlasıyla gösterdi. Hele bugün geçen bir kaç günün acısını çıkarır nitelikte sıcacık ve tertemiz bir hava var.
Gerek maille, gerek yorumlarıyla bize destek veren, herbir şeyi bizimle paylaşan, güzel yüreklerini bizlere açan cümle dostlara teşekkür ediyorum. Kızlar hepinizi çok seviyorum 🙂
Sevgili Uğur mesajını aldım.Bahsettiğin konuda yazım hazır. Yazarken benim bile yüreğime soğuk sular serpildi 🙂 Biraz meraklan bakalım 😉
SAÇAKLI POĞAÇA TARİFİ
Yapımı gayet kolay, hamuru diğer hamurlardan farklı olmayan klasik bir poğaça.
MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un (un miktarı unun cinsine göre değişebilir, yinede yavaş yavaş koyun)
Saçaklı poğaçanın yapılışı
- Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 5 dakika kadar yoğurmaya devam edin ki iyice özleşsin. Üstünü kapatıp ılık bir yerde kabarana kadar bekletin.
- Hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Yağlanmamış tepsiye dizin. Tepside iki katına çıkana kadar bekletin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Poğaçaların ortasını yarım kesin. İçine sevdiğiniz bir peynirden koyun.
- Kesik kısma krem peynir sürün.
- Peynir sürdüğünüz kısmı doğranmış maydanoza, dereotuda olur,peynire ve pulbibere batırın ve servis edin.
- Seviyorsanız çörekotu da olur.Pek bir özelliği yok. Sadece sunum ve görsellik açısından farklılık arzediyor.
LALELERİMDEN SON HABERLER 😦
Her dakika gözümüzü üzerlerinden alamadığımız lalelerimizin son hali 😦 Can çekişiyor zavallılar. Oysa ne kadar da güzellerdi. Kendi ömrümüzü çok uzun sanıyoruz. Aslında insan ömrüde bir lale ömrü kadar kısacık…
CAHİDE
15/10/2017, 8:17 pm
Merhaba, teşekkür etmek istedim 🙂 İlk defa tadı tuzu, yumuşaklığı yerinde bir poğaça yapabildim. Üzümlü kekle beraber başladım hazırlıklara, sıvı yağ yerine tereyağı eklemiş bulundum, etkisi ne oldu yumuşaklığına ya lezetine bilemem ama biz çok beğendik. Uzun kaldı mayalanmada, çorba tenceresinin üzerine koydum tepsi mayası gelene kadar. Sanırım şimdiye kadar başarısız olma sebebim yeterince yumuşak hamur hazırlamayışım ve mayalanması için sabırsız oluşumdu. İlk tepsi hafif yandı, buna rağmen güzel oldu. Bir de hamur topları iki ceviz kadardı, mayalanıp piştikten sonra fotoğraftakilerin iki katı oldu. Bir dahaki sefere yarısı büyüklüğünde yaparım inşallah. Bez torba içinde poşete koydum, umarım doğru yapmışımdır. Küçük paşa beğendi ya, okul için hazırladığım ekmek araları yerine bu poğaçaları yapabildim ya sayenizde, teşekkür etmemek olmazdı. Var olun… Kekin tadına henüz bakmadım, inşallah o da sevdikleri bir şey olur, yine yazarım. Gece hayrolsun….
19/10/2016, 2:07 pm
Bayıldım çok güzel oldu 🙂 Elinize sağlık
17/02/2016, 4:27 pm
Benm küçük bebeğim var bu tarifi geceden yapsam bisey olur mu
17/02/2016, 6:44 pm
Olur kardeşim
20/08/2015, 3:33 pm
selamün aleyküm ablacım sorum yumurta 2 tane içine ayrıyetten dısına bı tane dahamı . bu poğacayı arkadasta yedım hosuma gitti bende yapmak istiyorum seni cok seven takipçin ablammm…
20/08/2015, 7:06 pm
2 yumurtanın sarılarından birini üzeri için ayır gülüm..:)
21/08/2015, 10:44 am
tamam canım ablam saol.
10/03/2015, 6:28 pm
Ablacım üstüne sürülecek yumurta sarısı 2 yumurtaya dahilmi yoksa o 3. Yumurtamı acaba?
21/04/2014, 12:11 pm
Selamun aleyküm. Cahide abla bu poğçayı içli yapsak olur mu acaba? Ev halkı peynirli poğaçayı daha çok se iyor da.hamuru birazdan yoğuracağım inşallah cevap vermek için müsaitsindir.fi emanillah..
21/04/2014, 12:29 pm
Evet içli de olur canım
31/03/2014, 4:01 pm
merhaba cahide hanım bu tarifle ilgili çeşitli tarifler var hangisinde yumuşak bir hamur elde ederim bilemedim hiç yoğurt koyan yok mesela acaba daha mı yumuşak olur. yumurtaların beyazınıda içine mi kullanıyosunz
26/12/2013, 8:06 pm
Bu aralar hiç poğaça tutturamayan ben, tarifinizi yarım ölçüyle denedim,tek fark unu 5 bardak kadar koydum,çok güzel bir poğaça oldu,ellerinize, kaleminize sağlık.
09/03/2013, 7:44 pm
Bu tarif daha bi başka 😀 bence sürekli misafiri gelen hanımlar bunların hamurunu yapıp pişirip dondurucuya atmalı 🙂 ben misafir gelmeden çıkardım arasına bi peynir etrafına da krem peynir maydanoz biber oldu bitti ben çörek otu da kullandım o da güzeldi 😀 hemen hazır ve görüntüsü de çok güzel tarifini istemişlerdi 🙂
20/08/2012, 4:30 am
Cahide ablacim tarifi denedim super oldu cok tesekkur ederim Allah razi olsun :))
15/08/2012, 5:30 am
cok razi olsun MEVLA TEALA sizden… Sevdim sizi cunku ayni derdi paylasiyoruz
06/06/2012, 10:53 am
Cahide Ablacım, bu tarifi çok öncelerde sitende görüp denedim. çok beğendim. yiyen herkes diğer tariflerini olduğu gibi bunu da çok beğendiler. anneme de telefonda anlatarak zorla yaptırdım:) başta yapmak istemedi ama aldığı sonuç çok güzedi. bütün misafirleri tarif istemiş. biri hemen yapmış bile.
Ellerine sağlık:)
Allah’a emanet ol
25/05/2012, 1:28 pm
Cahide Abla her tarifin birbirinden güzel, hepsini sırayla deniyorum, diğer paylaşımların için de teşekkürler…
10/05/2012, 11:15 am
bu poğaçayı yaptım memnun kaldım fakat cahide abla krem peynir kullanmak istemiyorum bana alternatif bir fikir önerebilirmisin ?
10/05/2012, 1:22 pm
Yoğurt kaymağı veya süt kaymağı olabilir..:)
09/03/2012, 2:30 am
ya ablacım harika oldu bu yaaa
29/02/2012, 12:22 am
tarifinizi denedm ama henüz pişirmedim sabah pişiricem bakalım nasıl olucak
01/02/2012, 10:13 pm
Cahide ablacım bende tarifinizi çok beğendim lakin tepsiye dizin dedikten snra iki katına çıkana kdr bekletin demişsiniz acaba ney iki katına çıkana kdr bekleticez? 😀
01/02/2012, 11:27 pm
Canım şekil verdikten sonra hamurun tepside mayalanması demektir bu. 🙂
20/01/2012, 12:45 pm
elinize saglık gercekten sunum acısından misafire cıkarılıcak pratik bi tarif.hamur yogurmada bi sorunla karsılasıyorum cahide hanım.iki yumurtanın birden konuldugu hamurlarda tahmınım sarısından dolayı hamurun ele yapısmaması icin bir haylı un gidiyor.yani tarifi asıyor.bunu nasl halledebiliriz yardım eder misiniz.labneli pogaca tarifinde bir sarısını ayırmıssınızz acaba bu da oyle mi olacaktı?
17/01/2012, 2:01 pm
merhaba cahıde hnm hemen tarıfınızı yapmak ıstedım ama yas mayam var ınstant yok yas maya ıle de olurmu olursa ne kadar koymalıyım tskler sevgıler nevın
17/01/2012, 4:20 pm
Yaş maya da olur. yarım paket yaş maya yeterli
22/12/2011, 7:27 pm
Esselamün Aleyküm Cahide abla, Allah sizden razı olsun. duyarlılığınız ve bunu yemeklerede yansıttığınız için……… malzeme alırken çok dikkat ederim helal mi, markası ne vb…. sizinde bu konuda duyarlı olduğunuzu farkettim. Artık bir tarif aradığım zaman sizin sitenize bakıyorum.Ellerinize sağlık Allah c.c.güç kuvvet versin inşallah
Arkadaşlarım için denedim tarifinizi dışardan mı aldın diye sordular çok beğenildi….tşk….
22/12/2011, 7:29 pm
Aleykumselam Nurgülcüğüm. Allah cümlemizden razı olsun kardeşim…
30/11/2011, 11:38 pm
iyi günler ablacagim
sagol var ol.. bugün bu güzel böregi yaptim ve harika oldu:-)
cok yumusak ve nezetli
ben normalede pasta türü yapmayi alismisim böyle mayali hamurlarlan hic ugrasmiyorum, cünkü olmuyordu
ama bugünden itibaren insallah sayende bende abone oldum:-)
allah cc basimizdan eksik etmesin…
30/11/2011, 11:54 pm
Çok sevindim Canım benim. Afiyet şifa olsun:)
22/04/2011, 2:04 pm
Selamlar, Ellerinize sağlık sitenizi beğenerek ve istifadelenerek takip ediyorum. Çalışan hanımlar içinde pratik uygulaması kolay yemeklere daha çok yer vermenizi bekliyorum. Malum hamur yoğururken bile zorlanan biri olarak. Sizden ricam olucak Evde pasta yaparken (yuvarlak) pastanın yan kenarlarının kaplamasını nasıl yapıyorsunuz? ne zaman denesem etrafı kaplıyorum yanlar açık kalıyor. şimdiden tşkler.
24/03/2011, 4:07 pm
arkaaşlar bu tarifi ben bugün yaptım ve gelen arkadaşım bayıldı hem görüntü olark çok tatlı hemde tadı çok hoş mutlaka deneyin…
24/03/2011, 9:56 am
bacım elllerine sağlık.saçaklarını sevsinler poğaçalarının.
Hatice Ablaya ve Jibekciğime çok selam…
24/03/2011, 8:15 am
Ellerine sağlık Cahide cim,ben de seneler önce bol bol ye diye bir site vardı,orda görmüştüm.Hoşuma gitmişti,demek kısmet senin tarifi denemek olcak inşaAllah:)Allah a emanet olun canım.
24/03/2011, 12:36 am
Selam bacım
pğaçaların harika bir albenisi var lezzetinden de eminim bazı insanlar şüphe etselerde aslında haklılar çünki aldatmaca o kadar çokki bizim emek verip yaptığımız ve yemeden hemen önce resimleyip bloglarımıza tarifiyle birlikte eklediğimiz resimlerin aynıları başka sitelerde kendilerinin yazdıkları abuk tarifler ile sunuyorlar yapanlar da resimdeki gibi olmayınca bizleride aynı kefeye koyup sorabiliyorlar napalım???
ayyyy neyse bacım yaaaa çok yorgun olduğum halde sana uğramadan geçemedim yorumu görünce de uzattım sağlıcakl kal
24/03/2011, 12:26 am
resim değil de tablo sanki ellerinize sağlık.harikasınız………..
24/03/2011, 12:28 am
Teşekkür ederim Oya. O sizin güzelliğiniz 🙂
23/03/2011, 11:54 pm
🙂 en çok dikkat ettiğim şey yicecek konusunda resimde gösterilen ürünlerle önümüze gelen resimdeki ürünün hiç birbirine benzemediğiydi 🙂 umarım bu tarifteki resim bire bir aynıdır:P Avira Premium Security Suite virüs programını isteyen varsa full olarak hediye ediyorum kendi lisansım ile.
24/03/2011, 12:11 am
Ahmet bey, biz ne yapmışsak onun resmini koyuyoruz. Hilemiz aldatmamız yok elhamdulillah.
23/03/2011, 10:54 pm
Cok güzel ve degisik bir tarif ellerinize saglik. ÖPPPTTÜÜÜMM
23/03/2011, 10:10 pm
Pogacalar harika, tebrikler 🙂
Ben turk degilim, ama seni her gun izliyorum (?) tarifler icin, dekorasyon, ne varsa 🙂
bir sey sormak istiyorum, jibek nerde ?
24/03/2011, 8:54 am
Sevgili Pokhas, Jibek’ciğimin yokluğunu farketmen çok hoşuma gitti. Teşekkür ederim.
Canım ortağımın bu aralar bilgisayarı çok yavaş. Sanırım bu yüzden bir şey ekleyemiyor.
Ama taslakta bekleyen harika tarifleri var. En kısa zamanda aramızda olacak inşaallah.
Bu arada sen Türkçeyi biliyor musun?
25/03/2011, 3:51 am
Merhaba Cahide, kocam turk, ondan turkceyi biliyorum ( ama cok degil, cunku biz hep romence ve inglizce konusuyioruz)
Iyi ki Jibekten bir haber var, ben gercekten merak ettim, ama iyi ki sen varsin, harika seyler yapiyorsun, devam et 🙂
25/03/2011, 4:59 am
Sevgili Pokhas, beni cagirdigini duydum kostum geldim 🙂 Bizleri arayip sordugun icin Allah senden razi olsun.
Canim ortagim Cahidemden de Allah razi olsun, rabb’m sabrini ve ecrini arttirsin, benim yoklugumu farkettirmeden sizleri yanliz birakmiyor.
Senin Turkcen gayet iyi masaAllah.
28/03/2011, 1:20 pm
Cevabınız için teşekkürler, ben merak ettim, siz ve Cahide burada iyi bir iş yapiyorsunuz, bir süper ekip varsiniz. Çok devam eden başarısı, her gün takip ediyorum sizi, bence sizin yemek tarifleri için en iyi
site bu. Umarim, bir seyler anladin, soyledim gibi, turkcem kotu, ama ne yapiyim :). Optum
28/03/2011, 1:36 pm
Sevgili Pokhas, yorumların bizi çok mutlu etti. bende sana yorum yazmak istedim ama bir türlü kabul etmedi. Neden oldu anlamadım.
(Vă rugăm să tastaţi textul din imagine.) böyle bir uyarı çıkıyor.
Sevgilerimizle…
28/03/2011, 10:36 pm
Cahide, orda bir kod var, onu yazmak lazim, sen yorum ve kod yaz, ve mesaj gidiyor hemen. Cok zor degil, istersen dene, ve ordan bir tarif istersen, soyle bana, tercumanlik yapabilirim sana, guven bana, yanlislik bir sey olmiyor, ben mesela tercuman yaptim (turkce-romence) tum tariflerim. Optum
28/03/2011, 10:55 pm
Bir daha denerim Pokhas. Bende tercüme ediyorum. Senin tariflerinden beğendiklerimi yapacağım inşaallah. Çok teşekkür ederim arkadaşım 🙂
29/03/2011, 4:27 pm
Tamam, ne zaman istersen 🙂
23/03/2011, 9:45 pm
tarifin için teşekkürler canım ellerine sağlık çok şık görünümlü olmuş insanın iştahı kabarıyor inan artık sayfanı sürekli takip edenlerdenim hoşuma giden tariflerini hemen kaydedip deniyorum.eline ve yüreğine sağlık güzel yazılarını da okuyorum sevgiler cahideciğim
23/03/2011, 7:31 pm
s.a cahidem.sen yazılanlara canını sıkma.sen haklısın.herkesin damak tadına göre değişik bir hamur tarifi olabilir.mayalı,margarinli,tereyağlı,karbonatlı,sade sıvıyağ ile v.s..görsel olarakta sunumun harika.elimiz ekrana girse hemen alıp yiyeceğiz Vallahi..senin kadar güzel fotoğraflayan nadir inanki..ellerine sağlık canım
23/03/2011, 8:18 pm
Zerdalim, canım benim destek için teşekkürler. Bu işi çok zor bir iş aslında. Tek tek ölçüp yapıyorum. İnan kılı kırk yarıyorum.Jibek’ciğim de öyledir. Bazen tutturamayan yanlış anlayan oluyor. Olsun yinede sizleri ve paylaşmayı çok seviyorum 🙂
23/03/2011, 7:18 pm
Cahide ablam birtanedir.onun gibi özenle ve kolayca tarifler veren biri daha yok şu koca yemek aleminde.sitede onlarca değişik mayalı mayasız poğaça tarifi var birini beğenip yaparsın işte bu kadar.Cahide Ablacığımızın eline koluna sağlik.canımız bizim:x
23/03/2011, 8:15 pm
Canım benim, sende bitanesin. Arkadaşımız yanlış anlamış sanırım. Oluyor böyle şeyler ne yapalım…
23/03/2011, 6:56 pm
Selamün aleyküm Cahide ablacım.. Ben aranıza yeni katıldım. Bir ablamın tavsiyesi üzerine sitenize baktım ve çoook beğendim. 🙂 Bir yandan KPSS’ye hazırlanıyorm bir yandan da sitenize hergün bakmaya çalışıyorum. Bu arada öğretmenlik için önce sınavı kazanmam sonra da atanmam sonra da iyi bir ev hanımı olam lazım diye düşünüyorum. 🙂 Bu yüzden sitenizden çok memnunum. Herşey için teşekkürler…
23/03/2011, 8:14 pm
Hoşgeldin Gülhida, maşaallah isim veya rumuz çok güzel. İnşaallah sitemizden yeterince faydalanabilirsin 🙂
23/03/2011, 6:55 pm
Selamun Aleykum can.ebruli kardeşimin yorumu güldürdü beni , yahu güzel kardeşim bir insan bu kadar mı tahammülsüz olur bir anla bir oku ne demek istemiş bir idrak et hep sitem hep sitem ah insan oğlu sen ne garip varlıksın !! Neyse konumuza geri dönelim 🙂 ellerine sağlık ablacım bu poğaçayı ben bu şekilde yapıp peynir tomates vs koyup minik sandeviçler yapıyordum, böylesi de göze hitap ediyor denemek, görmek lazım .Dualarda buluşalım ablacım hafta sonu sınavım var bu kardeşinizide dualarınıza katarsanız çok bahtiyar olurum zira çok ihtiyacım var …
23/03/2011, 8:12 pm
Seni seviyorum Meleğim. Allah sınavında zihin açıklığı versin. Başarılar dilerim canım…
25/03/2011, 1:33 pm
tahalmülsüz olan bence sensin
23/03/2011, 6:34 pm
That looks very tempting! great photos!
23/03/2011, 6:12 pm
looks very tempting!and beautiful,of course!
23/03/2011, 5:42 pm
S.a buyur gel ablacığım, bu akşam çok hoş sohbetlerimiz olucak, konu rıya;) sen gel yeterki. Bu arada ben daha evvel mardine geldim. siteni eşimde biliyor ve ben her fırsatta ismini zikrediyorum. Eşim yine mardine gidebiliriz dedi. bir bakmışız ben sendeyim. İnşallaaahh
23/03/2011, 8:11 pm
Canım benim siz her zaman buyrun gelin, başım gözüm üstüne 🙂 Ne güzel olur ama 🙂
23/03/2011, 4:18 pm
Bende seni çok seviyorum Cahide Ablacım 🙂
23/03/2011, 1:06 pm
sitenizin sürekli takipçisiyim bukez hiç yapmadıgım birşey yapıp tarif vermicem ne demek şahsen sizin gibi birine yakıştıramadım biz o zaman bundan sonra şurdan burdan tarif alırız tarif alınıcak sitemi yok
23/03/2011, 1:49 pm
Ya kardeşim hem üzüldüm hem güldüm 🙂 Yazıyı yazarken elektirik kesilmişti. Note book olduğu için yazmaya devam ettim ve yönlerdirmeleri elektirik gelince yaparım dedim. Ama sonra yönlendirmeyi unutmuşum 😕
Şimdi düzelttim. Ama bu kadar sinirlenmene ne gerek vardı? Şimdi cidden çok üzüldüm 😦
21/04/2011, 8:32 pm
tarifinizi denedim sizden allah razı olsun cok güzel oldu aynı resimdeki gibi hirbir farkı yok sizin tariflerinizi tereddütsüz deniyecegim artık
23/03/2011, 4:17 pm
Bence Cahide ablaya haksızlık ediyosunuz.o kadar iyi bir insanki, ben başka sitelerede bakıyorum. onun kadar ayrıntılı tarif veren birini daha görmedim.ufak tefek hatalar olamazmı yani. bence bu hata bile değil.birsürü poğaça tarifi var.birinin hamuruyla bu şekli vericeksin işte.ne kadar tahammülsüz insanlar olduk yaa!!
25/03/2011, 1:31 pm
şimdi sevindim… sizde üzülmeyin ilk kez böyle bişeyle karşılaşınca hani tarif vermeyen insanlar vardır size yakıştıramadım diyede bahsettim teşekkürler kolay gelsinnn
23/03/2011, 12:47 pm
oy oy oyyy sultanım maşallah maşallah….elimi uzatsam nerdeyse alıcam harika olmuş…çok seviyorum bu poğaçaları ben çocukluğumdan beri…yalnız araya özel bir şey sürülüyor pastahanelerdeki gibi oluyor lezzeti yıllar önce öğrenmiştim.bu özel şey soğuk sandaviçlerin içinede sürülüyor mutlaka lezzet harika oluyor..öpüyorum çok güzel hayırlı bir gün diliyorum kardeşime.sevgiler…