En sık yaptığım ve en kolayıma giden kahvaltılık türlerinden biridir patates mıhlaması.Öğrencilerin, bekarların, mutfak konusunda tecrübesiz yeni evlilerin çabuçak ve zorlanmadan yapabilecekleri basit bir tarif . Bir kaç adımda mıhlamamızı yapalım;
Malzemeler
- 3 orta boy patates
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
Patates mıhlaması veya omleti nasıl yapılır?
- Patatesleri küçük küp şeklinde doğrayın.
- Kızgın yağa atıp kızartın.
- başka bir tavada tereyağını eritin, patatesleri içine atın.
- Tuzunu ve karabiberini ekleyip yumurtaları kırın.
- Ben yumurtaları çırpıp o şekilde patateslerin üzerine eklemeyi seviyorum.Böylece omlet gibi oluyor.
- Yumurtaları az pişmiş seviyorsanız, direkt patateslerin üzerine kırın ve sadece beyazlarını pişirin.
CAHİDE
Çok sevdiğim bir tarif uzun zamandır da yapmadim nasip olursa bu gece sahur için yapacağım sağ ol ablam 🙂
selamlar Cahide hanım ben bu tarifi sık yaparım ama biraz farklı..teflon tavaya az bir zeytinyağı koyar küçük küp doğranmış patatesleri zeytinyağında pembeleştiririm.. kapağını da kapatınca buharında da pişiyor kızartmadan daha sağlıklı geliyor bana.. 3 yumurtayı bir kenarda tuz karabiber pulbiber ile çırpar üzerine ilave ederim. daha pratik oluyor
O da güzel bir fikir kardeşim. teşekkür ederim
Cahide abla ben daha 12 yasındayım ve de ben hep senin tariflerini çalabadım yapmak için ama bazen oldu AlLAH razı olsun 🙂
cahide ablacım. fırında patatesli tavuğu arastırdım ama sayfanda bulamadım. acaba var mı tarifi ?
Ben yağlı kağıt üzerinde bol baharatlı,az yağla fırında kızartıp öyle yumurta kırıyorum omlet gibi , daha hafif oluyor..mesela dün akşam yapmıştım ama yumurta kırmadan hatta şimdi :))) kahvaltı için akşamdan kalanlara yumurta kırıcam
bayılırım bu tarife sık sık yapıyorum
severek yapıp severek yiyorum harika oluyo denemeyenler denesin
Hey gidi öğrencilik yılları..az yapmadık bu omleti..kesinlikle yapılışının kolaylığına bakıp aldanmayın,süper süper süper bi lezzet..:) yukarıdaki yorumlarda bi arkadaş rendeleyerek yaptığını yazmış onu da merak ettim valla..:)
Merhaba Cahide hnm.
Sitenize yeni katıldım. çok beğendim. Tarifler süper görünüyor. Çalıştığım için yemek yapmaya çok vakit ayıramıyorum. yine de elimden geleni çocuklarım için yapmaya çalışıyorum. Bu Patatesli omletin üzerine ocaktan alınmasına yakın kaşar peyniri rendesi atıyorum. çok değişik bir tat oluyor. Denemenizi tafsiye ederim.
tarifler süper ablam ya
çok güzel tarifler bayılıyorum hadisler ve güzel sözleriniz için teşekkürler güzellik kürlerinizin devamını bekliyorum hoşçakalın
çok tesekkur ederim cahide abla ALLAH RAZI OLSUN.
yani degisik seyler kahvaltilik icin
Bütün kahvaltılıkları verdiğim adresten bulabilirsin Nazan.
http://cahidejibek.wordpress.com/category/kahvaltiliklar/
farkli tarifler varmi?
Farklı derken neyi kastettin?
yaw farketmez olur muyuz o gülü..yazmaya fırsat olmadı!:)) hadi hepsi bi yana da o gülü nası yaptın yahu:))
benimde severek yaptığım bir çesit.elinize sağlık.gülü nasıl yaptınız acaba(tereyağlı hiç denemedim bundan sonra öyle yapcağım.tşk ederim
Seni seviyorum Oya! 🙂 Bende diyorum bu gülü neden kimse farketmedi 😕 Bu gül benim ilk denememdi. Daha sonra bunu nasıl yaptığımız resimli anlatmak istiyorum. Kısaca ince kesilmiş patates dilimlerini katlayarak gül şekli veriyor ve kızartıyorsun. Tereyağı enfes bir lezzet veriyor. Sevgilerimle…
Bu benim ara ara yapmayi cok sevdigim tariflerimden biridir.Hatta biraz sogan kavurup eklerim.O da cok lezzet verir.
SEvgilerimle
Ellerine sağlık ablacım, patatesi öyle severim ki her türlüsünü götürürüm alimallah 🙂 bende bunun rendelenmiş halini kahvaltılarımıza yapıyorum. rabbimin nimeti bol ne kadar şükretsek az .Dualarda buluşalım ablam..
vallahi şaşırdım hangi tarife yorum yazayım diye sadece diyorum ki Rabbim nazarlardan korusun kardeşimi…en sevdiğim iki lezzet sultanım…bunu gobit ekmeğin arasına koyup 1 tanede taze soğan ve 1 bardak ayran harika bir öğlen menüsü…
Yeşim Ablacım, blogu iki kişi idare ettiğimiz için tariflerimiz çok birikiyor. özellikle haftasonları, Jibek’ciğim yazamıyor. Bende o yokken birikmiş tarifleri sıralıyorum 🙂
merhabalar;ben bu patatesli omleti aynı şekilde yapıyorum ama,yumurtanın içine kaşar rendeliyorum,karıştırıp,patatesleride üstüne döküp,harman ediyorum,sonra omlet kıvamına gelice ters yüz edip kalan rendelenmiş kaşarıda üstüne döküyorum,kaşarlar iyice eriyince,sıcak sıcak servis yapıyorum,benim çocuklar bayılıyor,kaşarın verdiği lezzet,ve o kaşarın yumuşacık kaymak gibi hali çok güzel,denemizi tavsiye ederim,kolay gelsin,afiyet olsun.bu arada bu siteyi çok beğeniyorum,herkese söylüyorum,Allaha emanet olun.