Kokoshabla_com_ad_banner

Düğmeli/ Çiçek kurabiye

Zalimleri affetmek, mazlumlara zulümdür.
Şeyh Sa’dî-i Şîrâzî (k.s.)

Allah’ın selamı, rahmeti, bereketi üzerinize olsun dostlar. Hayırlı, huzurlu bir pazar günü dilerim…

Son günlerde bir web sitesine geçip, daha profesyonel bir platformda sizlerle birlikte olmak için araştırmalar yaptım. Günlük sayfa görüntülenmemizin 30.000′e ,tekil ziyaretçi sayımızın 8000 e kadar yaklaştığını duyan host firmaları bu kadar ziyaretçiyi ve sayfa görüntülemeyi kaldıracak bir alt yapı size çok pahalıya mal olur dediler. Ayda 500 tl. gibi yüksek rakamlardan bahsettiler :? Hâlâ araştırmalarım devam ediyor ama bunun altından kalkabileceğimizi düşünmüyorum.

Verdiğimiz emeklerin karşılığı olarak, uygun firmalardan reklam alsak diye düşündük. Fakat izleyici kitlemizi kaybederiz diyede korktuk açıkçası. Burada sizlerle bir gönül bağımız oluştu. Aile gibi olduk ve bu aile günden güne daha da büyüyor. Hergün “Allah razı olsun” diyen, “Sizi çok seviyoruz” diyen gönül dostlarının mail ve yorumları bizleri öyle mutlu ediyor ki, bundan daha büyük bir kazanç olamayacağını düşünüyor ve Allah’a hamd ediyoruz…

********************************

Fırınlı günlerimden kalan çiçek gibi bir tarif :) Bir adıda Değiş tokuş kurabiyesi.Yemeye kıyamayacak kadar sevimli kurabiyelerdi bunlar. Mutfak masasının üzerinde günlerce kalsın istedim. Ama ne mümkün? Aynı gün kurabiyelerin hepsi kendilerini kurabiye  canavarlarının midesinde buluverdi :) Davet sofralarına özel derler ya hani? Bizim davet soframız yer soframız olduğu için, yer sofrasına özel diyeyim ;)

Kurabiyelerim Aynur ablan’ın kurabiyelerine ne kadar benziyor değilmi? Sevgili Hanife Abla’nın kurabiyelerine de bir bakın derim.

Malzemeler

  • 1 su bardağından biraz fazla pudra şekeri
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3 su bardağı kadar  un
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Arzuya göre yarım portakal kabuğu rendesi

Ebruli kurabiyenin yapılışı

  • Kakao ve un haricindeki malzemeleri karıştırın.
  • Unu yavaş yavaş karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur hâlâ çok yumuşakken yarısını başka bir kaba ayırın.
  • Ayırdığınız kısma kakaoyu katın, biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurun diğer kısmınada yine un ilave edip normal kıvamına getirin.
  • Hamur gevrek olduğu için tamamen açtığınızda kırılıyor. Bu yüzden, benim bulduğum bir yöntemi anlatayım size.
  • Biraz hamurdan alıp avuç içinizde açın.Kalıpla bastırarak çıkarın.Böyle çok kolay oluyor ve kurabiyenin şekli bozulmuyor.
  • Kakaolu ve sade hamurları bu şekilde yaparak bitirin.Tepsiye dizin.
  • Her kurabiyenin ortasını bir sürpriz yumurta kabı veya uygun  herhangi bir kapakla hafifçe kesip çıkarın.Burada zorlanırsanız kürdanın ucuyla kaldırabilirsiniz.
  • Kakaolu parçayı sade olanın ortasına,sade parçayıda kakaolu olanın ortasına yerleştirerek değiş tokuş yapın.
  • Fırını 175 derecede önceden ısıtın.
  • Kurabiyeleri fırına koyduktan sonra 150 derecede pişirmeye devam edin.Renklerini kızartmadan fırından alın.

Davet sofraları, çay saatleri için çeşitli kurabiye tarifleri

Cahide

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. oğlum düğme kurabiyeyi çok beğendi ama nasıl yapıldığını bulamadık

    1. Yapılış resimleri görünüyor. Sayfayı yenileyip tekrar bakın 🙂

  2. ablacim sende recelli kurabiye tarifi varmi acaba,tskler,optm

    1. Marmelatlı kurabiyem var canım. şuradan bakabilirsin:
      http://cahidejibek.wordpress.com/2010/05/25/marmelatli-nisastali-kurabiye/

  3. Selam becerikli hatun
    Maşaallah subhanallah yazdığın hit sayısı süperrrr Allah arttırsın bacım
    inşaallah istediğiniz gibi bir siteye kavuşursunuz
    bence siz reklamda alsanız izleyenleriniz azalmaz dert etme kazanca gelince emek veriyorsunuz Rabbim hayırlı kazançlar da nasip etsin harika olur
    Hızına yetişemiyorum demiş bir arkadaşımız çooook haklı bende yetişemez oldum maşaallah bacım yaaaa:)
    Kurabiye tarifini verirken benim linkimi eklemen de beni çok bir mutlu etti şımarttı:D
    Allah razı olsun canımsın
    bende senin gibi süpriz yumurta kutucuklarını ve işime yarayacak bu tür malzemeleri çekmecemde bulundurup gerekince kullanıyorum:D
    ellerine ağlık çiçekler çok güzel görünüyor
    sağlıcakla kal

  4. Harika görünüyorlar emeğinize ve elinize sağlık…

  5. Merhaba sevgili dostlar.Sitenizi bir kac hafta once tesadufen kasfettm.Ve hergun ilk isim sizleri ziyaret etmek.Ben Yurt disinda yasiyorum burda aradigimiz malzemeleri bulamamaktan artik ne yapacagimizi bilemez olduk.Sayenizde yeni fikirler ediniyorum.Ayrica siz bu siteye emek veriyorsunuz hicbir ticari amac olmadan neredeyse hergun birden fazla yaziniz oluyor.Bence bu emeginizi ticari olarak kullanmanizda hicbir sakinca yok.Sevgili portakalagaci Haticede yillarca emek verdi ve sonunda sitesi onun is yeri oldu.Neden olmasin?Umarim sizede oyle teklifler gelirki alt yapinizi en iyi sekilde guclendirir ve sizde sponsorlarinizla sevdiginiz isi yaparak gelir elde edersiniz.Bu beni sahsen bir kadin olarak onere eder.Sevgiyle kalin…

  6. Canım maaşallah verdiğin sayılar ve istatistik uçuk gerçekten çok büyük sitelerin hitlerine yakın..Eğer öyleyse google reklamlarından bile aylık 100 dolar gelir elde edersiniz..

    Bu arada ben ilk 100 dolarımı aldım reklamlardan 1 senede..:))

    Canım hepimiz iyiyiz elhamdülillah..Ben takipçinim ama malum anca konu ekleyebiliyorum gecenin geç saatlerinde uykumdan fedakarlık yaparak..:)) Hastalık bu iş ne yaparsın..

    sevgiler

  7. ellerinize sağlıkkkkkkk.heşey çok güzelllllllll

  8. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok şık, leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

  9. aaa olur mu niye dussun izleyici kitlen Cahide Abla yaaa?? o kadar emek harciyorsunuz manevi karsiliginin olmasi cok guzel ama maddi karsiligi da olsun, site daha da buyusun, daha cok insana ulassin:)))
    soz reklam alsan da takip ederim ben seni!! (her ne kadar tariflerini uygulayamasam da!) (bu arada gecen hafta bir gun canimin yaspasta cekis gucunun cok yukseldigi bir zaman sitedeki “nisan pastasi”ninin pansidpanyasini yaptim, icine ve ustune de hazir puding yaptim, neyse, Allah’im neyi yanlis yaptim bilmiyorum ama biz pasta o kadar mi tatsiz olur?? anlayamadigim bir sekilde hazir puding bile sekersiz olmustu!! Badem tatli seyleri cok sevmediginden cok begendi! ama yapali 4-5 gun olmasina ragmen hala bitmedi ki bizim evde bu bir ilk oluyor! neyse boylece beceriksizligimi tescilledim, o kadar sahane pasta tarifini bile bu hale getorebildim diye de kendimi tebrik ettim!)
    AEO, optum:))

    1. Baktımda ben bu konuyu tam izah edememişim. İyi reklam almak için site olmak gerekiyor. Yeni bir siteye geçmek hem masraflı, hemde adres değişikliği olunca izleyici etkileniyor. Onu demek istedim 🙂
      Canım benim, o pasta Jibek’ciğime ait. Ama onun tarifinde hata olmadığına adım kadar eminim. Bazen en bildiğin tarifte bile tutmadığı oluyor. Hayırlısı olsun canım…

      1. tarifte hata olmadigi kesin, suphem yok! benim ayarlarimda bi hata var:)) kendi tariflerimi olusturup onlari yapmam gerekiyor,baska yerden aldigim tarifler bi sekilde tutmuyor, bana bir isaret olabilir bu:)))

        tamam iste, reklam alacaksiniz onun parasiyla da site olacaksiniz:)) yani once reklamcilarla anlasirsiniz (aylik 500’den fazla olur ki kar yaparsiniz) sonra da siteyi acarsiniz!

  10. yemekvehobi says:

    iyi aksamlar cahide hanim ellerinize saglik . bu gün sitenize girmek icin googleye cahideninelleri yazdim bir sürü blog cikti bunlarin hepsi sizemi ait yoksa taklitlerinizmi merak ettim dogrusu ? genelde cok tutulan siteleri taklit ediyorlar ismini veya benzerini kullanarak

    1. Yemek ve hobi@ İlk blogumu cahideninelleri diye açmıştım. Daha sonra Jibekciğimle tanıştık ortak olduk. Cahidejibek adında yeni bir sayfa açtık. Eskiden üye olduğum bazı siteler vardı. Google da çıkanlar genelde o üye olduğum yerler ama artık yeni ismimizle ara istersen yada sık kullanılanlara ekle 🙂 Abone olmadıysan abone olabilirsin.
      Takliti bilmem de resimler yazılar çok çalınıyor. Başka bir sitede bizim resmimizi görürseniz bilinki çalıntıdır…

  11. Yine çok güzel bir tarif Cahide’cim. Ellerine sağlık. Kurabiye canavarlarına da afiyet olsun, şifa olsun 🙂

  12. s.a bunca zamandır araypta bulamadığım bir site çok geç kalmışım sizi tanımakta:( bu tür siteleri yakından takip ediyorum ama zamanımı boşuna harcadığımı düşünürdüm siz iki güzelliği bir araya getirmişsiniz maşallah Allah işinizi kolay eylesin bundan sonra sık sık görüşmek dileğiyle….

  13. CAHIDECIM SENIN KATMER POĞAÇANI DÜN MİSAFİRLERİME YAPTIM COK BEGENILDI.BAKARSAN SEVINIRIM:)SEVGILER
    http://zrmama.blogcu.com/katmer-pogaca/9932404

  14. bi dur cahide Allah aşkına bi dur yaw..bi durun!:)) yetişemiyorum ben size..başım dönüyor..onu mu yapsam bunu mu yapsam ..sonuç;hiç bişii yapamamak!:))bol bol rü. sesi:))agu gugu:)) çok şirin olmuşlar her zamanki gibi..valla bizim de davet soframız yer sofrasıdır:))hatta tüm ayaklı masalara kıl oluyorum:))bi bu mutfaktaki kaldı..kitchen-office olarak bunu kullandığımdan dolayı:))

    bu arada..süprüss yumurta:))) iyi fikir;)))kurabiye kalıplarına o kadar para veriliyor..aslında zekice bi kaç adımla kendi kalıbımızı yapabiliriz..hatta kalıba bile gerek yok fikir olsun yeter..

    hepiciği çok güzel cahide..benim annem olsaydın keşke:)))

  15. harika görünüyor ellerınıze saglık.125 gr tereyagı yerıne margarın kullansak nasıl olur?tesekkürler

    1. Zeynep’cim zararları yüzünden margarini kesinlikle kullanmıyoruz. Burada margarinle yapılmış tarifleri bulamazsın. Ama bu senin tercihin. Margarin kullanmak istersen o da olur 🙂

  16. sinem önbaş says:

    çok güzel bi tarif kızımla beraber yapıcaz….bence uygun firmaların reklamlarını alabilirsiniz kimse size darılmaz bence gercekten çok mükemmelsiniz dahada mükemmel olusunuz

    1. Sinemcim mesele kimsenin darılması değil. Zaten biz uygunsuz reklam almayız. Farklı sorunlar buna engel oluyor. Hayırlısı olsun bakalım…

  17. cahidem seni seviyorum sitene abone oldum guzel sozlerini severek okuyorum ve not aliyorum ben sabiha

    1. Sabiha hanım bizde sizi seviyoruz. Allah razı olsun…

  18. Çok güzel çiçekler bisküvi !
    Güzel Pazar 🙂
    Saygılar !

    1. Sabina, Много благодаря!
      Обичам те брат 🙂

  19. Cahide Hanım günaydın. Uygun firmalardan reklam almanız izleyici kitlenizi asla düşürmez, bilakis bu firmaları bilmeyen, haberdar olmayan, ulaşamayan kişilere şahane bir mihmandarlık yapmış olursunuz. Bu sizi asla tacir yapmaz.
    Örneğin ben afia gıdayı hiç bilmiyordum, duymamıştım. Sizden öğrendim. Bu bir yardımdır sonuçta:)
    Bu sebeple, ayakta kalmak için şartlara ilkeleriniz ölçüsünde ayak uydurmalısınız.
    Bu tariflerden mahrum kalmak istemeyiz:) Sevgiler.

    1. Sevgili Dilek sayfamız bir blog olduğu için özellikle flash yani hareketli reklamları kabul etmiyor. Firmalarda genelde hareketli reklam istiyor. Oysa onlar bilse bizim kendilerine ne kadar faydamız olur, eminim hiç durmaz reklam verirlerdi ama bilmiyorlar işte ne yapalım 🙂

  20. CAHIDECIM ELLERİNE SAGLIK..BENIM TATLIŞLARIM BAYILIR BUNLARA:))))))))

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: