Düğmeli/ Çiçek kurabiye

Zalimleri affetmek, mazlumlara zulümdür.
Şeyh Sa’dî-i Şîrâzî (k.s.)

Allah’ın selamı, rahmeti, bereketi üzerinize olsun dostlar. Hayırlı, huzurlu bir pazar günü dilerim…

Son günlerde bir web sitesine geçip, daha profesyonel bir platformda sizlerle birlikte olmak için araştırmalar yaptım. Günlük sayfa görüntülenmemizin 30.000′e ,tekil ziyaretçi sayımızın 8000 e kadar yaklaştığını duyan host firmaları bu kadar ziyaretçiyi ve sayfa görüntülemeyi kaldıracak bir alt yapı size çok pahalıya mal olur dediler. Ayda 500 tl. gibi yüksek rakamlardan bahsettiler :? Hâlâ araştırmalarım devam ediyor ama bunun altından kalkabileceğimizi düşünmüyorum.

Verdiğimiz emeklerin karşılığı olarak, uygun firmalardan reklam alsak diye düşündük. Fakat izleyici kitlemizi kaybederiz diyede korktuk açıkçası. Burada sizlerle bir gönül bağımız oluştu. Aile gibi olduk ve bu aile günden güne daha da büyüyor. Hergün “Allah razı olsun” diyen, “Sizi çok seviyoruz” diyen gönül dostlarının mail ve yorumları bizleri öyle mutlu ediyor ki, bundan daha büyük bir kazanç olamayacağını düşünüyor ve Allah’a hamd ediyoruz…

********************************

Fırınlı günlerimden kalan çiçek gibi bir tarif :) Bir adıda Değiş tokuş kurabiyesi.Yemeye kıyamayacak kadar sevimli kurabiyelerdi bunlar. Mutfak masasının üzerinde günlerce kalsın istedim. Ama ne mümkün? Aynı gün kurabiyelerin hepsi kendilerini kurabiye  canavarlarının midesinde buluverdi :) Davet sofralarına özel derler ya hani? Bizim davet soframız yer soframız olduğu için, yer sofrasına özel diyeyim ;)

Kurabiyelerim Aynur ablan’ın kurabiyelerine ne kadar benziyor değilmi? Sevgili Hanife Abla’nın kurabiyelerine de bir bakın derim.

Malzemeler

  • 1 su bardağından biraz fazla pudra şekeri
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3 su bardağı kadar  un
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Arzuya göre yarım portakal kabuğu rendesi

Ebruli kurabiyenin yapılışı

  • Kakao ve un haricindeki malzemeleri karıştırın.
  • Unu yavaş yavaş karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur hâlâ çok yumuşakken yarısını başka bir kaba ayırın.
  • Ayırdığınız kısma kakaoyu katın, biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurun diğer kısmınada yine un ilave edip normal kıvamına getirin.
  • Hamur gevrek olduğu için tamamen açtığınızda kırılıyor. Bu yüzden, benim bulduğum bir yöntemi anlatayım size.
  • Biraz hamurdan alıp avuç içinizde açın.Kalıpla bastırarak çıkarın.Böyle çok kolay oluyor ve kurabiyenin şekli bozulmuyor.
  • Kakaolu ve sade hamurları bu şekilde yaparak bitirin.Tepsiye dizin.
  • Her kurabiyenin ortasını bir sürpriz yumurta kabı veya uygun  herhangi bir kapakla hafifçe kesip çıkarın.Burada zorlanırsanız kürdanın ucuyla kaldırabilirsiniz.
  • Kakaolu parçayı sade olanın ortasına,sade parçayıda kakaolu olanın ortasına yerleştirerek değiş tokuş yapın.
  • Fırını 175 derecede önceden ısıtın.
  • Kurabiyeleri fırına koyduktan sonra 150 derecede pişirmeye devam edin.Renklerini kızartmadan fırından alın.

Davet sofraları, çay saatleri için çeşitli kurabiye tarifleri

Cahide

54 Yanıt to “Düğmeli/ Çiçek kurabiye”

  1. Neşeli Kurabiyeler – Ev okulumuz Says:

    […] Tarifin orjinali tabi ki Cahide abla’dan. Mutfakta denemek istediğiniz her tarif için gözü kapalı güvenebilirsiniz ve çocuklar için […]

  2. Hacer Says:

    Hayırlı cumalar dilerim tariflerinizden faydalanıyoruz fakat ilk defa yorum yazıyorum kurabiyenizi yaptım küçük kızım var çok beğendi buguzel tariflerinizden için teşekkürler ben yaptığım kurabiyenin fotoğrafını paylaşmak istiyorum nasıl gonderebilirim?

  3. edanur Says:

    YİNE DÖKTÜRMÜŞSÜN CAHİDE ABLA ELLERİNE SAĞLIK

  4. Aylin Says:

    Hayırlı akşamlar Cahide hanım, acaba bu kurabiyenin içine yoğurt konmasa da aynı kıvam ve lezzet olur mu? Ya da yogurt yerine başka birşey konulabilir mi? ( oglumun alerjisi var da )

  5. esra Says:

    Cahide abla çiçek şeklini nasıl verdiniz

  6. NiL Says:

    Kurabiye nefis olmus ellerine saglik ablam

  7. yeter Says:

    ablacığım nişasta buğday mı yoksa mısır nişastasımı olucak yarın kızımın kreşine yapmayı düşünüyorum

  8. şirin Says:

    Cahide ablam bu kurabiyenin hamurundan kızımın dogum günü için ayıcık şekilli yapmak istiyorum.sizce piştikten sonra nasıl görünür kaaartma tozu kullanıldığı için fazla pürüzlü mü olur.abla ya da bana hamuru konusunda bana yardımcı olabilir misiniz?şimdiden hakkınızı helal edin
    D

  9. (=^_^=)Zennn~~ Says:

    internette başka bir yerde bu çiçek kurabiyenin tarifini görmüştüm ama annem sizin sitenizden bakmamı söyledi 🙂 sizin tarifiniz hem daha açıklayıcı hemde daha sağlıklı görünüyor ^^ teşekkür ederim 🙂 ayrıca tariflerinizin hepsinin görüntüleri birer harika 🙂

  10. meryem Says:

    çok güzel

  11. duygu Says:

    Cahide abla bu ortadaki hamur digerine yapisiyormu piserken yerken ortasi filan dusmuyo dimi komik bir soru oldu ama iki farkli hamur olunca kafam karisti:))

  12. Belgin Says:

    Cahidecim bugün yaptım düğmeli çiçek kurabiyelerinden.Çok güzel oldu.Allah razı olsun kardeşim.Ağızda dağılıyor yerken.Kızımın çenesinden kurtuldum,sayfana girdikçe anne bu çiçek kurabiyelerden yapsana diyordu habire:)kısmet bugüneymiş.Çocuklar da çok beğendiler.Sabah kalkınca anne o çiçek kurabiyelerden var mı daha diyecek kesin benim küçük Ayşe’m:)

  13. sefanur Says:

    Merhaba cahide hanım ben sizin sitenizle yeni tanıştım.Şimdiye kadar gördüğüm en mükemmel site.Herşey en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş. Kurabiye kalıplarından hangi sitede bulabilirim.

  14. zeynep Says:

    ablacım kurabiyenin şekeri az geldi bir buçuk bardak yaptım şekeri halbuki

    • Cahide Says:

      Canım bu sizin damak tadınızla alakalıdır. ben şekeri daha da azaltmaya çalışırken, sen az dedin, şaşırdım 🙂

  15. nur Says:

    ellerinize sağlık..her tarifte bir dua ediyorum size ablacımmm..
    sitenizi okuya okuya eşimle bir karar aldık..artık her ürünü kullanmıcaz…
    şüpheli ürünleri yemesekte ölmücez değilmi..
    hem ölsekde ne mulu öyle bir yolda ölmek deyip çıktık yolumuza
    rabbim selametle tamamlatsın cümlemizi

    • Cahide Says:

      Allah razı olsun canım. Gerçekten herşey katkılı, sağlığımızla çok kolay oynuyorlar. Allah sonumuzu hayr etsin

  16. nesrin Says:

    oğlum düğme kurabiyeyi çok beğendi ama nasıl yapıldığını bulamadık

  17. zeynep Says:

    ablacim sende recelli kurabiye tarifi varmi acaba,tskler,optm

  18. Aynur Says:

    Selam becerikli hatun
    Maşaallah subhanallah yazdığın hit sayısı süperrrr Allah arttırsın bacım
    inşaallah istediğiniz gibi bir siteye kavuşursunuz
    bence siz reklamda alsanız izleyenleriniz azalmaz dert etme kazanca gelince emek veriyorsunuz Rabbim hayırlı kazançlar da nasip etsin harika olur
    Hızına yetişemiyorum demiş bir arkadaşımız çooook haklı bende yetişemez oldum maşaallah bacım yaaaa:)
    Kurabiye tarifini verirken benim linkimi eklemen de beni çok bir mutlu etti şımarttı:D
    Allah razı olsun canımsın
    bende senin gibi süpriz yumurta kutucuklarını ve işime yarayacak bu tür malzemeleri çekmecemde bulundurup gerekince kullanıyorum:D
    ellerine ağlık çiçekler çok güzel görünüyor
    sağlıcakla kal

  19. sosyalbilgilerim Says:

    Harika görünüyorlar emeğinize ve elinize sağlık…

  20. Busra Says:

    Merhaba sevgili dostlar.Sitenizi bir kac hafta once tesadufen kasfettm.Ve hergun ilk isim sizleri ziyaret etmek.Ben Yurt disinda yasiyorum burda aradigimiz malzemeleri bulamamaktan artik ne yapacagimizi bilemez olduk.Sayenizde yeni fikirler ediniyorum.Ayrica siz bu siteye emek veriyorsunuz hicbir ticari amac olmadan neredeyse hergun birden fazla yaziniz oluyor.Bence bu emeginizi ticari olarak kullanmanizda hicbir sakinca yok.Sevgili portakalagaci Haticede yillarca emek verdi ve sonunda sitesi onun is yeri oldu.Neden olmasin?Umarim sizede oyle teklifler gelirki alt yapinizi en iyi sekilde guclendirir ve sizde sponsorlarinizla sevdiginiz isi yaparak gelir elde edersiniz.Bu beni sahsen bir kadin olarak onere eder.Sevgiyle kalin…

  21. rumma Says:

    Canım maaşallah verdiğin sayılar ve istatistik uçuk gerçekten çok büyük sitelerin hitlerine yakın..Eğer öyleyse google reklamlarından bile aylık 100 dolar gelir elde edersiniz..

    Bu arada ben ilk 100 dolarımı aldım reklamlardan 1 senede..:))

    Canım hepimiz iyiyiz elhamdülillah..Ben takipçinim ama malum anca konu ekleyebiliyorum gecenin geç saatlerinde uykumdan fedakarlık yaparak..:)) Hastalık bu iş ne yaparsın..

    sevgiler

  22. oya Says:

    ellerinize sağlıkkkkkkk.heşey çok güzelllllllll

  23. fuatgencal Says:

    Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok şık, leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

  24. BTS Says:

    aaa olur mu niye dussun izleyici kitlen Cahide Abla yaaa?? o kadar emek harciyorsunuz manevi karsiliginin olmasi cok guzel ama maddi karsiligi da olsun, site daha da buyusun, daha cok insana ulassin:)))
    soz reklam alsan da takip ederim ben seni!! (her ne kadar tariflerini uygulayamasam da!) (bu arada gecen hafta bir gun canimin yaspasta cekis gucunun cok yukseldigi bir zaman sitedeki “nisan pastasi”ninin pansidpanyasini yaptim, icine ve ustune de hazir puding yaptim, neyse, Allah’im neyi yanlis yaptim bilmiyorum ama biz pasta o kadar mi tatsiz olur?? anlayamadigim bir sekilde hazir puding bile sekersiz olmustu!! Badem tatli seyleri cok sevmediginden cok begendi! ama yapali 4-5 gun olmasina ragmen hala bitmedi ki bizim evde bu bir ilk oluyor! neyse boylece beceriksizligimi tescilledim, o kadar sahane pasta tarifini bile bu hale getorebildim diye de kendimi tebrik ettim!)
    AEO, optum:))

    • Cahide Says:

      Baktımda ben bu konuyu tam izah edememişim. İyi reklam almak için site olmak gerekiyor. Yeni bir siteye geçmek hem masraflı, hemde adres değişikliği olunca izleyici etkileniyor. Onu demek istedim 🙂
      Canım benim, o pasta Jibek’ciğime ait. Ama onun tarifinde hata olmadığına adım kadar eminim. Bazen en bildiğin tarifte bile tutmadığı oluyor. Hayırlısı olsun canım…

      • BTS Says:

        tarifte hata olmadigi kesin, suphem yok! benim ayarlarimda bi hata var:)) kendi tariflerimi olusturup onlari yapmam gerekiyor,baska yerden aldigim tarifler bi sekilde tutmuyor, bana bir isaret olabilir bu:)))

        tamam iste, reklam alacaksiniz onun parasiyla da site olacaksiniz:)) yani once reklamcilarla anlasirsiniz (aylik 500’den fazla olur ki kar yaparsiniz) sonra da siteyi acarsiniz!

  25. yemekvehobi Says:

    iyi aksamlar cahide hanim ellerinize saglik . bu gün sitenize girmek icin googleye cahideninelleri yazdim bir sürü blog cikti bunlarin hepsi sizemi ait yoksa taklitlerinizmi merak ettim dogrusu ? genelde cok tutulan siteleri taklit ediyorlar ismini veya benzerini kullanarak

    • Cahide Says:

      Yemek ve hobi@ İlk blogumu cahideninelleri diye açmıştım. Daha sonra Jibekciğimle tanıştık ortak olduk. Cahidejibek adında yeni bir sayfa açtık. Eskiden üye olduğum bazı siteler vardı. Google da çıkanlar genelde o üye olduğum yerler ama artık yeni ismimizle ara istersen yada sık kullanılanlara ekle 🙂 Abone olmadıysan abone olabilirsin.
      Takliti bilmem de resimler yazılar çok çalınıyor. Başka bir sitede bizim resmimizi görürseniz bilinki çalıntıdır…

  26. semihaguler Says:

    Yine çok güzel bir tarif Cahide’cim. Ellerine sağlık. Kurabiye canavarlarına da afiyet olsun, şifa olsun 🙂

  27. hilal Says:

    s.a bunca zamandır araypta bulamadığım bir site çok geç kalmışım sizi tanımakta:( bu tür siteleri yakından takip ediyorum ama zamanımı boşuna harcadığımı düşünürdüm siz iki güzelliği bir araya getirmişsiniz maşallah Allah işinizi kolay eylesin bundan sonra sık sık görüşmek dileğiyle….

  28. zeynep Says:

    CAHIDECIM SENIN KATMER POĞAÇANI DÜN MİSAFİRLERİME YAPTIM COK BEGENILDI.BAKARSAN SEVINIRIM:)SEVGILER
    http://zrmama.blogcu.com/katmer-pogaca/9932404

  29. deniz Says:

    bi dur cahide Allah aşkına bi dur yaw..bi durun!:)) yetişemiyorum ben size..başım dönüyor..onu mu yapsam bunu mu yapsam ..sonuç;hiç bişii yapamamak!:))bol bol rü. sesi:))agu gugu:)) çok şirin olmuşlar her zamanki gibi..valla bizim de davet soframız yer sofrasıdır:))hatta tüm ayaklı masalara kıl oluyorum:))bi bu mutfaktaki kaldı..kitchen-office olarak bunu kullandığımdan dolayı:))

    bu arada..süprüss yumurta:))) iyi fikir;)))kurabiye kalıplarına o kadar para veriliyor..aslında zekice bi kaç adımla kendi kalıbımızı yapabiliriz..hatta kalıba bile gerek yok fikir olsun yeter..

    hepiciği çok güzel cahide..benim annem olsaydın keşke:)))

  30. zeynep Says:

    harika görünüyor ellerınıze saglık.125 gr tereyagı yerıne margarın kullansak nasıl olur?tesekkürler

    • Cahide Says:

      Zeynep’cim zararları yüzünden margarini kesinlikle kullanmıyoruz. Burada margarinle yapılmış tarifleri bulamazsın. Ama bu senin tercihin. Margarin kullanmak istersen o da olur 🙂

  31. sinem önbaş Says:

    çok güzel bi tarif kızımla beraber yapıcaz….bence uygun firmaların reklamlarını alabilirsiniz kimse size darılmaz bence gercekten çok mükemmelsiniz dahada mükemmel olusunuz

    • Cahide Says:

      Sinemcim mesele kimsenin darılması değil. Zaten biz uygunsuz reklam almayız. Farklı sorunlar buna engel oluyor. Hayırlısı olsun bakalım…

  32. sabiha Says:

    cahidem seni seviyorum sitene abone oldum guzel sozlerini severek okuyorum ve not aliyorum ben sabiha

  33. sabinaberova Says:

    Çok güzel çiçekler bisküvi !
    Güzel Pazar 🙂
    Saygılar !

  34. Dilek Says:

    Cahide Hanım günaydın. Uygun firmalardan reklam almanız izleyici kitlenizi asla düşürmez, bilakis bu firmaları bilmeyen, haberdar olmayan, ulaşamayan kişilere şahane bir mihmandarlık yapmış olursunuz. Bu sizi asla tacir yapmaz.
    Örneğin ben afia gıdayı hiç bilmiyordum, duymamıştım. Sizden öğrendim. Bu bir yardımdır sonuçta:)
    Bu sebeple, ayakta kalmak için şartlara ilkeleriniz ölçüsünde ayak uydurmalısınız.
    Bu tariflerden mahrum kalmak istemeyiz:) Sevgiler.

    • Cahide Says:

      Sevgili Dilek sayfamız bir blog olduğu için özellikle flash yani hareketli reklamları kabul etmiyor. Firmalarda genelde hareketli reklam istiyor. Oysa onlar bilse bizim kendilerine ne kadar faydamız olur, eminim hiç durmaz reklam verirlerdi ama bilmiyorlar işte ne yapalım 🙂

  35. ZEYNEP Says:

    CAHIDECIM ELLERİNE SAGLIK..BENIM TATLIŞLARIM BAYILIR BUNLARA:))))))))


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: