Her işinde Allah’tan yardım dile. Bil ki; sana ancak Allah’tan yardım gelebilir. İyi ve kötü ne gelirse Allah’tandır. Kazaya boyun eğ. Kadere razı ol. Sakın kötü söyleme.Yusuf Has Hacib
Kaşarlı,sucuklu ev usulü pide
Hepinizin evde kolaylıkla yapabileceği bir pide tarifi var sırada.Mayalı hamurdan yapıldığı için doyurucu ve bereketli oluyor.
Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısını ayırın)
- 1 yemek kaşığı instant kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Peynirli pidenin yapımı
- Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.Poğaça hamuru yumuşaklığında olmalı.
- Hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.Eğer işiniz aceleyse 50 derecedeki fırında 10 dakika tutup mayalandırmayı hızlandırın.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp,merdaneyle oval şekilde açın.
- Ortasına uzunlamasına sucuk veya normal beyaz peynir koyup kenarlarını içe doğru kapatın.
- Orta kısmını açık bırakın.Kenarlara bastırın
- Ayırdığınız yumurta sarısını ,bir tatlı kaşığı yoğurtla karıştırıp,pidelerin kenarlarına sürün.
- 250 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarmadan üzerine kaşar rendesi serpip eriyene kadar fırında bekletin.
- Sıcakken servis yapın.
S.aleyküm ablacigim bu tariften kalan fazla hamuru buzluga atsam bişey olurmu
Bir şey olmaz canım
ben kıymalı ve peynirli yaptım harika şiddetle tavsiye ederim
peynir Kanada’da oldukca pahali oldugu hatta etten daha pahali oldugu icin ben bu pideyi kiymali yaptim. rendelenmis ve ince kiyilmis kuru sogan, yesil biber, domates, maydanoz ile ic hazirladim. bu hamurun hakki 1kg kiyma ile yapilacak harc. 700gr kiyma ile yaptigim harc yetmedigi icin ertesi gun kahvaltiya mozarella, parmesan peynirli, yumurtali, pastirmali her turlu ici denedim. pastirmalinin ustune yumurta kirilirsa hem bereketli, hem daha leziz oluyor fakat en iyi sonuc bence yine de kiymali ic ile …
Ne kadar un koymaliyiz
pideyi yaptim cok güzel oldu.Allah razi olsun.cevabin icin tesekkür ederim.bu arada daha önceki yorumlarimi farkli bir isim ile yapiyordum.esimin istegi üzerine degistirdim.bilmiyorum neden bilesin istedim hakkini helal et.
.
canim bu tarifi yas maya ile yapsak olurmu.allaha emanet ol
Evet Meryem yarım paket yaş maya da olur. Kolay gelsin kardeşim…
o ne muhteşem görüntü yarabbim….bu ölçüden kaç adet pide çıkıyor acaba.harikasınız…
özel değilse -jibek-nedemek …selamlar
Oya hanım inanın saymadım ama aralıklı dizdiğim için 4 büyük tepsi pidem oldu 🙂
Bence ölçüyü hiç azaltmayın.kalanları dondurucuya koyun.Enfes oluyor cidden.
Jibek benim ortağımın adı.Malum siteyi ikimiz yönetiyoruz. Jibek kazakçada ipek anlamına geliyormuş.Başka güzel manalarıda vardı aslında ama bu kadar aklımda kaldı. Jibek’ciğim gerisini sen izah ediver canım 🙂
Sevgiler Oya hanım…
Cahide abla, bu pideyi firina vermeden once bekletmemiz gerekiyormu? yoksa gerek yokmu?
Jibek demek sizin dediginiz gibi ipek anlamina geliyor. Benimde ablam var ismi Jibek. Ben Kirgizistanliyim, bizde de bu isim cok yaygin kullanilir. Zaten ilk sizin sitenizi buldugumda Jibek ismine cok sasirmistim cunku bu ismin sadece kirgiz ve kazaklarda oldugunu dusunurdum.:)
Aynura’cım pideyi bekletmene gerek yok. Zaten şekil verirken yeterince bekliyor. Demek sende kırgızsın? ne güzel. Sizin yok mu meşhur yemekleriniz? Varsa bekliyoruz haberin olsun 🙂
Tamam anladim ablam. Demek sende kirgizsin derken benden baska dami kirgiz tanidiginiz var yoksa? Bizim de meshur yemeklerimiz var tabii, bende hep dusunmusumdur tarif paylasmayi ama sanirim cesaretim yetmiyor. Ben turk mutfagindan sonra en cok kirgiz ve rus mutfagini takip ediyorum. Kendime gore yaptiklarimin resmini falan cekiyorum belki bende birgun sizin gibi site acarim diye 🙂
Yok canım benim , Kırgız tanıdığım kırgız yok ta, canım ortağım kazak diye öyle söyledim. genelde Türki illerdeki kardeşlerimizi birbirine çok benzetirim ve onları çok severim.
Site açmayı düşünüyorsun öylemi canım? Hadi bakalım merakla bekliyorum 🙂
Allah kolaylık versin kardeşim…
ben denedim bunu harika oldu ımm nefis denemenizi tavsiye ederim ben ama kıymalı yaptım gerçekten muhteşemdi tarifleriniz harika çok teşekkür ediyorum..