“Bela insanın diline bağlıdır. Bir kimse bir seyi ‘yapmam’ dedi mi, şeytan her işini bırakıp onu yaptırana kadar uğraşır.”
Günahımı bildikçe acizliğimi biliyorum.. Acizliğimi bildikçe kendimi biliyorum.. Kendimi bildikçe Rabbimi biliyorum İNŞÂALLAH..
Portakal aromalı,dolgulu,sürpriz kurabiye
Yine bana ait, beğeneceğinizi düşündüğüm bir kurabiye tarifi.Portakal reçeli için kullandığım portakalları rendelemiş ve portakal şekerlemesi yapmıştım hatırlarsanız;O şekerlemeyi hindistan ceviziyle karıştırıp güzel ve bol aromalı bir dolgu malzemesi elde ettim.Kurabiyeye nefis bir koku ve lezzet veriyor.Portakal kokusunu sevmeyenler bu kurabiyeyi asla denemesinler.İşte size patenti bende saklı 🙂 yepyeni bir tarif daha; Bu tarifimi portakallı etkinlikler’in ev sahibi olan Mandalin çıkmazı, Yıldız arkadaşımıza gönderiyorum.
Malzemeler
- 125 g. tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta ( birinin beyazı ayrılacak)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao
- 5 su bardağı kadar un
- Yarım paket kabartma tozu
Dolgu malzemesi
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı portakal rendesi
- 1 yumurta akı
Nasıl yapılır?
- Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yapın.Ben hamurun yarısına kakao katıp yoğurdum.Kakao katınca hamur katılaştığı için,bir tatlı kaşığıda yoğurt ilave ettim.
- Dolgu malzemelerini karıştırın.
- Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle hafifçe açın
- İçine bu içten bir tatlı kaşığı kadar koyun
- Kenarları ortaya doğru büzerek kapatın
- 175 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün
- pişmeye başladıktan sonra 160 derecede pişirmeye devam edin.
- Üzerine pudra şekeri serpin veya çikolata sosu ile süsleyin
CAHİDE
31/10/2014, 10:07 pm
Bugun denedim pek damak tadimiza uymadi gibi oldu
12/04/2014, 2:00 pm
ben bu kurabiyeyi oğlumun öğretmeni evimize geldiğinde yaptım, ilk yaptıklarım unu az geldiğinden dağılmıştı sonra kakao ve bir iki kaşık un katıp yaptıklarım daha iyi oldu, içinin aroması çok hoştu, beslenmesine koyduklarım hep bitmişti, yanındaki sessiz çocuğa kendisi verir, annesi çalışıyormuş, oğlum, gördü mü , verdin mi diye hatırlatırım. çoğu zaman neler yedin derim koyduğumdan haberi bile olmuyor, babası uyanık olsun suç kendinde der , annem de ağzı açığın malını gözü açık yer der. 🙂
24/02/2014, 5:33 pm
Bugün bu kurabiyeyi yaptım herkes çok beğendi çok sevdiğim bir arkadaşım uğradı ona da ikram ettim.
Malik 3 tane yedi 🙂 tarif için çok çok teşekkürler cancâzım.
24/02/2014, 8:49 pm
Afiyet şifa olsun paşama 🙂 Anneciğinin de ellerine sağlık 😉
26/02/2014, 7:28 pm
Zeynep ablamdan özendim bende yaptım bu kurabiyeyi 🙂 çok nefis oldu. Ama iç malzemesi bana az geldi sanki 🙂 resimde ki gibi dolu dolu olmadı pek içleri. Ama çooook lezzetliii 🙂
11/02/2013, 8:14 pm
ben tarifi aynen uyguladım ama rengi toprak rengi oldu fotoğraftakiler gibi koyu renkli olmadı 😦
11/02/2013, 9:26 pm
Kullandığın kakaonun kalitesi çok önemli. Düşük kalitedeki kakaolar fazla renk vermiyor.
05/01/2013, 4:02 pm
Kurabiyeyi denedim, leziz oldu. Portakali yarim yemek kasigi ekledim, baskin olmadi, aromasi harika oldu. Unu ise goz karari, yumusak bir hamur olana kadar. Hindistan cevizli ic tam geldi, iki tepsi kurabiye cikti. Tsk tarif icin.
25/12/2012, 6:03 pm
mrehaba cahide hanım arkadaşımla ikileme düştük.o diyor ki :portakal kabuğu rendesi.ben diyorum ki:potakalın kendisi rendelenmiş. acaba hangisi doğru bize yardımcı olursanız seviniriz şimdiden teşekkürler….
25/12/2012, 6:41 pm
Daha evvel uzun süre portakal kabuğu nasıl saklanır onu anlatmıştım. İşte kokostarın içine bu şekerli portakal kabuğundan koydum 🙂
http://cahidejibek.com/2011/01/01/portakal-kabugu-nasil-saklanir/
27/11/2012, 11:47 am
artık abla demiiiicem cahide bacım.. çünkü yaşıt olduğumuzu öğrendim:( tarif için teşekkürler. ben sadece bakıyorum. şu an diyetteyim de. zayıflamak için değil sağlık için. karaciğer temizliğini duymuşsunuzdur. kocaman bir guatırım var. ameliyatsız doğal tedavi deniyorum. 23 gündür meyve ve salata yiyorum ve 5 kilo verdim. buna rağmen çok dinçim. şu an 3 günlük açliğın ilk günündeyim. cuma ise inşallah karaciğer temizliği var. sizden ve buradaki kardeşlerimden dua bekliyorum.. muvaffak olabilirsem tiroid sülüğü aşamasına geçeceğiz. selamlar…..
02/11/2012, 4:38 pm
ablam bu nasıl bir kurabiye olmuş böyle, ben nasıl daha önce fark etmedimmm 🙂 Hamile bir arkadaşım var, yarın sabah onlara gidicez kahvaltıya. İstediği birşey var mı diye sordum, gelince portakallı tarçınlı bir kurabiye yapsak mı dedi, arayışa girdim ve bu tarifini buldum, bakalım deneyelim inşallah :):)
03/04/2012, 5:21 am
Ben yarı ölçüde yaptım Cahide ve süper oldu ölçüleri aynen uyguladım özellikle kakaoluların görüntüsü seyre değerdi tabi işin enteresan yanı 3 yaşındaki oğlum ve ben hepsini yemişis ve eşime tekrar yapmam gerekti 🙂 Ellerine sağlık Cahide çok başarılısın maşallah Allah daim etsin.. senden hangi tarifi uyguladı isem hiç mahçup etmedi beni Allah razı olsun..
03/04/2012, 10:14 am
Afiyet şifa olsun kardeşim
03/04/2012, 2:53 pm
Birde bu kadar çok takipçin ve yorumlar olmasına rağmen kimseyi kırmadan birçok yorumu cevaplaman işte senin farkın 🙂
02/04/2012, 1:39 pm
Cahide Hanım merhabalar…Az önce tarifinizi fırından
çıkardım. Gerçekten değişik kurabiyeleri zor beğenen annem bile, bu kurabiyenizi çok lezzetli buldu:) Ben sıvıyağını yarın çay bardağı kadar koydum, sanki yumuşacık hamuru sertleştirecekmiş gibi geldi…Unu da 4 su bardağı yeterli oldu. Kabartma tozunun da tamamını ekledim. Kakaolu olanlar daha lezzetli ve başarılı geldi bana…Görüntü de çok keyifli, takip edenlerinize tavsiye ederim. Ellerinize, yüreğinize sağlık…
21/03/2012, 4:15 pm
cahide hanım ben sizin bloğa yeni katıldım. Tariflerinizi beğenerek izliyorum ve bir çoğunu yaptım.çok güzel tam kıvamında oluyo.Bunuda çok beğendim.yiyen arkadaşlarım bayıldı.Elinize emeğinize sağlık:)
10/03/2011, 12:43 pm
denedim.. iki kişilik olacak kadar azaltmama rağmen oldukça bereketli oldu.. ama henüz acemi olarak sizin ki kadar güzel göründüğünü söyleyemem,pişme kısmında oldukça içine sindirme sorunu olan biri içinde pek bir sertti.. hasılı beceremedim ben 😦
30/01/2011, 1:36 am
portakallı herşeye bayılıyorum bu tarif çok enfes görünüyor. yarın gelecek misafirlerimiz için deniycem. umarım mahçup olmam 🙂
12/01/2011, 10:30 am
Gurbet kuşuna memleketten sevgiler….
Canım ellerine sağlık tariflerin çok nefis katılımından dolayı çok teşekkürler.
Tarifleri aldım…
Gelen tarifleri sırasıyla yayınladığımdan dolayı senin tarifin cumartesi yayında olacak….
Çok teşekürler.
Sevgiler……..
12/01/2011, 4:18 am
Cahide Ablam ellerine saglik. Harika bir fikir masallah. Hindistan cevizi ve portakal birbirini cok guzel dengelemis olmali. Aklinla bin yasa canim:)
Muhabbetlerimle:)
12/01/2011, 2:26 am
Portakalı çok seviyorum amaa hindistan cevizini sevmiyorum:)
Amu kurabiyelerin görüntüsüne bayıldım! Ellerine sağlık canım..
12/01/2011, 12:20 am
Canım etkinlik için güzel bir tarifmiş…:)
Duymuşsundur ama ben hatırlatıyım..
http://mandalincikmazi.blogspot.com/
Nefis bir görüntü …sevgiler canım
11/01/2011, 10:17 pm
Wow these look incredible!
11/01/2011, 4:04 pm
öyle bir göründü ki gözüme Cahide, ekrandan uzanıp almak gibi bir lüksüm olsaydı keşke:) Zaten kakaoya bayılırım, kurabiyeler kesinlikle enfes görünüyor.. ellerine sağlık. haftasonuna gelecek dostlarıma senin tariflerden brkaç tane yapmayı düşünüyorum. bakarsın bu da onlardan biri olur :)) sevgiyle kal…
not: bir şeyi yapmam demekten de Allah’a sığınırım… dehşete düştüm birden okuyunca…
11/01/2011, 4:02 pm
selam bacıııım:)
ben senin bulduğun kurabiyeni yirim:)))
ellerine fikrine sağlık mahirem maşaallah pek güzel olmuş evin içi missss gibi portakal kokusuyla dolmuştur eminim denenecekler arasında yerini aldı bile canımcığım
kap gel bizim potakallı etkinliğe kat bu tarifini Yıldızın bloğunu şenlendirsin
bekliyorum
sağlıcakla afiyetle dualarla kal
11/01/2011, 2:39 pm
ellerine sağlık komşum çocuklara selamlar
11/01/2011, 1:50 pm
Ellerinize sağlık ben portakal lezzetini sevenlerdenim:)
Sevgilerimle
11/01/2011, 11:45 am
Çok güzel görünüyor elinize sağlık..
19/04/2012, 10:57 am
neden bilmiyorum ama benimiçim az geldi 1 bardak hindistan cevizi yetişmedi ama tadı mükemmeldi