Kkokosh-abla-günes-kremi

Portakal Reçeli

Allah katındaki en sevimli kelam nedir?
Ebu Zerr (ra) şöyle anlatmıştır: Bir gün Hz. Peygamber sallallahu aleyhi vesellem, bana: “Ey Eba Zerr! Sana Allah katındaki en sevimli kelamı haber vereyim mi?” diye buyurdu.”Evet, ey Allah’ın Resulü!” dediğimde de: “Allah katında en sevimli kelam “Sübhânallâhi ve bihamdihi” (Onun hamdiyle söylüyorum ki Allah ortaktan münezzehtir) kelamıdır buyurdular. [Müslim, Nesai; Tirmizi’nin rivayetinde ise, ‘Sübhane Rabbi ve Bihamdihi’ şeklindedir.]

Portakal reçeli tarifi sevgili arkadaşım Rumma‘dan.Mis kokulu enfes bir reçel.Bir kavanoz reçel 2 günde bitince,yeniden portakal alıp fazlaca reçel yaptım 🙂 kalın kabuklu portakalları tercih edin çünkü iç kısım pişerken büyük ölçüde dağılıyor.Dış kısmı en belirgin yeri oluyor.

Malzemeler

  • 3 adet iri portakal
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon(Eğer portakal ekşiyse gerek yok)
  • Bir fiske tuz

Portakal reçeli nasıl yapılır?

  • Portakalların kabuklarını incecik rendeleyin.Beyaz kısmını almayın.(Rendelediğiniz kısmı atmayın,portakal şekerlemesi yapın)
  • Portakalları bir tencereye koyup,üzerine çıkacak kadar sıcak su koyun
  • Ocağa koyup 5 dakika kadar kaynatın
  • Ocaktan alıp suyunu süzün.
  • Portakalları soğuk suya tutun.
  • Portakalları küçük lokmalar halinde doğrayın
  • Diğer tarafta tencereye limon suyuşeker  ve suyu alıp kaynamaya bırakın.
  • Koyu bir şurup olana kadar kaynatın.
  • Portakalları içine atıp  hafifçe karıştırın.
  • Kaynarken üzerine çıkan kefini alıp atın.
  • iri gözler oluşmaya başlayınca altını kapatıp,sıcakken kavanoza yerleştirin.
  • Değişik reçel tarifleri

    CAHİDE

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. portakal reçeli acı oldu ne yapabilirim

  2. cahide abla, allah tuttuğunu altın etsin, allah ne muradın varsa versin, neyse, allah seni bildiği gibi yapsın ablacım.. ondan daha iyi bilecek değiliz ya.

  3. Allah sizden razı olsun

  4. AyçaKadir says:

    Uzun süreden sonra merhabalar Cahide hanım, bende portakal reçeli yapmak istiyorum ancak ben anlayamadım portakalın yalnızca kabuğu ile mi yoksa meyvesinide mi katıyoruz? Sağlıcakla kalın ALLAHA emanet olun.

  5. Abdullah elif says:

    Bende dün yaptim.
    Ama enson aşamada basinda beklemekten yoruldum.cok suluydu.
    Iceri gidip dinleniyim dedum.
    Gidip dönmem yarim saati geçti.
    Bide ne göreyim
    Tencereden aşağı ocak tezgah ve haatta yere bile inmişti :'(
    Recelimim suyu çok az kaldina mi üzüleyim ortalığın batip sekerin ziyan olmasina mi.
    İş işten geçmiş yapcak bisey kalmamışti.
    Tadina bakmadim ama umarım kalanı iyi olmuştur. ..
    Ellerine sağlık ♥♡♥

    1. Abdullah Elif says:

      tadıda güzel olmuş ablacığım ben severek yiyorum.
      kızım,:
      anne kabugu var diyip yemeyi reDDediyor.
      çok piştiği için suyu katılaşip kavanozun dibinde kaldı.
      şu portakal kabuğu şekerlemesinin aynısı sadece az bişey içi var 🙂

      SİZİN KADAR BİLGİLİ VE BECERİKLİ OLABİLSEM KEŞKE <3
      HAKKINIZI HELAL EDIN ALLAHA EMANET OLUN…

  6. hiranurum says:

    merhaba cahide abla bende portakal reçeli yapmak istiyorum annemde istiyor onlarada yapıcam.tuz hangi aşamada kullanacağız belirtmemişin.bilgilendirirsen sevinirim.elinize saglık çok güzel görünüyor.

  7. Yıldız says:

    Cahide hanım yaptığınız herşey çok güzel.Portakal şurubu yapmak istiyorum sitede yok herhalde bulamadım.Rica etsem yayınlarmısınız teşekkür ediyorum.

  8. sevde umame says:

    pekı vıtamınını o ılk suyu ıle dokmuş olmuyormuyuz

  9. Cahide abla ben bu reçeli yapdım fakat sulu oldu bayagıda kaynattım…

    Ne yapmam lazım Acil yardım ayrıca elma reçelimde sulu oldu

  10. mavişşş says:

    şimdiye kadar reçellerimi hep annem yapardı.portakal reçelide hiç yapmadığımız tadını bilmediğimiz bir reçel.Bu seferde ben anneme reçel yapayım sevinsin istedim ama olmadı malesef.portakalların suyunu 3 kere değiştirip kaynatmama rağmen acı oldu.Ve normal reçellere nazaran sulu oldu.Şeker ilave ettim çok kaynattım genede koyulaşmadı.

  11. bende yeni bitirdim reçelimi acı olmadı ama ben birkaç kez suyunu değiştirerek kaynattım dış kabuklarını çok ince bir şekilde soydum sonra onları küçük rulolar şeklinde yapıp ipe geçirdim o şekilde acı duyunu çıkardım sonra soydugum portakallrın zar kabklarınıda soydum dograyıp rondadan geçirdim tencerede buluşturdum çok güzel oldu cahide hnm sizede emeginizden dolayı çok tşkr ediyorum birde reçel kaynarken içine birkaç tane karanfil atsak hem rengi hemde lezzeti açısından nasıl olur

  12. Methans cahide abla. Siteniz tarifleriniz cok güzel.ben dun aksam portakal receli yaptim ama cok sulu oldu nasil Kati yapmam gerek bosuna ziyan olmasin. Kurtarabilirmiyim? Cok tesekkur ederim.

    1. Az kaynattığın için sulu olmuş canım. Biraz daha kaynatman lazım

  13. gülten says:

    Bu reçeli bende geçen sene ilk kez denedim.çok nefisti gerçekten.Fakat birkaçgün sonra şekerlendiLimonda katmıştım ama neden oldu bilemiyorum.Bu sene portakallar bitmeden tekrar yapmak istiyorum.şekerlenmemesi için ne yapmalıyım?

    1. Ülkü kocaman says:

      Limon tuzu katin

  14. Merhaba cahıde abla ben bu tarıfı yenı gorup yaptım. Fakat benım kullandıgım portakallar cok tatlıymıs sanırım recelım cok sekerlı oldu. Bunun ıcın yapabılecegım bısey varmı. Tavsıyelerınızı beklıyorum.

  15. kurabiye@ says:

    ablacım tariflerin tam tutuyor,ben şimdi elma reçelini yapıyorum ocakğa yeni koydum pişmekte,

    ayrıca ben kuru kayısı reçeli de yaptım çok güzel oldu değişik reçel tarifi arayanlara veya benim gibi elinde fazla kuru kayısı olup farklı değerlendirmek isteyenlere fikir olsun istedim.

  16. Cahide hanım tuz kaynama suyuna mı yoksa şerbete mi katılıyor?

    1. Kaynama suyuna katılacak canım

  17. reyyansaliha says:

    cahidecim bu tariften 1 kavanoz çıkıyor mu.

    1. Orta boy bir kavanoz çıkıyor canım

  18. bende yeni yapmaya başladım inşAllah olur cahıde abla sitenızde çok güzel Allah sizden razı olsun

  19. haticetül kübra says:

    cahide abla ben oktay ustanın portakal reçeli tarifini yapmıştım .kabuğun acı suyu tam çıkmamış reçel boşa gidecek ,hafıf acı nerelerde kullanabilirim acaba …zebil olsun istemiyorum:(

    1. Keklere pasta aralarına azar azar koyarak tüketebilirsin canım

      1. haticetül kübra says:

        Rabbim sizden bizden razı olsun inşaalllah

  20. Cahide hanim merhaba,dun ben bu tarifinizi yaptim, harika oldu.. Cok tesekkur ederim paylastiginiz icin..! Sadece ek olarak icine pisiriken yarim vanilya cubugu koydum, vanilyali portakal kokusu sahane oldu, ayrica iki kere kaynatip suyunu degistirdim, hic acisi kalmadi :))

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: