HAVUÇLU ŞAMBALI

“Her gönül bir tek sevgiliye muhtaçtır aslında ,
ne var ki kıblesi yanlıştır, bulduğunu sandığı şey gerçekte aradığı şey değildir ,
Kimisi bir gözleri ahuya zebun , kimisi bir güzel yüzlü güzele meftun , kimisi bir ceylan bakışlıya mecnundur , bazısı dünyaya kanmış, bazısı da hayal alemini gerçek sanmıştır,
oysa her biri bir tek sevgili tarafından sınanmıştır…” 

Yine tamamen bana ait bir tarif.Biz tadına doyamadık.Şiddetle tavsiyemdir 🙂

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı havuç rendesi
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1.5 su bardağı irmik
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1.5 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

  • 2.5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 dilim limon


Havuçlu şam balı nasıl yapılır?

  • Yumurta ve şekeri çırpın
  • Havuç rendesi,ve sıvıyağı koyup karıştırın
  • irmik,ceviz un kabartma tozunu en son ekleyip çırpın (Koyu kek hamuru kıvamında olmalı.Havuçlar suluysa pişerken suyunu verir, hamuru cıvıtabilir. Havuç kuru bir yapıya sahipse un ölçüsünü azaltın.)
  • Yağlanmış büyük boy yuvarla borcam tepsiye dökün
  • 175 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirin
  • Şerbetini normal kıvamda hazırlayıp tatlı soğukken sıcak olarak dökün.

Şuruplu tatlı tarifleri    Bayram tatlıları

 

CAHİDE’NİN NOTU: Değerli kardeşlerim, ben diğer tariflerde olduğu gibi bu tarifi yaparkende ölçüleri yazdım. Bazıları tarifi tutturdu, bazıları katı oldu dedi. Un ölçüleri, havucun cinsi veya yumurtanın büyüklüğü bile un ölçüsünü etkiler. Bu yüzden unu azar azar ilave edin. Kek hamurundan biraz katı bir hamur olmalı.

38 Yanıt to “HAVUÇLU ŞAMBALI”

  1. Canan Says:

    Çok güzel oldu emeğinize sağluk ununu 1 bardaktan biraz fazla koydum

  2. Derya Says:

    Bende dün yaptım bu tatlıyı yumurtalarım orta boydu 1 sb un tam denk geldi şerbetide tam yetti eşim çok beğendi… yapmak isteyenler korkmayın sadece un ölçüsüne dikkat edin. Allah u Teala razı olsun Cahide hanımcım…

  3. mukaddes Says:

    Dün akşam denedim. Bugün misafirlerim gelecekti onlar için yapmıştım ama çok katı oldu. Hazır tatlı alacağım artık. Cahide hanım sitenizi takip ediyorum tarifleriniz her zaman tutardı ama bu sefer niye tutmadı anlam veremedim. Bence bu tarif ölçülerinizi tekrar bir gözden geçirmekte fayda var. Hayırlı cumalar hayırlı günler diliyorum. Tariflerinizden çok faydalanıyorum.Allah razı olsun

  4. pelin Says:

    hayırlı günler ; bende ctesi olan gün toplantımda yaptım ama şerbeti katı oldu ama tadı harika biraz ince bi şerbet olsa on numara olurdu ama pes etmeyip tekrar ince bir şerbetle tekrar yapacam ellerinize sağlık 🙂

  5. *kahverengi* Says:

    Cahidem ben bu tarifi yarı yarıya azaltsam yumurtayı nasıl yarım ölçü yapabilirim acaba? İki mi yoksa bir yumurta mı kullanmak daha doğru olur canım benim?

  6. zekiye co Says:

    Yaptım yedim sonuç mükemmel

  7. Sevdenur Says:

    bu nefiiiiiis bir tatlı oluyor denemeyen kalmasın ben geçen sezon yapmıştım bu sezon tekrardan yaptım tarçın koymayı untmuşum sonradan farkettiim içimde bir ukte kaldı tarçınlı çok lezzetliydi biraz zaman geçsin bu sefer tarçını unutmıycam inş.her kes çok beğenmişti tam not veriyorum ben, unuda ben kıvamını kendim ayarlıyorum markaya göre fark oluyor miktarda.

    • Ehlisunnazeyneb Says:

      Suan bende yapiyorum Nefis bir tad olduguna emiiinim.eline saglik abla

    • Ehlisunnazeyneb Says:

      Boyle unuttugunda Serbeti Dokmeden serbete tarcin Atsan iyice karistirip doksen keke eksigi tamamlamis olmaz misin? Bana olur gibi geliyor

  8. tevhid Says:

    evet dedikleri gibi çok koyu bir hamur oluyor.bende birşey eksik heralde diye tekrar tarife bakmaya geldim fakat eksik yok.sütle açıcam artık.tarifde bir yanlışlık olmalı cahide abla.zira senin tariflerini yaparken (hala aynı unu kullandığımdan dolayı )un üstüne un ekliyorum.

    • Cahide Says:

      Tarife bir not düştüm canım. Bu tarifi uygulayıp başarılı olanlarda olduğu için un ölçüsüne dokunamıyorum ama havuç zamanı yeniden denemeyi düşünüyorum.

  9. sevdenur Says:

    s.a. ablamm benim dün yaptım bu tatlıyı lezzetine doyamadık çok beğendik ellerine sağlık.ALLAH razı olsun senden bu tariflerin,paylaşımların ve cvp ların için
    ben tarifi yarım ölçü artırarak yaptım biraz sütle açtım süpper oldu 🙂 Kullandığımız markalara göre miktarlarda biraz değişiklik olabiliyor ferasetle bu işi çözmek lazım birazda.
    Bence senin ölçülerin tam hiç değiştirmeyi düşünme abla.

  10. sumeyra Says:

    ben de denedim aşırı kuru bir hamur oluştu. ununu azalttım hatta tarifi kesin yanlış aldım diyerek tekarar girdim siteye ama doğruymuş, ki çok şaşırdım. ben içine süt ilave ettim artık olcak gibi değildi çünkü. tarifin düzeltilmesini tavsiye ediyorum, yorumlara bakılırsa pek çok kişi aynı sorunu yaşamış. un çok fazla geliyor. cahide hanım sitenizdeki tarifleri çok beğeniyorum ancak bu tarifi bir gözden geçirmenizi öneriyorum 🙂

  11. menekşe Says:

    cahide hanım denedim harika oldu. kek kıvamından yoğun oldu kabarmaz diye korktum ama kabardı .değişik bir lezzet. kızım bayıldı. emeğinize sağlık…

  12. esin Says:

    evet biraz yoğun oluyo ben1 su bardağı un koydum ..emeğinize sağlık cahide hanım ..

  13. esin Says:

    biraz sert oluyo ben 1.5 değil 1 su bardağı un koydum tarif için teşekkürler emeğinize sağlık

  14. asli Says:

    nasil yapayim bilemedin tuttum sutle kivamini actim bakalim nasil olacak

  15. asli Says:

    bu hamur cok sert oldu ne yapsam simdi

  16. şuheda Says:

    ablacım bu şiddetle tavsiye ettiğin tatlıyı bende şiddetle yeme arzusundayım
    bu yüzden yarın yapacağım inşaAllah … ama bi sorum var ; fırını önceden mi ısıtıcaz ?
    yoksa soğukken mi koyucaz ?

    aslında şu aşerme dönemim geçene kadar senin sitene girmesem iyi olacak 🙂
    çünkü hepsini yemek istiyorum 🙂

    • Cahide Says:

      Ahh gülümmm! demek bebek bekliyorsun? Rabbim hayırlı mübarek etsin canım.

      Fırını ısıtmadan da koyabilirsin birşey farketmiyor canım. Hamuru katı olmasın. bazı unlarda farkediyor.
      Kek kıvamında belki azıcık daha katı olacak ama fazla değil. Kolay gelsin canım benim..:)

  17. Rabia Says:

    simdi baktim boyu hemen hemen ayni, eni birazdaha kücük sadece

  18. Rabia Says:

    benim henüz yuvarlak borcamim yok, yarin nasipse alacagim : ) eger alamazsam bu tarifi dikdörtgen bi tepside yapsam nasil olur, firin tepsisinden hem enine hem uzunlamasina biraz daha kücük ?

  19. ahsen dirice Says:

    ilk kez okudum tarif ve yazılarınızı bayıldım inşallah artık beraberiz iyi geceler

  20. nuray yılmaz Says:

    Bu tarifte bir hata var galiba katı bir hamur oluyor.

    • Cahide Says:

      Hamur katı oluyorsa unla alakalıdır. Bunu deneyen çok kişi memnun kaldı. Bir dahaki sefere biraz daha unu azaltın.

  21. Nurgül Says:

    Esselamün aleyküm güzel ablacığım, bu nasıl bir tat,bu nasıl bir lezzet nasıl güzel kokuyor nefisss bir tatlı. Ailece bayıldık.. Ellerin dert görmesin. Rabbimin güzel nimetlerini bizimle paylaşıyorsun Rabbim evini bereketlendirsin inşaallah..

  22. Aynur Says:

    Selam gönlü güzel bacım:)
    Özledim seni Türkiye den geldim misafirlerimiz var giremiyorum bugün yoklar umre yapmak için Mekke ye gittiler hemen geldim sana umarım iyisindir hamarat kardeşim benim:) Maşaallah neler eklemişsin hiç boş durmamışsın ellerine sağlık
    bu tatlıyı denemek istiyorum inşaallah
    Afiyette kal sevgilerimle

  23. Özlem Says:

    Selamun Aleykum Cahide hanim,

    Ben havuclu sambali tatlisini denedim, ama nedense kivami cok koyu oldu.
    Tadi cok güzeldi oysa, galiba ölcüsünü bilemedim. Bidahaki denedigimde verdiginiz ölcüden biraz az koyacagim insallah. Tarif icin tesekkürler.
    Sizi begeniyle takip ediyorum, cok basarilisiniz. Hayatinizda herseyin hariylisi olsun insallah.

  24. sevcan bora Says:

    S.a ben böyle siteleri takip etmeye çalışıyorum bir çoğunuda inceledim ama inanın her yönden doyurucu bir sizin siteniz yok yok yani çok teşekkür ederim yalnız ben içinde varmı yokmu daha inceleyemedim hani diyorum arkadaşlarla aramızda takas yapabilmemizede aracılık etseniz süper bir fikir olur ne bileyim benim artık kullanmaktan sıkıldığım bir eşarbım olabilir bir başka arkadaşta kensininkinden sıkılmıştır takas edebiliriz mesela böylece bir külfet olmadan alış veriş yapmış oluruz olmazmı sadece bir tavsiye cevaplarsanız sevinirim

    • Cahide Says:

      Hoşgeldiniz kardeşim
      Böyle bir şeyi daha önce hiç düşünmedim ama sanaldan bu çok zor olur sanırım. İşin içine kargo ücreti falan da girer.
      Pek kabul eden çıkmaz bence…

  25. Acıdan Tatlıya Says:

    Değerli Cahide Hanım,
    sitenizde bana yer ayırdığınız ve programıma verdiğiniz değer için teşekkür ederim.Sevgilerimle Nuriye Ataseven

    • Cahide Says:

      Yorumunuzu burada görmek ne güzel Nuriye hanım. Her zaman takip etmeye çalışıyorum sizi. Elbette ki birbirimizi desteklememiz lazım. Çalışmalarınızda başarılar dilerim. Muhabbetle…

  26. Reyhan Says:

    şuruptaki 2.5 su brd su mu olacak?
    teşekkürler

    • Cahide Says:

      Reyhan yanlışlık olmuş düzelttim.2 su bardağı su,2.5 subardağı şeker olacak.Kolay gelsin…


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: