HAVUÇLU ŞAMBALI

“Her gönül bir tek sevgiliye muhtaçtır aslında ,
ne var ki kıblesi yanlıştır, bulduğunu sandığı şey gerçekte aradığı şey değildir ,
Kimisi bir gözleri ahuya zebun , kimisi bir güzel yüzlü güzele meftun , kimisi bir ceylan bakışlıya mecnundur , bazısı dünyaya kanmış, bazısı da hayal alemini gerçek sanmıştır,
oysa her biri bir tek sevgili tarafından sınanmıştır…” 

Yine tamamen bana ait bir tarif.Biz tadına doyamadık.Şiddetle tavsiyemdir 🙂

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 su bardağı havuç rendesi
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1.5 su bardağı irmik
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1.5 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

  • 2.5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 dilim limon


Havuçlu şam balı nasıl yapılır?

  • Yumurta ve şekeri çırpın
  • Havuç rendesi,ve sıvıyağı koyup karıştırın
  • irmik,ceviz un kabartma tozunu en son ekleyip çırpın (Koyu kek hamuru kıvamında olmalı.Havuçlar suluysa pişerken suyunu verir, hamuru cıvıtabilir. Havuç kuru bir yapıya sahipse un ölçüsünü azaltın.)
  • Yağlanmış büyük boy yuvarla borcam tepsiye dökün
  • 175 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirin
  • Şerbetini normal kıvamda hazırlayıp tatlı soğukken sıcak olarak dökün.

Şuruplu tatlı tarifleri    Bayram tatlıları

 

CAHİDE’NİN NOTU: Değerli kardeşlerim, ben diğer tariflerde olduğu gibi bu tarifi yaparkende ölçüleri yazdım. Bazıları tarifi tutturdu, bazıları katı oldu dedi. Un ölçüleri, havucun cinsi veya yumurtanın büyüklüğü bile un ölçüsünü etkiler. Bu yüzden unu azar azar ilave edin. Kek hamurundan biraz katı bir hamur olmalı.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Çok güzel oldu emeğinize sağluk ununu 1 bardaktan biraz fazla koydum

  2. Bende dün yaptım bu tatlıyı yumurtalarım orta boydu 1 sb un tam denk geldi şerbetide tam yetti eşim çok beğendi… yapmak isteyenler korkmayın sadece un ölçüsüne dikkat edin. Allah u Teala razı olsun Cahide hanımcım…

  3. mukaddes says:

    Dün akşam denedim. Bugün misafirlerim gelecekti onlar için yapmıştım ama çok katı oldu. Hazır tatlı alacağım artık. Cahide hanım sitenizi takip ediyorum tarifleriniz her zaman tutardı ama bu sefer niye tutmadı anlam veremedim. Bence bu tarif ölçülerinizi tekrar bir gözden geçirmekte fayda var. Hayırlı cumalar hayırlı günler diliyorum. Tariflerinizden çok faydalanıyorum.Allah razı olsun

  4. hayırlı günler ; bende ctesi olan gün toplantımda yaptım ama şerbeti katı oldu ama tadı harika biraz ince bi şerbet olsa on numara olurdu ama pes etmeyip tekrar ince bir şerbetle tekrar yapacam ellerinize sağlık 🙂

  5. *kahverengi* says:

    Cahidem ben bu tarifi yarı yarıya azaltsam yumurtayı nasıl yarım ölçü yapabilirim acaba? İki mi yoksa bir yumurta mı kullanmak daha doğru olur canım benim?

    1. 2 yumurta daha iyi olur canım

  6. zekiye co says:

    Yaptım yedim sonuç mükemmel

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: