***ISPANAKLI TAVA BÖREĞİ***
Yırtık yufkaları değerlendirmenin en iyi yolu.Elinizde bulunan az yufkayı bu şekilde değerlendirebilirsiniz.Fırına gerek kalmadan pratik şekilde yapılacak bir börek tava böreği. 10-15 dakikada böreğiniz hazır oluyor.Genelde yufkacılarda yırtık yufkalar ucuza satılıyor.O yufkalardan alıp kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
- 2 adet yufka
- bir küçük bağ ıspanak
- 100 gr. beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- biraz karabiber
- Zeytinyağı
Tava böreği nasıl yapılır?
- Yufkanın birini tavaya serin
- Diğer yufkanın yarısını irice parçalara bölüp alttaki yufkanın üzerine serin
- Ispanaklı içi hazırlayıp,yufkaların üzerine serin
- kalan yufkanın yarısını yine kırparak ıspanaklı için üzerine döşeyin.
- Alttaki yufkanın tavadan dışarı sarkan kısımlarını içe doğru kapatın.
- Kapattığınız kısımlara su sürün ki katlar yapışsın,dönderirken açılma olmasın.
- Altını ve üstünü yağlayarak kızartın.
- Ben yufka aralarına yağ sürmedim.Yağı sadece içine kullandım.
CAHİDE
Cahide hanim tariflerinizin resimli olmasi yapabilmemiz acisindan cok guzel sizin siteniz bende bagisiklik yapti
tesekkurler
sitenize bayıldım,ellerinize sağlık.
yalnız bu tava böreğini tam anlıyamadım.yağı içinde kullandım demişsiniz,aralara sürmedim demişsiniz.
kuru olmuyor mu bu şekilde.
teşekkürler.
Jalecim zaten kalın bir börek değil. 2 yufkadan oluşuyor. Ispanaklı içte yağ olduğu için kalan yerlere sürmedim evet. Ispanağın verdiği yumuşaklık yetti. Ama istersen fırçayla aralara yeniden yağ sürebilirsin. Sevgiler arkadaşım…