Beşamel soslu İzmir köfte

“Ey iman edenler! Sizden kim dininden dönerse, (bilin ki) Allah onların yerine öyle bir topluluk getirir ki, Allah onları sever, onlar da Allah’ı severler. Onlar müminlere karşı alçak gönüllü, kâfirlere karşı güçlü ve onurludurlar. Allah yolunda cihad ederler. (Bu yolda) hiçbir kınayıcının kınamasından da korkmazlar. İşte bu, Allah’ın bir lütfüdür. Onu dilediğine verir. Allah lütfu geniş olandır, hakkıyla bilendir” [Maide 54]

İzmir köfteyi farklı bir şekilde yaptım.Beşamel sosla güzel bir yemek oldu.Değişik tarifler arayanlar için leziz bir seçenek…

Malzemeler

  • 500 gr.köftelik kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 8-10 dal maydanoz
  • kimyon,karabiber
  • 4 adet iri patates

Salçalı sos için

1 yemek kaşığı salça,1 su bardağı su

Beşamel sos için

  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • Varsa,yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi

Beşamelli izmir köftesinin yapılışı

  • Köfte malzemeleriyle köfte hamurunu yoğurup oval köfteler hazırlayın
  • Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayıp fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine köfteleri dizin.
  • Su ve salçayı karıştırıp üzerine gezdirin.
  • Fırına verip pişirin.
  • Çok kurutmadan beşamel sosunu üzerine gezdirin,tekrar fırınlayın.
  • Beşamel sos hafif kızarmaya başlayınca fırından alıp servis edin.

CAHİDE

4 Yanıt to “Beşamel soslu İzmir köfte”

  1. canan Says:

    iyi geceler cahide hanım walla sizin sayenizde yemek yapmayı öğreniyorum. 2 yıllık evliyim bugün kocam çok güzel yemekler yapmaya başladın annemin yemeklerinden farkı yok dedi. çok mutlu oldum. bende cahide hanım sağ olsun dedim. sabah sitenizi açıyorum akşama ne yapsam diye bakıyorum… birde yemek yapmaya başlamadan önce besmele çekin demiştiniz onu diyorum belkide ondan güzel oluyor … siz bir meleksiniz 🙂 birde benim kurtarıcım 🙂

  2. haki bal Says:

    merhaba. domates soslu acı biber turşusu satın almak istiyorum nerden bulurum yardımcı olursanız sevinirim.

  3. AYHAN Says:

    Mükemmel bir seçenek,elinize sağlık.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: