FIRINDA KABAK TATLISI

NE YEDİRELİM?
Lokman Hekim’e:
-Hastalarımıza ne yedirelim? diye sorduklarında, şu cevabı vermiş:
-Acı söz yedirmeyin de, ne yedirirseniz olur.

***BALKABAĞI TATLISI***

Uzun zamandır dışarı çıktığımda gözüm tezgahlardaydı.Acaba kabak çıktı mı?Burada bulabilir miyim? diye.Eşimide “Bulursan kaçırma, mutlaka al”diye tembihlemiştim.Geçenlerde elinde kocaman bir balkabağıyla gelince altın bulmuş gibi sevindirik oldum 🙂

   Hemen dilimledik,doğradık. Birazını tatlı yaptım.Kalanınıda dilimleyip dondurucuya yerleştirdim.

Kabak tatlısını ilk kez fırında denedim.Diğer yöntemle haşlama gibi olan tatlı tadını pek sevmiyordum.Fırında olması tatlıya ayrı bir lezzet verdi.

Malzemeler

• 1 kg.balkabağı
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 3-4 tane karanfil

Kabak tatlısının yapılışı

• Kabak dilimlerini  iri parçalar halinde doğrayıp,tepsiye yerleştirin.
• Üzerine şekeri her yerine gelecek şekilde dökün
• Aralarına karanfil ve parça tarçınıda koyun.
• Üzerini folyoyla kapatıp,10 dakika kadar sıcak fırında biraz sulanması için bekleyin.
• Folyoyu alıp,suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
• Üzerine arzuya göre ceviz ve tarçın döküp servis yapın.

CAHİDE