AYVA KONSERVESİ

“Bir dostunu çağırdığında “nereye?” diye sorarsa onunla arkadaşlık yapma, para istediğin zaman “ne kadar?” diye sorarsa onunla da arkadaşlık yapma.”
İmam-ı Gazali (Dostluk Kitabı)

***Kaynatmadan ayva konservesi ***

Kaynatmadan konserve yapımını öğrendiğimden beri,hemen herşeyin konservesini yapar oldum.Eski usül konserve yapımı sanırım artık pek kullanılmıyor.Büyük kazanlarda uzun süren kaynatma işlemleri oldukça yorucuydu.Herşeyin olduğu gibi bununda kolayını bulduk çok şükür 🙂

Ayvanın reçelini,marmelatını çok severim.Hele hoşafın içinde ayva yoksa,o hoşaftan pek tat alamam.Ayva zamanı geçince bir dahaki ayva mevsimine kadar,ayvayı özler dururum.

Geçenlerde markette güzel ayvaları görünce bu fırsatı kaçırmadan fazlaca aldım.Bir kısmını konserve yaptım.Bir kısmını da doğrayıp poşetledim,dondurucuya kaldırdım.Daha önce yaptığım şeftali konserveleri hâlâ miss gibi duruyorlar.Ayvanın bu yöntemle konservesini başka bir yerde görmedim.Ben kendimce böyle bir tarif uyguladım.Çokta güzel oldu.Denemek isteyenler,ayva zamanını kaçırmadan yapabilirler…

Malzemeler

  • 4 adet iri ayva
  • 6 bardak su
  • 1 su bardağı şeker
  • çeyrek limon suyu

Ayva konservesi nasıl yapılır?

  • Ayvaları güzelce yıkayıp,çekirdek yuvalarını çıkarın.
  • Kabuklarını soymadan hoşafa doğradığınız irilikte doğrayın.
  • Diğer tarafta tencereye suyu,limon suyunu ve şekeri koyup kaynamaya bırakın.
  • 10 dakika kaynadıktan sonra,ayvaları içine atın.
  • 10-15 dakikada bu şekilde pişirin.Ayvalar kaynamaya devam ederken,sıcak suyla çalkaladığınız kavanozlara ayvaları sularıyla beraber doldurun.
  • Ağzını sıkıca kapatıp,düz bir zeminde, bir örtünün üzerine ters çevirin.
  • Kavanozlar soğuduktan sonra,güneş görmeyen bir yere yerleştirin.

Diğer konserve çeşitleri

Cahide

10 Yanıt to “AYVA KONSERVESİ”

  1. Esra Says:

    Cahidecim bu tarifi düdüklüde yapabilir miyiz? Bu bildiğimiz ayva kompostosu demi canım? Çok teşekkür ederim

  2. havva Says:

    cahide hanım 4 iri ayvaya 6 bardak su az değilmi acaba yada kavanoza koyunca ayvalar çok fazla olacak suyu az tüketildiği zaman su ilavesini nasıl yapıyorsunuz.İyi günler

  3. ebru Says:

    peki ayvanın kabukları neden soyulmuyor cahide hanım..

  4. elif Says:

    merhabalar bu konserve edilmiş ayvaları açınca nasıl değerlendirebilirim? :)))

  5. minecelik Says:

    Cahide ciğim,
    son eklediğin tarifler tam bize göre. Bahçede ayva ve kabak bol ama yapacak senin gibi becerikli biri yok:( İnşaallah Rabbim sana gönlüne göre bahçeli bir ev nasip etsin.
    Sevgilerimle, iyi haftalar…

    • Cahide Says:

      Amiiiiiiin diyorum duana canım.Hepimiz çok seviyoruz bahçeli evi.Ortanca oğlum özellikle kedi beslemek için istiyor :)Laf aramızda bende bir kedi hastasıyım.
      Senden beceriklisi var mı ki Mineciğim? Onca sağlıklı,leziz ve değişik tarifler nasıl ortaya çıktı?
      Sen benim gözümde 10 numarasın 😉


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: