Yıllarca gönüller yırtan, kalplere elem veren taş oldun; bir tecrübe et, bir zaman da toprak ol! Toprak ol ki renk renk çiçekler bitiresin.(Mesnevi’den)
Daha önce yaptığım krokanlardan kalanı bu pasta için kullandım.Krokanlı pastayı mutlaka bir gün önceden yapmanızı tavsiye ederim.O zaman krokanlar hafif eriyip karamel tadı ortaya çıkıyor.
Malzemeler
Pandispanya için
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- yarım paket kabartma tozu
Kreması için
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
Arası ve üzerine serpmek için,
- 1 su bardağı krokan
- Krokanlı pasta nasıl yapılır?
- Pasta kekini her zaman olduğu gibi pişirin
- Kremasını pişirip mikserle iyice çırpın
- 1 saat bekleyip hafif donan kremayı pastanın ortasına sürün
- Üzerine krokan serpiştirin
- pastanın üstünede krema sürüp yine krokan serpin.Afiyet olsun
Çok değişik yaş pastalar
CAHİDE
19/08/2015, 10:04 am
Krokanları yaş pasta içine eklediğimde 1 gün sonra krokanların şeker gibi eridiğini ve fındık fıstıkların nemli bir hale gelip krokan özelliğinin yok olduğunu gördük. Siz yaptığınız bu krokanlarınlarınızı yaş pasta arasına koyduğunuzda böyle bir sorunla karşılaştınız mı ?
20/08/2015, 5:49 am
Pasta 1 gün beklerse krokanlar eriyor maalesef.
08/07/2015, 2:23 pm
bu krema tatlı üzerine kullanılır mı
04/06/2014, 1:14 pm
abla krovakan azarica nedir?
04/06/2014, 1:20 pm
Benim bildiğim azericede de krokan diye geçiyor canım
20/09/2012, 2:45 pm
nefis bi pasta abla bu hemde çok kolay. rezil etmeyede çalışsanher halükarda güzel görünüyor 🙂 .bence güncellemek lazım.yazık buralarda unutulup gitmesin insanlar yararlansın 🙂
20/09/2012, 3:44 pm
Önerini dikkate alayım inşaAllah 🙂
16/09/2012, 7:38 pm
cahide abla bu pastadaki krokanları nasıl ufak hale getirdin?birde keki ıslatsak daha güzel olmaz mı?
16/09/2012, 8:10 pm
Bu pastanın keki çok yumuşacık olmuştu, ıslatma gereği duymadım. Ama sen biraz ıslatabilirsin canım
17/09/2012, 12:04 pm
Allah razı olsun ablacım.
16/09/2012, 7:33 pm
cahide abla bu pastadaki krokanları nasıl ufak hale getirdin?
16/09/2012, 8:09 pm
Sağlam bir poşetin arasına koyup, merdaneyle üzerine bastırdım. İstediğin büyüklükte ufalayabilirsin.