AĞLAYAN PASTA

“Ey iman edenler! Zannın birçoğundan sakının. Çünkü zannın bir kısmı günahtır. Birbirinizin kusurlarını ve mahremiyetlerini araştırmayın. Birbirinizin gıybetini yapmayın. Herhangi biriniz ölü kardeşinin etini yemekten hoşlanır mı? İşte bundan tiksindiniz! Allah’a karşı gelmekten sakının. Şüphesiz Allah tövbeyi çok kabul edendir, çok merhamet edendir.” [Hucurat Suresi, 12. ayet]

Çikolata soslu kek

Bu pasta çok ağladı 🙂 Adına yakışır bir hal aldı anlıyacağınız.Yumuşacık yapısıyla bir dilimle yetinmeyeceğiniz hafif  ve çok leziz bir pasta oldu.Ağlaması için üzerindeki çikolata sosunun katı olmaması gerekiyor.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • bir paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • bir paket vanilya
  • 2+ 1/3 (üçte bir) su bardağı un
  • Üzerine dökmek için 2 su bardağı süt

Çikolata sosu için

  • 1 su bardağı süt
  • 1 .5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker

Ayrıca

1 paket krem şanti,1 su bardağı süt

Ağlayan pastanın yapılışı

  • Yumurta ve şekeri elektrikli mikserle beyazlayana kadar çırpın
  • Un haricindeki malzemeleri de katıp çırpın.
  • Unu ilave edip 2 dakika kadar daha çırpın.
  • Yağlanmış tepsiye kek hamurunu döküp  200 derecelik fırında pişirin.
  • Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine 2 su bardağı sütü gezdirin.
  • kekiniz soğuduktan sonra krem şantiyi çırpıp üstüne yayın.
  • Çikolata sosunu pişirin.ara sıra karıştırarak soğutun.kabuk bağlamamasına dikkat edin
  • Çikolata sosunuda en üste yavaşça yayın
  • Ağlayan pastamız hazır,afiyet olsun

Ağlayan pasta tarifi

Ayrıntı:Çikolata sosuna su koymamızın sebebi,sosun daha koyu,çikolata rengine uygun bir renk alması için.Hepsi süt olunca sos mat ve daha açık bir renk oluyor.Birde ben üst sosu döktükten sonra hiç beklemeden pastayı dilimledim.Bu yüzden  sosuçok aktı.Bir saat sonra pasta biraz daha kendisini topluyor.Değişik kek tarifleri ***** Nefis pasta tarifleri

CAHİDE

72 Comments

  1. Cahide hanım ellerinize sağlık tariflerinizden öte kulluk görevimizi hatirlatiyorsunuz malesef ben bu konuda çok geride kaldım benim için dua ederseniz sevinirim allah’a emanet olun

    Cevapla

  2. Merhaba cok güzel oldu ama sosa koyduğumuz bir bardak su lezzetini alıyor su yerine sutun miktarini artırmak daha lezzetli olacak

    Cevapla

  3. Merhaba cahide hanim karbonat neden koyduğunuzu öğrenebilir miyim merak ettim de 🙂 kabartma tozu da var çünkü tarifte. Hayırlı günler dilerim..

    Cevapla

  4. Süt çok değilmi acaba unuda koydum sanki az geldi acaba bardak mi farklı kıvamı çok akışkan dı .kıvamında nasıldı siz kekin.

    Cevapla

  5. 200 derece biraz fazla değilmi keki şimdi pişireceğim kaç derecede pişirmeliyim acil cevap

    Cevapla

  6. cahide ablacım tarif için teşekkür ediyorum.
    malzemelerde un u 2 bardak ayrıyeten de üçte bir bardak mı ilave edeceğiz?

    Cevapla

  7. cahide hanım merhaba davul fırınım var kek olmuyor yapamıyorum davul fırının inceliklerini anlatırmısın rica etsem

    Cevapla

  8. cahide hanım ,ben yeni yapmaya başladım pasta tepsi ölçütleri nasıl olmalı? ben burda yanlış yapıyorum heralde.

    Cevapla

  9. Selamun aleykum Cahide abla,
    Ben sizi sitenizi kesfettigimden beridir bir tarif bakacaksam hemen sizin sitenize basvuruyorum bulursamda ki hemen her aradigim tarifi buluyorum,
    Hic tereddut etmeden uyguluyorum inanin hic birinde olumsuz sonuz almadim bu nedenden dolayi size cok tesekkur ediyorum 🙂
    Bu tarifi de denedim muhtesem bi sonuc aldim. Fakat ben farkli cikolata sosu hazirliyorum sade ve daha bi hafif oluyor sizlerlede paylasmak istededim
    Cikolata sosu icin;
    1 su bardagi seker
    1 su bardagi kakao
    1 su bardagi su
    1 paket vanilin
    100gr tereyagi
    Hazirlanisi;
    Seker, kakao ve su bir tencerede orta ateste kaynayana kadar karistirilir kaynayinca dusuk ateste 5 dk. Kaynamaya birakilir sonra altini kapatip vanilya ve tereyagini ekleyip karistirilir.
    Sogumaya birakilir bu surede arada karistirilmalidir kabuklanmamasi icin..
    (Ayni zamanda meyveler icin harika bir chocolat fondue oluyor ;)..)

    Cevapla

      1. Yok acı olmuyor, zaten pasta üzerinde krem şanti oldugundan dolayı dengeliyor..
        Bu tarifi bulundugum yerde meyveli krep sosu olarak kullanıyordu bir Fransız aşçı, bende once meyveler için fondue olarak kullandım şimdide ağlayan pastaya çikolata sosu olarak kullaniyorum 😊

        Cevapla

  10. merhaba cahide hanim. uzun suredir sitenizi takip ediyorum.tereddutsuz tariflerinizi deniyorum.boyle ozenli bir site icin tesekkuru borc bildim. tam da istedigim gibi bir pasta tarifi. 2.5 yasinda bir oglum var eminim tadina bayilacak.tesekkurler.

    Cevapla

  11. Merhaba cahide abla bu miktar la büyük fırın tepsisinde yapsam güzel kabarır mı çünki çok misafir olunca yetmiyor da

    Cevapla

  12. Abla, ben bunu kare borcama yaptım, çok kabardı 🙂 bu kadar çok kabarmasa daha iyi olurdu diye düşündüm. Dikdörtgen borcama göre mi ölçü acaba ? Bu arada lezzeti çook güzel oldu. Allah razı olsun tarifler ve yazılar çok güzel, içime huzur veriyor 🙂

    Cevapla

  13. Pastayı yapmaya başladım cahide hanım. Fakat fırının ayarı biraz yüksek geldi kek için yanmazmı bu ısıda. Ayrıca kaç dakika kalcak fırında. Teşekkürler

    Cevapla

  14. Selamun aleykum cahide hanim sizi uzun suredir takip ediyorum ve tariflerinizi deniyorum.ilk defa yorum yazmak kismet oldu.bu tarifinizide yaptim diger yaptiklarim gibi cok lezzetli oldu misafirlerim cok begendi cok tesekkur ederim.ayrica ilk defa kekim firinda duz bir sekilde kabardi cunku nezaman tepsde kek yapsam hep bitarafi daha cok kabarir bitarafi az kabarirdi 🙂
    Allaha emanet olun sevgiler

    Cevapla

  15. Selamun aleyküm abla
    Şuan pasta keki firinda.
    28 cm lik aluminyum tepside.
    Inşallah tasmaz disari.
    Keki tepsiden çıkarıp mi sütü dokucez
    Sonra ki işlemleri keki cukarmadan mi yapicaz anlamadim.
    Ilk defa aglayan pasta yapiyorum.
    Aksama Elifim 4 yaşını bitiriyor onun icin.
    Acil cevap verebilirsen cok sevinirim.
    Kızım suan hasta uyuyo kalkinca süpriz olsun istiyorum.
    Gerci anne bana pasta yap diye defalarca söyledi.
    Bnde bunu denemek istedim.
    Inşallah olur 🙂 ♥

    Cevapla

  16. selamun aleyküm az önce bitirdim pastalarımı inşallah tadıda güzel olmuştur iki tepsi yaptım biri eve diğeri eşimin okuldaki öğrencilerine ellerine sağlık ablam

    Cevapla

  17. 2+ 1/3 (üçte bir) su bardağı un
    Selamunaleyküm cahide abla ben bunu tam anlayamadim 😦 daha net yazabilirmisin? Bugün yapmak istiyorumda. Simdiden tesekkürler

    Cevapla

  18. bu pastayı büyük fırın tepsisine yapsam ölçüyü ne kadar artırmam gerekir.bu pastanın tarifini iyi ayarlayamazsan çöküyor:(

    Cevapla

  19. ablacım kek cok guzel oldu ama kremsantı uzerıne sosu dokunce uzerınden kaydı ne yapamm gerekıyo

    Cevapla

  20. ağlayan pastayı dün acil gelen misafirlerime yaptım.tam anlamıyla 10 numara 5 yıldız…..
    süper bir tatlı oldu.eşim normalde böyle soslu şeyleri sevmez ama o bile bayıldı..baya yedi:)
    yapmak isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim. hem kolay hem lezzetli.bundan sonra hazır çikolata sosu almayacağım bu sos tarifi hazırları solda sıfır bırakır…

    Cevapla

  21. ellerınıze saglık nefıs gozukuyor acaba cıkolata sosunu sıcakkenmı koyuyorsunuz sogukkenmı

    Cevapla

      1. birşey soracağım sosu sırasıyla nasıl yapacağız? hepsini birden koyacak mıyız?ben daha küçüğüm de öğrenmeye çalışıyorum yardımcı olabilirseniz sevinirim cahide abla 🙂

        Cevapla

  22. dikdörtgen borcama yaptım çok güzel kabardı tadıda çok güzel oldu :)paylaştığınız için teşekkür ederim cahide hanım 🙂

    Cevapla

  23. aglayan pastanin üstündeki sosu ertesi güne kalinca kuruyomu.bugun yapip yarin ikram etmek istiyorum ondan sordum ablam.bu arada portakalli keki yaptim harikaydi.

    Cevapla

  24. Tarifleriniz çok güzel denemeye başladım fakat kek pasta gibi tariflerde pişirdiğimiz tepsilerden bahsetseniz daha iyi olur çünkü bazı tepsiler büyük boy küçük boy hamur ince kalıyor kabarması az oluyor cevap yazarsanız sevinirim,

    Cevapla

  25. s.a ablacım bana nazarmı değdi ne anlamadım.akşam ağlayan pasta yaptım ve çöktü.benim tarif farklıydı 3 yumurta .yarım çay bardağı süt.1 su bardağı un.1.paket kako.yarım su bardağı nişasta 1 paket vanilya 1 paket kartma tozu.ve kek baya koyu kıvamdaydı anlamadığım koyu olduğu halde nasıl çöktü.bana yardımcı olurmusun ablacım.kesin çözüm senin tarif pazar günü inş.bunu deniyeceğim.aeo ablacım seni çok öptüm.he bu arada bu gün cuma.müslümanların bayramı inş.herkesin cumaları mübarek olsun inş.allahın rahmeti bereketi üzerinize olsun inş.

    Cevapla

  26. ablacım ben bu pastayı denedim ama kremşantiyle çikolata sos birbirine karıştı neden :(1 paket krem şanti derken 1 kutuda 2 tane oluo onun biri mi 2 si de mi bide çikolata sos biraz acımsı oldu niye abla ben mi beceremedim 🙂

    Cevapla

    1. 1 poşet kremşanti olacak. Yani ikisi birden değil, sadece bir tanesi. Sosun acı olması kakaoyla alakalıdır. Bazı kakaolar acı oluyor

      Cevapla

    1. İkisi bir olunca daha iyi kabartıyor Ayşe. Ama kabartma tozunun üzerine biraz limon sıkarsan yine aynı etkiyi gösteriyor

      Cevapla

  27. Ellerinize saglik ben bu pastayi cok yapmak istiyordum ama cikolata sosunun yapimini bilmiyordum cok tesekkür ederim sonunda yaptim Tesekkur ederim tekrar

    Cevapla

  28. teşekkür ederim ablacım..kek arşivinin nerdeyse tamamını yazım defterime..sorulaımla yorduğum için hakkını helal et..

    Cevapla

  29. ablacım bu ve diğer keklerin normal fırın tepsisine olurmu ..
    bildiğimiz büyük boy fırın tepsilerine..yoksa bu ölçü azmı gelir

    Cevapla

  30. AĞLAYAN KEK:
    4yumurta
    1su bardağı süt
    4yemek kaşığı sıvı yağ
    1su bardağı şeker
    2kabartma tozu
    aldığı kadar un
    SOSU:
    1SU BARDAĞI SÜT
    3yemek kaşığı kakao
    1çay bardağı şeker
    YAPILIŞI:keki pişirip fırından çıkarınca çöp şişle har tarafını delik deilk deliyorsunuz (kesmeden)sosu kek pişerken hazırlayıp kek sıcak sos ılık olacak şekilde keki deldikten sonra üzerine döküyorsunuz.. üstüne hindistan cevizi çok yakışıyor…!!!önemli not keki dibinre kadar delin yüzeysel delmeyin asıl ölçü bu ama ben daha çok soslu sevdigim için sosun miktarını artırıyorum..ilk gün bitiyor ikinci güne artarsa eger üzerini strçleyin yoksa 2.gün üzeri kuruyor..aynı browni gibi oluyor sosu artrınca inşaallah begenirİNİZ…

    Cevapla

  31. bende farklı bir ağlayan pasta tarifi var keki pişirip her tarafı çöp şişle deliniyor sosu dökülünce içine akıyor browni gibi içine aglamış oluyor süper değişik birşey.. denemek isterseniz tarifini yorumlara yazabilirim..

    Cevapla

  32. s.a. Bu aralar yorum yazma özürlüsü oldum ablacığım, inşallah sağlığın sıhhatin keyfin iyidir. Emin ol ki takibindeyim. Sadece çok yoğunum. Ofiste ancak siteyle ilgilenebiliyorum, yeni yıl hesapları v.s İnşallah bana gönül koymuyorsundur. Sık sık yazan bir kaç arkadaş var, sağolsunlar, onlara cevap verebiliyorum sadece. İnan sen hep aklımdasın ve hep takibimdesin. Birisi benim kalbimi çaldımı ben kolay kolay bırakmam onu. Bende ağlayan pasta yaptım, dedim kesin ablamda vardır bakayım nasıl resmetmiş. Bu pastayı resmetmesi çok zor geldi. Ağladığı için:) Sanırım ben senin kadar cesaretli olup dilimlemeyeceğim! Sabaha hayır olsun artık. Neyse pasta falan bahane, yazdım ya özlemişim.
    dua ile..

    Cevapla

  33. Ben bu pastayı ağlatmam ki, direk mideme indiririm 🙂 Yazık değil mi ona ağlamak yakışmaz:))
    bu arada sosun parlaması için un yerine nişasta kullanabilirsin canım..

    ellerine emeklerine sağlık..

    Cevapla

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s