Kokoshabla_com_ad_banner

Hakîki sevgi, iyilik gördüğünde artmayan, kötülük gördüğünde de eksilmeyendir. Yahyâ bin Muâz-ı Râzî (R.A)

Bu söz,kendi sayısız günah ve hatalarımızı yok sayıp,illede başkasınınkileri gören,menfaatimize olan bir tavır karşısında neredeyse el etek öpecek hale gelen, zavallı bizlere ithaf olsun…

İnsanoğlu çok acımasız bir varlık.En sevdiğinin bile nahoş bir hareketini gördüğünde onu bir kalemde silip atabiliyor.Oysa Rabbimiz merhametin menba-ı.Yakıyoruz yıkıyoruz,kırıp döküyoruz…tüm isyan ve nisyanlarımıza rağmen affediyor,affediyor…Yeter ki geldim de,gönülden bir af dile…

Tatlı krizlerinize beş dakikada kesin çözüm 🙂

Canınız tatlı istediğinde imdadınıza yetişecek,  beş on dakika içinde hazır olacak atıştırmalık bir tariftir krokan.Krokan (croquant)fransızcadan dilimize gelmiş bir kelime.Gevrek manasına geliyor.Bizdeki akide şekerini andıran bir görüntüsü var.

Ben bugün fındıklı krokanı paylaştım.Fakat krokanı,susam,ceviz,kuru üzüm,badem,fıstık gibi çerezlerlede yapabilirsiniz.O şekilde de çok nefis bir tadı oluyor.

Krokan için malzemeler

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı fındık
  • 3-4 damla limon suyu

Krokan nasıl yapılır?

  • Teflon tavaya şekeri ve fındığı alın.Ocağın altını kısık yakın.
  • kenarlardan şeker erimeye başlayınca tahta bir kaşıkla karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.Şeker eriyince içine limon damlatıp bir dakika daha pişirin.
  • Mermer bir tezgahın üzerini sıvıyağla yağlayıp,karışımımızı bu yağlanmış yere döküp yayın.(Bir fırın tepsisi de olur)
  • 10 dakika kadar bekleyip,bir kenarından elinizle hafifçe kaldırın.Krokan tamamen katılaşmışsa elinizle istediğiniz büyüklükte kırın.
  • Krokanları sakın açıkta bırakmayın.Nemlenip yapış yapış bir hal alır.Hep ağzı kapalı bir kavanozda saklayın.
  • Bu şekilde krokanlar hazırlayıp,gelen misafirlerinize şeker olarak bile ikram edebilirsiniz.

CAHİDE

Cahide için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Veli SON says:

    Krokanlarınız muhteşem gözüküyor. Ellerinize sağlık. Bu tarifinizi deneyeceğim ancak bu güne kadar denemiş olduğum krokanlarda şöyle bir sorunla karşılaştım. Krokanlar yaş pasta içine eklediğimde 1 gün sonra krokanların şeker gibi eridiğini ve fındık fıstıkların nemli bir hale gelip krokan özelliğinin yok olduğunu gördük. Siz yaptığınız bu krokanlarınlarınızı yaş pasta arasına koyduğunuzda böyle bir sorunla karşılaştınız mı ?

  2. selamun aleyküm cahide abla bu krokandan bolu çikolatası yapsak çikolata bulasak nasıl olur acaba

  3. ablacm ben tezgahtan çıkaramıyorum ya. bir kısmı çıktı bir kısmı duruyo lütfen bana yardım et;(

  4. denedim harika oldu sizinde benimde ellerimize saglik 🙂

  5. Ablam Allah (cc) senden bir değil bin kere razı olsun. İnşaallah en müsait zamanımda sizinle iletişime geçmek istiyorum. Hani Allah bir kulunu sevince yerdeki gökteki meleklerine onun sevilmesini emredermiş ya, ve tüm kainat onu sevmeye başlarmış… Ne zaman birini sebepsizce ya da anlamadığım bir şekilde sevmeye başlarsam bunu hatırlarım ve derim ki; Allah bu kulunu seviyor! Çok seviliyorsunuz çok Cahide ablam!

    1. Ben de sizi çok seviyorum canım kardeşim

  6. Bunu pekmezle yapabilir miyiz acaba..Ya da pekmez ile bu tarz bir şey yapılabilir mi..

    1. Hiç denemedim ama çok ağır olacağını düşünüyorum

  7. şehrazat says:

    cahide abla ben de yapıyorum ama sert geliyor kolay yenmiyor sanki. bi öneriniz var mı

  8. aysel111 says:

    Selamün aleyküm ben kendimi tanitmayi unuttum ben isvicrede kaliyorum aslen kastamonuluyum 2 cocuk annesiyim sizin sitenizi cok begeniyorum böyle güzel tarifleri bizlerle paylastiginiz icin cok tesekkürler ayrica cevabiniz icinde sagolun allaha emanet olun selamlar

  9. aysel111 says:

    Selamün aleyküm ben dün denedim cok güzel oldu birdakine yaptigim zaman cevizde koymak istiyorum ama 1subardagi findik 1su bardagi ceviz koyarsam 2subardagi sekermi koymam lazim bana bilgi verirseniz cok sevinirim ayrica sitenizi cok begeniyorum bakmadigim gün yok allaha emanet olun selamlar

    1. Aysel Hazır krokanlara dikkat ettim de çerez oranı fazla, şeker daha az. Bende bu ara bir daha yapmayı düşünüyorum. Bu kez şekerin alabildiği kadar çerez koymak istiyorum. Sende bu şekilde yapabilirsin.

  10. Canım bugün yaptım,Çok güzel oldu.Allah razı olsun kardeşim…

  11. özlem tuğ says:

    nasıl seyse hıc cevap gelmıyor en ıyısı gene portakal agacı

  12. özlem tuğ says:

    krokanı yağlı kağıda dökersek çıkarmakta sorun yaşar mıyız

  13. yapmak istiyorum ya yapazsam

  14. serapdoygun says:

    cahide abla,
    kuru üzümü şeker eriyince mi koyacaktık benim ki çok kötü oldu malzemelerde ziyan oldu 🙁

    1. Canım kuru üzüm koymak istersen en son ekleyeceksin. Başta eklersen yanar, tadı acılaşır.

      1. serapdoygun says:

        zaten aynen öyle oldu. o kadar tecrübeli değilim tahmin edemedim. hiç sevmiyorum yiyeceklerin çöpe gitmesini ama benim krokanım gidecek ne yazık ki 🙁

  15. ya ben yaptim tezgahi yagladim ustune doktum kurumasini bekledim 10 dk ama iyice sertlesti ve çozulmuyor:'( napmam lazimm çikartamiyorum simdi:(

    1. İyi yağladıysan mutlaka çıkar canım. Bir spatulayla kenardan çıkartmaya çalış. Gerisi gelir inşaallah

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: