SEBZELİ TAVUK KÖFTE

Ebû Hüreyre radıyallahu anh şöyle dedi:

Nebî sallallahu aleyhi ve sellem’ in huzuruna şarap içmiş bir adam getirdiler. Peygamber Efendimiz:

“Ona had vurunuz” buyurdu. Ebû Hüreyre der ki:

Bizden eliyle vuran, ayakkabısıyla vuran ve elbisesiyle vuranlar oldu. Had icra edildikten sonra adam ayrılıp gidince, ashâbdan biri:

– Allah seni kahretsin, rezil etsin, dedi. Bunun üzerine Peygamber sallallahu aleyhi ve sellem:

– “Böyle demeyiniz, onun aleyhine şeytana yardım etmeyiniz” buyurdular.(Buhârî, Hudûd 4)

Bu şerefli hadisleri okudukça,Rasulüme olan muhabbetim ve saygım kat be kat artıyor.Bütün görgü kuralları “O”nun öğretilerine dayanıyor.İnsan psikolojisini “O” ndan daha iyi kim anlayabilirdi?

Şu kutlu hadislere yabancı kalmayalım.Ancak sahih hadisleri okuyarak Rasulümüzü tanıyabilir ve doğru anlıyabiliriz.Bazı yorumlarda “yemek sitesimi,dini site mi anlayamadım” gibi,bazen hakarete varan sözler sarfediliyor.

Hayır biz sadece yemek yayınlamıyoruz.Yemek, hayatımızın belli bir bölümünü oluşturduğuna göre,sadece yemekten bahsetmekte yanlış olur.Benim hayatımı düzene koyan dinimse,onu yok saymak ne haddime?Mümin her fırsatta Rabbini ve rasulünü anmaya,anlamaya ve anlatmaya çalışandır.Benden kimse razı olmasa ne çıkar? Allah razı olsun “O” bana yeter…

Yine bana ait bir tarif var sırada.Sebze ve bulgurla  birleşmiş,sağlıklı bir köfte tarifi.Yapımı gayet kolay ve bereketli bir köfte…

Malzemeler

  • 500 gr. KANDAZLAR tavuk kıyma
  • 2 adet küçük kabak
  • 1 küçük havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı orta veya ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı un
  • yenibahar,karabiber,kimyon,kırmızıbiber
  • Tuz,kızartmak için zeytinyağı

Tavuk köftenin yapılışı

  • Bulguru,bir çay bardağı sıcak suyla ıslağa koyun.
  • Soğan,kabak ve havucu rendeleyip,fazla suyunu sıkın
  • Islanıp şişen bulguru,kıymayı,unu,baharatları,sebzelerin üzerine ilave edin.
  • İyice yoğurun.Harcı 20 dakika kadar  dinlendirin.
  • İstediğiniz şekilde köfteler yapıp,az yağda kızartın.
  • Tamamen yağsız bir harç olduğu için fırında çok kuru olur diye düşündüm.Yağda kızartıldığı halde çok hafif bir köfte olmuştu.
  • CAHİDE

19 Yanıt to “SEBZELİ TAVUK KÖFTE”

  1. zturkan Says:

    Bugün yaptım. harika oldu. 1 yaşında kızım var. Küçük küçük dilim yaptım önüne koydum severek yedi. Ortancam çok iştahsız bir çocuk her şeye kusur bulur o bile severek yedi. Teşekkürler Cahide hanım. Mardin işi oruk köftesi gibiydi lezzeti.

  2. nejla Says:

    sizi cok begeniyorum yemekleriniz super hangisini denediysem super oluyor .ayetlerle baslamaniz bir daha guzel.

  3. Hilal Timur Says:

    ellerine sağlık Cahide çok besleyici görünüyor. Özellikle çocuklar için harika bir besin. ben artık yemeklere hep çocuk gözüyle bakar oldum oğlumdan bu yana :))

  4. Gulden Says:

    Ruhumuzu da doyuran boyle guzel bir bloga emek verdiginiz icin Allah razi olsun sizden…

  5. şakire Says:

    ayrıca köfteniz nefis görünüyor.ellerinize sağlık.

  6. şakire Says:

    peygamberimiz ”yarın ölecekmiş gibi ahirete, hiç ölmeyecekmiş gibi dünya işlerine çalışınız ” buyuruyor.hele bu zamanda maneviyata ihtiyacımız var. dinimizden uzaklaşmanın bedelini ödemiyormuyuz?cahide hanım moralinizi bozmayın.Allah-ü Teala mükaffatını dünyada da
    ahirettede verecektir.

  7. Melek Says:

    tavuk kıymam olsada yapsam da yisem ne iyi olurdu : ) Elinize saglık çok hoş görünüyo hoşcakalın.

  8. tosbagalarr Says:

    hayatımızı düzene koyan dinimizi sadece camide yaşamak isteyenler yüzünden bugünlere gelmedik mi. İnsanların unuttuğu en önemli şey bu değil mi? Bizim güzel dinimiz her dakikamıza her saniyemize yol göstermiyor mu? Ah bunu bir anlayabilseler

  9. neslihan Says:

    Akşama misafirim var.Salatayla birlikte hoş görünüyor,deneyebilirim.Elinize sağlık,çok güzel olmuş.

  10. deniz Says:

    canım ablacığımm sen kendini üzme eminim ki ben gibi birçok arkadaş bu güzel kelamları okudukça zevk alıyorlar..
    hayatımızın en önemli parçası dinimiz kesinlikle.. bu konuda bilgi sahibi olmak bazılarının düşündüğü gibi ayıp veya utanılası birşey asla ve kat a değildir.. sen kendini sakın üzme ve hep böyle devam et..
    tarifin yine harika.. hayatımızın vazgeçilmez iki parçası üzerine kurduğun köprülerde güzel anlarda buluşmak dileği ile..

  11. mine çelik Says:

    Cahide ciğim,
    Köftelere bayıldım, Tavuk kıyması hiç kullanmadım şimdiye kadar, aslında tavuk eti de pek yemiyoruz. Ama nefis olmuş bu sebzeli köfteler, ellerine sağlık. Normal kıyma ile de olur sanırım değil mi?
    Sevgilerimle…

    • Cahide Says:

      Mineciğim kandazlar helal tavuğu keşfettiğimden beri,tavuk yiyorum.Diğerlerini bende almıyorum.Normal kıymaylada olur elbette.Sevgiler…

  12. dilek hanımın mutfağı Says:

    Cahidem, inan komşum elimde tavuk kıyma ne yapabilirim diye açtım siteyi daha önce yaptığım tuvalak köftesinin malzemelerine bakmak için açmıştım siteni görünce fikrim değişti selamlar ellerine sağlık, nefis görünüyor canım müsadenle bu günkü yemeğim bu olacak selametle kal.AEO

  13. Kadriye Says:

    Günaydın Cahide hanımcığım, siz öyle diyenlere sakın aldırmayın.Sabah ilk işim sitenize bakıp tariften önce acaba dini konuda ne var diye bakmak benim gibi sitenizi hayranlık ile takipedenler çoğunlukta Allah sizden razı olsun.

    • Cahide Says:

      Desteğinden ötürü çok teşekkür ederim Kadriye,Allah bizden razı olsun.başkası mühim değil.ben bu tarz yorumlara alıştım,fakat yayınlamaya haya ediyorum.Allah senin gibi dostlardan razı olsun…

  14. yeşim Says:

    bu arada köftelere bayıldım canım eline güzel gönlüne sağlık.şifa olsun sizlere.sevgiler.

  15. yeşim Says:

    cahidecim sen moralini sakın bozma…aynı formatta yoluna devam et.bloğun çok faydalı…sadece karın doyurmak değil amaç… bilgiye açız. …hem ne çok açız farkındamıyız acaba?
    BİLGİ SAHİBİ OLMADAN FİKİR SAHİBİ OLAN ÇOK…BAŞIMIZA NE GELİYORSA BİLGİSİZLİKTEN GELİYOR.DİNİMİZİ BİLMİYORUZ..
    unutuyoruz nedense bu hakikat dolu sözleri :
    İSLAMİYET HAYATIN BİR PARÇASI DEĞİLDİR.
    HAYAT İSLAMİYETİN BİR PARÇASIDIR.
    kısa hayatımızın hesabını nasıl vericez farkındamıyız…hiç bir şeyin farkında olmadan yaşayıp gidiyoruz….bize her gün nepişirdin diye sorulmayacak….bunları sana vereni günde kaç kez hatırladın şükrettin diye sorulacak…
    Rabbim hepimize hidayet versin inşallah….

    OKUYALIM KURANI-KERİMİ… BOŞUNA VERİLMEDİ BİZE ….KURTULUŞ ONDA…

  16. Hayatcemresi Says:

    Çocuklar uyurken oturup yazıyorum,onlar uyanıkken açmadığım için pek bakamıyorum,şu anda karşımdasın hissediyorum,sevgiler…

  17. Hayatcemresi Says:

    Gerçekten çok değişik hiç duymadığım bir tarif olmuş,nefis görünüyor.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: