YEŞİL KABAKLI KEK

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
 
De ki: “Eğer Allah’ı seviyorsanız bana uyun ki, Allah da sizi sevsin ve günahlarınızı bağışlasın. Çünkü Allah çok bağışlayandır, çok merhamet edendir.”
Ali imran suresi 31

Merak etmeyin içinde yeşil kabak olduğunu kimse anlımıyacak 🙂

Eşim ilk dilimini yediğinde  “Sence bu neli kek?” diye sordum.O da : “Fıstık koklatılmış kek” dedi 🙂 Dilimi bitirince “Hayır yeşil kabaklı kek” dedim.Şaşırıp kaldı “Ama hiç tadı gelmiyor” dedi.Çocuklarada keki yedikten sonra söyledim ki önyargıyla yaklaşmasınlar.

Kabak, keke çok güzel bir nemlilik veriyor.Yumuşacık bir kekiniz oluyor. Deneyin,bana hak vereceksiniz 😉

Malzemeler

• 1.5 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yeşil kabak rendesi(bir küçük kabak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu
• 2.5 su bardağı un
• 1.5 paket kabartma tozu

Kabaklı kekin yapılışı

• Yumurta ve şekeri iyice çırpın
• Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri de içine katıp karıştırın.
• Kalan malzemeleride katıp yeniden 2 dakika kadar çırpın.
• Yağlanıp unlanmış kalıba kek hamurunu döküp 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında içi hamur kalmayıncaya kadar pişirin.

Küçük bir itiraf:Arkadaşlar keki yaparken benim ikizlerden birine de kalıbı yağlatıp unlattırdım.Aceleyle köşelerin yağlanmamış olduğunu farketmemişim.Bu yüzden keki kalıptan çıkarırken köşeler yapıştığı için kekin yarısı kalıpta kaldı 🙂 Bu yüzden sağlam yerlerinden dilimleyip resimledim.Bütünü çekemedim.Affola 🙂

Not:Yeşil kabaklı kekin ismini daha önce duydum ama tariflere bakmadım.Ölçüler tamamen bana ait.Az önce diğer yapılanların tariflerine baktım da,özellikle yağ oranı açıından  arada çok fark var.Hepsi kakaolu olarak yapılmış.Ve neredeyse bütün tarifler birbirinin aynısı…..:)

CAHİDE