Ebû Hüreyre radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:“Hiçbir evlâd babasının hakkını ödeyemez. Şayet onu köle olarak bulur ve satın alıp âzâd ederse, babalık hakkını ödemiş olur.”Müslim, İtk 25. Ayrıca bk. Ebû Dâvûd
Önceleri makarnalı börek denildiğinde,hayret eder,birbirine yakıştıramazdım.Sonraları yufkanın fonksiyonunun makarnayı biraraya getirmek ve kolay dilimlenmesini sağladığını farkettim.Fırında makarnanın yufkaya dolanmış hali de diyebiliriz 🙂
MALZEMELER
2 adet yufka
1 paket burgu makarna
150 gr. beyaz peynir
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet yufka
1 paket burgu makarna
150 gr. beyaz peynir
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
Makarnalı böreğin yapılışı
Öncelikle makarnanızı haşlayın
makarnayı süzdükten sonra içine ufalanmış beyaz peynir,maydanoz sıvıyağ ve yumurtayı katıp karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine bir yufkayı kenarları dışa gelecek şekilde serin.
Üzerine makarnayı dökün.
İkinci yufkayıda en üste serip,alttaki yufkanın kenarlarını böreğin üstüne kapatın.
Öncelikle makarnanızı haşlayın
makarnayı süzdükten sonra içine ufalanmış beyaz peynir,maydanoz sıvıyağ ve yumurtayı katıp karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine bir yufkayı kenarları dışa gelecek şekilde serin.
Üzerine makarnayı dökün.
İkinci yufkayıda en üste serip,alttaki yufkanın kenarlarını böreğin üstüne kapatın.
Bir yumurta ve 2 yemek kaşığı yoğurdu çırpıp böreğin üzerine sürün.200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
CAHİDE
17/12/2015, 12:11 pm
ablacım benbu böreği yapıcam yarın kızımın sınıfında yerlimalı haftası var aksamdan hazırlayıp sabah pişirsem nasıl olur cvp yazarsan sevinirim
17/12/2015, 2:04 pm
Olur kardeşim. Yalnız içindeki yumurta sabaha kadar alta iner. Makarnayı akşamdan haşlayıp sabaha hazırlayabilirsin. Veya akşamdan pişirsen bile hemen bayatlamaz. Dinlenir daha güzel olur
17/12/2015, 3:48 pm
allah razı olsun ablacım merakta kalmıştım
27/07/2015, 1:31 pm
Rabbim senden razi olsun ablacigim, belki yas olarak fazla farkimiz yoktur, abla dememin sebebi senin ilmine hayranligimdan saygimdan hergün seni facebooktan Instagramdan takip ediyorum bazen sana gelen kötü yorumlardan cok üzülüyorum herzamn yorum yapmazsam bile her paylasiminda Sana hayr dualari ediyorum bazende kiziyiorum siyasi görüslerimiz pek uyusmuyor ama olsun seni yinede allah icin seviyorum.. Simdi mutfaga girdim makarnali böregini demiyecem bakalim Benimki Nasil olacak☺️ Rabbim yolunu zihnini acik etsin ömrünü bereketli eylesin öpüyorum seni ablacigim 💗
22/02/2014, 11:16 pm
bak oğul sana tavsiyem: korkacaksın
1melek yüzlü şeytanlardan
2cebi dolu gözü aç insanlardan
3parayla itibar şeref arayanlardan
4yüzüne gülen arkandan kuyu kazanlardan
5sürekli kendine yontanlardan
6bir yerlere gelmek için seni merdiven gibi kulananlardan
7hava atanlardan,boş konuşanlardan ağzı laf yapanlardan
22/02/2014, 11:01 pm
mevlana der ki herşey üstüne gelip seni dayanamayacağın bir noktaya getirdiğinde sakın vazgeçme işte orası kaderinin değişeceği noktadır.
09/09/2013, 4:22 am
yaklaşık kaç cmlik hangi tepside yaptınız?
11/08/2012, 11:13 pm
cahidehnm ben bugün bu böreği yaptım. Tadı cok enfesdi fakat pisdikden sonra tepsiden alırken makarnalar dağıldı.sanki yufka ile bütün olmadılar. aaa bu arada ben yapım aşamasında makarnaya yumurta koymamistim sebebi bu olabilir mı
12/08/2012, 5:18 pm
Yumurta olmazsa kesinlikle dağılıyor. Birde ilk sıcaklığının geçmesi lazım. hafif ılınırsa kalıp gibi çıkıyor
23/02/2012, 10:21 am
cahide hanım tarifinizi ilk defa yaptım harika oldu:) sitenizle tesadüfen tanıştım daha öncede bir kaç tarifinizi denedim bire bir oldu:) yani bütün tarifler güvenilir:) misafirim geliceği zaman hemen sitenize bakıyorum acaba ne yapsam diye:) sizden allah razı olsun bizlere yardımcı olduğunuz için🙂
20/02/2012, 4:46 pm
evde iki adet yufkam vardı napiim napiim diyodum bu tarifi gördüm bayıldım off ya bugün yedikleime dikkat edicem artık demişken bu bana yapılır mı :((((((( ama çook nefis gözüküyor😀
21/02/2012, 1:59 pm
denedim ilk defa yapıyorum çok nefis oldu ben en üste kaşar rendeside koydum oda ayrı bir lezzet verdi tabi Tarif İçin çok teşekkürler🙂
19/02/2012, 3:10 pm
s.a. çok yediğim ama hiç yapmadığım bir tarif benim de cahide abla,yarın gelecek olan misafirlerime yapmaya karar verdim inş.bakalım sonucu bildiririm inşallah
Allah.a emanet ol
17/02/2012, 1:49 pm
Ben bu tarifi denedim.Hiç kabarmadı..Nerede yanlıs yaptım acaba?
15/10/2010, 7:44 am
ellerine saglık bende makarnalı böreği cok begendım.herkese tavsiye ediyorum hafif ve güzel
05/10/2010, 5:37 pm
Hem çay saatlerine hem yemeklere eşlik edecek nefis bir börek. Ellerine sağlık canım.
05/10/2010, 2:50 pm
ellerine sağlık muhteşem bir börek oluyor.. ayy nasılda canım çekti valla. en kısa zmanda yapmalıyım.
05/10/2010, 7:41 am
S.A.
Ellerine sağlık .
aynen katılıyorum ,bende ilk duyduğumda şaşırmıştım makarnalı börek .yedikten sonra fikrim değişti.
05/10/2010, 7:27 am
cahide bacım ellerine sağlık.haftasonu bende yaptım makarnalı börek… çok hoşuma gitti doğrusu…selamlar
05/10/2010, 6:41 am
Esselamu aleykum,
maşaallah erkencisin,böreğin arka planındaki Kızıltepe manzarasını farkedebiliyorum,güneşli ve sıcak bir günmüş,
bu yemeği ben de çok seviyorum,yufka olursa tepsi de kolay temizleniyor,ellerine sağlık…
Akşamda haber 7 den pastanı bulduk baktık,bende yapmayı düşünüyorum,görüntüsü çok harika,
Rabbime emanet ol…