ERİŞTE ÇORBASI
Çok leziz ve yapımı gayet basit bir çorbadır erişte çorbası.Yoğurtlu veya salçalı olarakta yapabilirsiniz.Ben bugün yoğurtlu olanı anlatmak istiyorum.
Malzemeler
- 1 su bardağı erişte
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- yeteri kadar su
- kuru nane ve 2 kaşık tereyağı
- Tuz
Erişte çorbasının yapılışı
- İlk olarak tencereye suyu koyup kaynatın.Çok fazla su koymayın az gelirse daha sonra ilave edersiniz.
- Su kaynayınca tuzu ve erişteyi atın
- Erişte pişerken siz diğer tarafta yoğurt ve yumurtayı çırpın
- Erişteler piştikten sonra bu meyaneyi içine döküp hızlı bir şekilde karıştırın ki yoğurt kesilmesin.
- Yeniden kaynamaya başlayınca altını kapatın.
- Üzerine tereyağını naneyle kızartıp gezdirin.
- Arzu ederseniz içine nohutta atabilirsiniz,öylede çok güzel oluyor.
Erişte yapımını daha önce anlatmıştım.
CAHİDE
Hem kolay hem besleyici ve lezzetli:) Özellikle Mustafa için harika bir çorba, kilerden kuru eriştelerin yerini keşfetmiş, alıp alıp yiyor, hem de kuru olarak:)) Neyse şimdi sakladım:))
Ellerine sağlık, sevgilerimle…