Havalar serinlemeye başlayınca kış yemeklerine olan ilgimiz de artmaya başladı.Yazın hiç aklımıza gelmeyen pırasa,bu mevsim aklımıza düştü.Hem zeytinyağlısı,hem kıymalısı,ikiside çok nefis…♥♥♥♥♥♥♥♥♥
Malzemeler
- Yarım kg.pırasa
- 1 adet orta boy havuç
- 1 küçük soğan
- 100 gr.kıyma
- 1 yemek kaşığı pirinç
- Yarım yemek kaşığı salça
- Zeytinyağı ve tuz karabiber
Kıymalı pırasanın yapılışı
- Pırasaları yıkayıp ayıklayın,verevine iri iri doğrayın.
- Havuçları ince verevler halinde doğrayın
- Bir soğanı yemeklik doğrayıp sarartın.Kıymayı da ekleyip kavurun.
- Salçasını da ekledikten sonra,pırasa ve havucuda ilave edin,hafif soteleyin.
- Üzerine bir su bardağı su tuz,karabiber ve yıkanmış pirincide ilave edin.
- Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
CAHİDE
Sayfanizi bir arkadasin tavsiyesi ile ilk defa actim ve cok begendim.Sadece yemek tariflerinin olmamasi da ayri bir guzellik.
Benim bir sorum olacak:
Ben pirasa yemegini yaparken rengi gidiyor.yani yesilleri parlak olarak kalmiyor.oyle olsun desem de cig kaliyor.goze hitap etmesi de onemli.baskalari yapinca oyle olmuyor.sizin resminizdeki gibi .
Bunun bir puf noktasi var midir?
Pırasayı hep zeytinyağlı yapıyordum bugün ilk defa kıymalı deneyecem bakalım nasıl olacak tarif için teşekkürler…
Ben bu yemeği pırasaları boydan ikiye ayırıp doğrayarak yapıyorum. Pirinç yerine bulgur katıyorum. Pırasalar yaprak yaprak ayrıldığndan çocuklar severek yiyor.
Ayrıca pırasa kardan sonra tatlanırmış??
Aa burada tek bir yorum var 🙂
Cahideciğim maşallah yok yok sayfanda bu tarifte çok kolay sağlıklı ve besleyici paylaşım için tşk.ler canım
paylaşımlarınız için tşk… 😉