BÜLBÜL KONAĞI

Ebû Hüreyre radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

“Kendisini (doğrudan) ilgilendirmeyen şeyi terketmesi, kişinin iyi müslüman oluşundandır.”Tirmizî, Zühd 11. Ayrıca bk. İbni Mâce, Fiten 12.

♥♥♥♥♥

Canım ortağım,kendisine ait enfes tariflerin yanında benimkileride yayınlamasına rağmen,hâlâ taslaktakileri sıfırlayamamış…

Sayfaları dolanırken gözlerim döndü 😕 O ne güzel tariflerdi öyle.Cancağızımın elleri dert görmesin,tez zamanda aramıza dönsün inşaallah.

Bayram tatlıları sadece baklava ve benzeri tariflerle sınırlı olmamalı bence.Yufka açamayanlar için alternatif bir çok tarif var.Bülbül yuvası da bunlardan bir tanesi.Hem çok gösterişli,hemde çok lezzetli

Yapımı biraz el oyalasada görüntüsü ve lezzeti emeğinize değen bir tatlı.Yapımı şöyle;

Malzemeler

  • 125 gr.tereyağı(oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yumurta(birinin sarısı ayrılacak)
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • bir fiske tuz
  • bir paket vanilya
  • yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Şerbeti için

  • 3 su bardağı su
  • 3.5 su bardağı şeker
  • yarım limon suyu

Bülbül konağının yapılışı

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
  • Hamuru merdaneyle yarım cm.kalınlığında açın
  • Bir çay bardağı yardımıyla keserek daireler elde edin.
  • Bu dairelerin yarısının orta kısmını bir sürpriz yumurta kabı kardımıyla keserek simit şekli verin.
  • Bir yuvarlak hamur bir simit şeklinde hamuru üstüste dizip içi boş  yuvalar elde edin.Yalnız iki şeklinin arasına yumurta sürüp birbirine yapıştırın
  • isterseniz üzerlerine de yumurta sarısı sürebilirsiniz.
  • 175 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin.
  • Sıcak şerbete ılık tatlılardan atıp kevgirle hafifçe şerbete bastırın.
  • 1 dakika bekletip çıkarın.Diğer tatlılarıda bu şekilde yapın.Bir tepsiye dizin.Kalan şerbeti tatlıların üzerine gezdirin.
  • Herbir tatlının içine yarım ceviz koyup üzerine evde hazırladığınız bir kremadan dökün.Ben yumurta akından yaptığım kolay krem şanti koydum.
  • kremayı, servis edeceğiniz zaman üzerine koymanız daha iyi olur.

CAHİDE

22 Yanıt to “BÜLBÜL KONAĞI”

  1. Busra Says:

    Cahlde ablacim kac tane cikiyor saydiniz mi hic

  2. kübra Says:

    ya cahide abla katı yagsız olurmu

  3. zehraaylmz Says:

    Hepsini nasıl aynı ölüçüde açtınız? Yani düz hamur ile içi boş hamuru nasıl uydurdunuz birbirine:)

  4. bilge Says:

    Cahide ablaaaa ben iki katı yumurta ile yapistirmadim bisey olur mu firina verecem simdi

  5. Anonim Says:

    sizi çok seviyorum tariflerinizide ( görmesemde)

  6. meser Says:

    evetttt bugün sizin üç tarifinizi denedim biride bu ama tüpün bittiğini unutmuştum :)) şerbetsiz kaldı tatlım artık akşama bakarız teşekkürler

  7. meser Says:

    cahide hanım bu tatlıyı tatlı olarak değil de kurabiye olarak yaparım
    1 paket margarin 3-4 kaşık yoğurt bir tatlı kaşığı sirke yarım çay bardağı sıvıyağ kabartma tozu biraz şeker aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapıp bu şekilde ortasına genelde reçel marmelat ne varsa koyup veya ceviz badem vs… damak tadına malzemeye göre özellikle kışın çok güzel oluyor zamanınız malzemeniz olursa denemenizi tavsiye ederim ben yarın inşallah bu tatlıyı yapacam verdiğim tarifle de şerbetleniyor ama sizin tarifde irmik var bunu tercih edrim

  8. hatice Says:

    cahide hanım bişey sorucm.krem şanti yerine ceviz koysak olur mu acaba.ne dersiniz? çünkü 3-4 saatlik yola götrücem tatlıyı yaparsam:)

  9. mavigül Says:

    bu tatlıyı yaptım ama ne yaptıysam da şerbetini içine çekmedi onun için hiç beğenmedik .midye tatlınısı,büzme baklavayı da daha önceden yaptım çok güzel oldular.

  10. gülcan Says:

    cahide abla çok sağol yaptım tatlıyı eşim pastanedekiler gibi olmuş dedi.ellerine sağlık

  11. gülcan Says:

    cahide abla canım tatlı istedi ve hemen yapmak istiyorum bu tatlıyı.ama evde pudra şekeri yok.ne yapsam normal şekerle olurmu sence. yada normal şekeri blenderla ezsem olurmu? boşuboşuna geri kalan malzemeyi israf etmek istemiyorum.cevabını bekliyorum ablacım.

  12. mintininmutfagi Says:

    sevgili jibek ablam,cahide ablama hoşgeldine geldim lakin seni de selamlamadan gitmeye gönlüm razı olmadı.internet bağlantın hala çözümlenmemiş sanırım.aldım haberini cahide ablamdan.özledim cici yorumlarını,tatlı selamını.inşallah tez zamanda gelirsin yine.enfes lezzetlerini bekliyorum.allaha emanet ediyorum ablacım seni.sevgiler…

  13. mintininmutfagi Says:

    cahide ablam çok olmuş size uğramayalı,inan utandım şimdi.bayram öncesi jibek ablam bilir sağolsun güzel tariflerinizle beni yalnız bırakmamıştı etkinlik vardı.bayram,tatil derken çok uzamış güzel bloğa vuslatım.çok değişik ve benim tatmadığım bir tatlı yapmışsın ellerine sağlık.sevgiler…

  14. Senay Says:

    Ellerinize kollariniza ve emeklerinize saglik Cahide hanim.Tatliniz cok lezzetli görünüyor. Bülbül konagini bircok yerde gördüm ama yapmadim. Ama en kisa zamanda yapmak istiyorum tabiiki sizin yazdiginiz tarife göre.
    Saglicakla kalin.

  15. Anlayamazsin Says:

    selamun aleykum.

    ablam goruntusu gercektende muhtesem,bayildim.uygun bir zamanda denemeyi dusunuyorum bu enfes tatliyi.serbetli tatlilarin hastasiyim,hele icinde irmik varsa bide.yemede yaninda uyu:)ellerine kollarina saglik.sen bizim disi oktay ustamizsin.senin dun yazini ouyunca aklima oktay ustanin mutfakta careler tukenmez lafi gelmisti.sende bizde tarifler tukenmez deyince,hah dedim bizim disi oktay ustamiz cahide ablam:)rabbime emanetsin.hayirli huzurlu gunler diliyorum.

    • Cahide Says:

      İlahi canım,güldürdün beni 🙂
      Dişi oktay usta hı 😕
      Aman enaniyet olmasın,Allah muhafaza….
      Mutfakta çareler elbette bitmez.Bunu en güzel,az bir malzemeyle harikalar üreten ninelerimiz,annelerimiz bilir.Dolap dolusu malzemeyle yemek yapmaya ne var?değil mi gülüm?
      Sımsıkı sarıldım sana.Kendine dikkat et,pc nin başında fazla kalıp bebişimizi radrasyona maruz bırakma.Allah’a emanet ol güzel anne…

  16. Cahide Says:

    Allah razı olsun canım benim,her daim dualarımdasın…

  17. ummuabdullah Says:

    canm ciğerim, enefes olmuşlar.yapan güzel ellerin dert görmesin ia. jibekciğimi ben de özledim …Öpüyorum güzel yanaklardan ve dualarında hep hatırla e mi 🙂
    içten dua ve muhabbetlerimi bıraktım..


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: