ESSELÂMÜ ALEYKÜM
Ailece yapılan özel haftasonu kahvaltılarınız için, beş çaylarınız için veya piknik için ideal pamuk gibi bir tarif, Cahidemden 🙂
Rahman ve Rahim Allah’ın adıyla
Siz cansız (henüz yok) iken sizi dirilten (dünyaya getiren) Allah’ı nasıl inkâr ediyorsunuz? Sonra sizleri öldürecek, sonra yine diriltecektir. En sonunda O’na döndürüleceksiniz. O, yeryüzünde olanların hepsini sizin için yaratan, sonra göğe yönelip onları yedi gök hâlinde düzenleyendir. O, her şeyi hakkıyla bilendir.
Bakara suresi 28-29
Soft Turkish Bagel
MALZEMELER
3 su bardağı süt ( mutlaka ılık olmalı)
1 su bardağı zeytinyağı veya fındıkyağı
3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
8 bardak kadar un
Arasına sürmek için :
Bir küçük kavanoz zeytin ezmesi
Ya da benim yaptığım gibi 1 su bardağı kadar zeytinin çekirdeklerini çıkarın az bir yağ ilave edip rondodan geçirin.
Zeytinli açmaların yapılışı:
-Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın.10 dakika kadar yoğurmayı unutmayın.
-Hamurunuz mayalandıktan sonra yumruk büyüklüğünde parçalar alıp elinizle bir masa veya tahta üzerinde küçük bir tabak büyüklüğünde açın.
-Arasına 1 tatlı kaşığı kadar zeytin ezmesi sürün.
-Bir ucundan başlayıp rulo yapın.biraz büküp uçlarını birleştirin.
-Tepsiye dizip bir saat kadar mayalandırın.Fırına vermeden üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Cahide
İlk defa yumuşacık bi açma yapmayı başardım tarif için teşekkürler
BENDE DÜN AKŞAM DENEDİM İLK DEFA BU KADAR YUMUŞASIK BİR HAMUR PİŞİRDİM
Açma tarifinizden ortalama kaç tane çıkar
cahide hanım süt yerine yogurt koysak olur mu bide ne kadar koymamiz lazım
Selamun aleykumm ablacm siteni severek takip ediyorum yurtdisinda yasiyorum denedigim tarifleriniz hep tuttu Allah razi olsunnn ablacim aklima birsey takildi findik yagi yada zeytin yagi katin diyorsunuz hangisi daha iyi sen hangisini kullandin tesekkurler:)
Ben artık sadece zeytinyağı kullanıyorum Esmacığım
merhabalar 8 bardak un demişsiniz yanlız 8 bardak un tarifinize az geliyo daha fazla un yediğini belirtmek isterim…
o kadar lezzetli oldu ki, çok teşekkürler cahide abla=)
3 yemek kaşıgı şeker yazıyo hamur un ıcıne mı anlayamadım
selamün aleyküm can kardeşlerim hayırlı günlerimiz olsun inşaallah.can cahidem büyük boy fırın tepsisinde yaspasta yapmak istiyorum.acaba sen hiç yaptın mıııı.varsa tarifini bulamadım.acil yarına da
Tarifi burada canım: http://cahidejibek.com/2013/03/11/pratik-tepsi-pastasi/
sağol canım bunu gördüm de bu orta boy için diyor.aynı ölçüyü standart büyük fırın tepsisine uygulayabilirmiyiz yani
En büyük tepsi için 6 yumurta kullanmak yeterli olur.
8 bardak un derken, su bardagi degil mi ablam?
su bardağı canım