Piknik Menüsü

 

ESSELÂMÜ ALEYKÜM 

 Yıllardır piknik özlemi içinde olduğumuzdan olsa gerek geçenlerde âniden, akşam üstü çayımızı mahallemizdeki parkta içmeye karar verince güneşin batması telaşıyla sadece çayı demleyecek kadar vaktim vardı, bu yüzden çörekli börekli mangallı bir piknik menüsü yerine aparatif kahvaltı menüsü oldu, çokta iyi oldu böylelikle ne zamandır paylaşmak istediğim tarifler tevâfuken bir araya gelmiş oldu çokşükür, ama bugün tarif yok bol bol fotoğraf var 🙂  Tariflerimizin bazıları blogumuzda olan tarifler, bazılarıda taslakta yayın sırasını bekleyen tarifler, hepsini yayınlıycaz inşallah.  Şimdi menü listemize bir gözatalım.

 

  

1-Felafel ve humus,  Amerika’da çok meşhur olan bu nefis nohut köftesi, pita ekmeğinin içine ezilerek sürülür veya bütün halde konulur ve tabi özel sosu eşliğinde, çok da doyurucu bir sandiviç oluyor.

2-Top peynir, Labne topları. Süzülmüş yoğurt ile birkaç günlük işlemden geçirilerek hazırlanıyor.

3- Evde ne varsa salatası 🙂 Ispanak, mantar, kırmızı etbiberi, mandalina, beyaz peynir, mısır, mandalina suyu ve zeytinyağı.

4-Magdus. Yazların bereketli ayı olan Haziranda bebek patlıcan mevsimi başlıyor, bu lezzeti kaçırmayın.

5-Özel felafel sosu (beyaz olan), zahter ve nane aromalı zeytinyağı, mutabbal babagannuş.

6-Baharatlı kek. Zerdeçal, tarçın, muskat, hindistancevizi sütü.

7-Zerdeçallı ekmek, Pita ekmeği. 

Ve tabiki olmazsa olmazlarımızdan demli Türk çayı 🙂

 

Jibek

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. sofrayı görünce kalabalık eşliğinde gidilen piknikleri özledim. bugün istanbulda güneşli ama soğuk bir hava var:)

  2. Oyyy benim ortağım pikniklere gitmiş demek?Çimen kokuları buralara kadar geldi sanki 🙂
    Pikniğe gitme imkanım yok ama,anne ve babamın çocukları gibi bakıp yetiştirdiği güzeller güzeli bahçemize yazları gitmek nasip oluyor.Zeytinden incire,kayısıdan eriğe bir çok ağaç yetiştirdiler canlarım.

    Sofranın şirinliğinde gözüm kaldı.Ablam herşeyi yedinizmi demiş ya,şahsen benim yeşillik bir yer görünce zaten yeterince çok olam iştahım,dahada bir açılıyor.Ben olsam çoğunu siler süpürürdüm herhalde 😀
    hepsi birbirinden nefis görünüyor ellerine sağlık cancağızım.Tarifi olmayanların tariflerini bekliyoruz 😉

  3. Sevgili Jibek ciğim,

    Haftasonu pc den ayrı kalınca özledim sizi:)) Harika tarifleri görüyorum yine. Piknik yapmaya ben de bayılırım. Piknik sepeti, çocukların yedek kıyafetlerini hazırlamak hiç zor gelmez, yeter ki pikniğe gidelim. Ormanda piknik yapmak da favorimdir. Kalabalık yerlerden hoşlanmam, biraz otları, bitkileri incelemeyi, dağ çileği aramayı, yürüyüş yapmayı, dağ tepe tırmanıp etrafı keşfetmeyi çook severim. Piknik sepetindekiler de süper canımın içi. Birçoğunun adını sayende öğrendim, inş. yapmak da nasipolur. Ne ilginç isimler ve yiyecekler, yemek kültürümüz artıyor ne güzel:))
    Sevgilerimle, güzel bir hafta geçirmek ümidiyle AEO

    1. Şu blog dostluklarından bende çok farklı yemekler, püf noktaları, pratik bilgiler öğreniyorum Allah hepinizden razı olsun. Senin ormana otlara hele hele çileğe ihtiyacın yok canım bahçen yeter maşallah, rabbim bereketini arttırsın. hayrlı haftalar Minecim.

  4. Aceleyle hazirlanmis piknik menusu buysa,birde hazirlikli gittiginiz pikniginizi dusenemiyorum sevgili Jibek : )
    ellerine saglik olsun menun istah açici gorunuyor : )
    sevgiyle kal…

    1. Allah razı olsun Mihribancım, seni gördüğüme sevindim canım inşallah iyisindir ve cilt sorunların şifa bulmuştur inşallah.

      1. Sagolasin canim Rabb’im sendende razi olsun,evet çok sukur duzeldi,dediklerini dikkate aldim kremimi hemen kullanmaya basladim evel Allah duzeldi.
        o siralar dikislerim çok yogundu,yorulmusum,bunyemde zayif dusunce oylelikle kuçuk bir rahatsizlik geçirdim,insaAllah tekrarlamaz,
        Allah’a emanet ol canim…

  5. Evet piknik mamaları çok hoş görünüyor..Ellerinize sağlık..
    Bizde bugün pikniğe gittik ve piknik için Cahidenin yaptığı simitlerden yaptım çok güzel oldu..
    Ayrıca hazırlıksız pikniğiniz böyle ise hazırlıklısı nasıl olurdu bilemiyorum..

    1. Allah razı olsun canım, ayy simitlerini gördüm çok güzel olmuşlar maşallah elllerine sağlık, prenslerinede şifalar olsun 🙂
      Hazırlıklı piknik olsaydı senin yaptığın nefis börek ve simitten yapardım 😀

  6. mini pikniğiniz çok güzel olmuş Allah tekrarlarını nasip etsin ağız tadınız hiç bozulmasın canım kardeşim öptüüüm:)

    1. Allah razı olsun Aynurablam, cheesecake yorumunuda okudum Rabbim işini rastgetirsin canımablam, etkinliğini kolaylıkla başarıyla tamamlatsın inşallah.amiiiin. sevgimle rahmana emanet ol 🙂

  7. Haa unutmadan söyliyeyim cam kaselerinde gözüm kaldı 🙂 çok şirinler,sağlıkla kullan 🙂

    1. Teşekkür ederim ablacım 🙂 kapaklı oldukları için çok işime yarıyor artan yemeklerimi bile saklıyorum onlarda.

  8. Jibekciğim,
    Allah bereketinizi,mutluluğunuzu daim etsin(amin).Tabaklar küçük ve miktarlar az gibi görünüyor ama hepsini silip süpürdüyseniz siz bayağı iştahlısınız demektir 🙂 afiyet bal olsun.
    Biz en son pikniğimize geçen sene gitmiştik,ama 20 dak.sürdü,çocuklar üzerimde kene görünce apar topar oradan ayrıldık 🙂 Pikniğimizi oradan ayrılıp bir parkta yapmak zorunda kaldık 🙁 Parkta piknik bize göre değil,hele şimdi araba da yok ki hiç yapamayız 🙁 sen bizim yerimize bol bol piknik yap,biz balkonla yetinelim 🙂 sevgilerimi gönderiyorum,Allah’a emanet ol…

    1. Allah razı olsun Hatice ablam, ben yemek yapmayı seviyorum ama pek iştahlı sayılmam, damak tadım seçicide olsa azıcığıyla doyuyorum elhamdulillah, ben fotoğraf çekene kadar eşim felafeli götürmüş bile 🙂
      Burada yeşil alan bol olduğundan parklara piknik yapmaya giden yok herkes kendi yeşillikli bahçesinde mangalını yapıyor, koca parkta bir biz vardık.

      Sizin pikniğinizde macera olmuş ve Allah korumuş. Rabbim en kısa zamanda bi araba nasip etsinde ailece temiz havada keyifle piknik yaparsınız inşallah.

  9. Biri piknik mi dedi 😀 Canım ne zamandır şöyle ızgarada birşeyler yemek istiyor çimenlerin üzerine oturup
    Şu magdusu çok merak ettim, 4 diye numaralandırmışsın ama yakından fotosunu göremedim
    Izgara olmasa da senin sofrandakiler de bir başka güzel görünüyor Jibek, o ekmekler bütün soslara bandırılaraktan ne de güzel yenir, başka da bir şey yazmıyorum, ellerine sağlık 🙂

    1. Ümmühancım Allah razı olsun, listedeki mor yazılıların üzerine tıklarsan yakın fotoğraflı detaylı tariflere ulaşırsın canım. Cahidemin zerdeçallı ekmek tarifini yaptım öyle güzelki sosa bile gerek yok çayın yanında löp löp yenir :))

  10. harika, ellerin dert görmesin gül kokulum 🙂

    bende kızımla gelsemm topumuzu ipimizi de getirsekkkk 🙂

    1. Tubişim sen sadece sezoşu kap gel ben şeker prensesime herşeyi alırım, ormana bile giderizz 🙂 hayrlı bereketli neşeli haftasonu dilerim canım.

  11. dilek hanımın mutfağı says:

    afiyet şeker olsun iyi bir hafta sonu geçirmenizi ilerim
    ellerinize sağlık selaml

    1. Dilek hanımcım çok teşekkür ederim, sizede hayrlı bereketli keyifli haftasonları dilerim.

  12. MAşaAllah diyorum Jibekcim, ellerine sağlık. acele gitişsin pikniğe ama hiçbirşeyi de eksik etmemişsin:)) sevgiler canım dua ile

    1. Ay Hilalcim güldürdün beni canımsın nelerede dikkat etmişsin 🙂 Allah’da seni güldürsün inşallah canım.

  13. Canım harika bir menü ile yapılmış piknik afiyetler olsun elle
    rine sağlık öpüyorum…

    1. Allah razı olsun Deryacım, hafif ve sağlıklı bir menü 🙂

  14. Anlayamazsin says:

    selamun aleykum

    cok guzel gorunuyor:)mangalsiz olmamasida benim isime yarayacak anlasilan.kizlarimi alip ,turkiyeyede tatile gitmeyecegimize gore bol bol piknige gideriz artik:)))jibek cok guzel fikirler uretiyor bizlere yeni fikirler veriyorsun.cok tesekkurler:))

    ellerine saglik.rahmana emanetsin

    1. vealeykumselaam, canımsın Allah razı olsun, kebapsız mangalsızda piknik olur dimi yani, önemli olan ağıztadıyla şükürle yemek, kışın sıkıştığımız evlerden çıkıp nefes alabilmek 🙂

  15. Jibek hanim ellerinize saglik icim acildii inanin hayirli hafta sonlari

    1. Canım Allah razı olsun, sanada hayrlı bereketli keyifli haftasonları.

  16. herşey harika görünüyor jibekcim ellerine emeğine sağlık…

    1. Allah razı olsun Filizcim sağol canım. Hayrlı haftasonları dilerim.

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: