Pişirmeden Cheesecake (peykek)

No Bake Cheesecake

 ESSELÂMÜ ALEYKÜM

Cumanız mübârek olsun güzel dostlar, ümmeti Muhammed için yaptığımız dualarımız arşı alâya ulaşan dualarla bulşsun inşallah.

Ey iman edenler! Cuma günü namaza çağrıldığınız zaman, hemen Allah’ı anmaya koşun ve alışverişi bırakın. Eğer siz gerçeği anlayan kimseler iseniz elbette bu, sizin için daha hayırlıdır. (Cuma/9)

Cuma günününe hürmeten  o saatte, işverenlerimizin dükkanlarını kapatması, işçilerin cuma namazını kaçırmamak için azami gayret göstermesi, biz hanımlarında alışverişde bulunmaması, Cumanın  bereketine, sevabına hakiki  manâda talepkâr olabilme hassasiyetini gösterebilirsek inşallah kazancımız olacaktır.

Bilgisayarımdaki âni sorunlar yüzünden siz dostlarımla ve Cahidemle haberleşemediğim bu süre bana çok uzun geldi 😦  Bu dezavantajı, avantaja çevirerek şehirdışındaki işlerimizi halledip döndük çokşükür.

Cheesecake-Peykek tarifleri arasında, bizim alışık olmadığımız tarzda sadece yoğurtla ve krem peynirle yapılanları, kasede sunulanları arasında kararsız kalarak, diyabetliler ve diyettekiler içinde hafif bir tat olması için kendime göre bir tarif uyarladım. Ve sonuç olarak ortaya çıkan bu peykekin özelliği, kremamsı yumuşak peykek sevenler için pişirilmeden hazırlanabilir olmasının yanısıra benim gibi sert, dolgulu tok bir tat arayanlar ise tarifde hiçbir değişiklik yapmadan fırınlayabilirler, ben her ikisinide denedim ama buraya pişmiş halinin resmini koymaya fırsat bulamadan bitti 🙂

Bu kolay cheesecake-peykek tarifimi sevgili PAPATYA68 Aynur ablacığımın evsahipliğini yaptığı PASTALAR ve KEKLER etkinliğine sevgimle beraber gönderiyorum. Canım Aynur ablam etkinliğin hayrlı bereketli olsun, ışıl ışıl pozitif enerjinle çok kolay üstesinden geleceksin Allahın izniyle.

Ben 22cm. çapında kelepçeli kalıp kullandım, sizler daha yüksek bir cheesecake-peykek isterseniz daha küçük bir kalıpta yapabilirsiniz veya malzemeyi yarım ölçü daha çoğaltarak yapabilirsiniz.

Malzemeler:

Taban hamuru:

* 6 yemek kaşığı (1 çay bardağı) oda sıcaklığında yumşatılmış tereyağı.

* 1 çaybardağı (klasik küçük olanından),  granül tatlandırıcı veya tozşeker.

*1 yumurta.

*1 + 1/4 su bardağı kepek unu.

*1/4 su bardağı beyaz un.

*1 tatlı kaşığı tarçın.

*1 tatlı kaşığı vanilya.

Dolgu malzemesi:

*1/2 su bardağı süzülmüş yoğurt.

*450 gr. tuzsuz krem peynir.

*1,5 su bardağı lor peyniri (ricotto).

*1 yumurta.

*1 yemek kaşığı nişasta.

*3/4 su bardağı çiğ krema.

*1/2 su bardağı granül tatlandırıcı veya tozşeker.

Yapılışı:

*Önce hamurunu hazırlamak için, yumuşak tereyağına granül tatlandırıcı veya tozşekeri ekleyerek yedirin.

*Diğer malzemeleride ekleyerek yoğurun.

*Elde ettiğiniz hamuru kelepçeli kalıbın tabanını kaplayacak şekilde yayın.

*170 derece 350F fırında 20 dk. pişirin ve soğumaya bırakın.

Dolgu malzemelerini hazırlarken sulanmaması için blendırı sürekli değil, ara vererek çalıştırın.

*Krem peynir, granül tatlandırıcı veya tozşekeri blendır ile karıştırın.

*Yoğurt hariç diğer malzemeleride ilave ederek krema kıvamı elde edin ve en son yoğurdu ekleyerek kısa süreli karıştırın.

*Taban bisküvisinine dökün ve kalıbı hafifçe sallayın.

*Buzdolabında  1 gün beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Fırında pişirmek isterseniz:

*Hazırladığınız cheesecake-peykekinizin altını ve etrafını kalıbınızın ortasına gelecek kadar alüminyum folyo ile sarın.

*Kalıptan daha geniş derince bir tepsinin yarısına kadar sıcak su koyun.

*Kalıbınızı bu su dolu tepsiye oturtup önceden ısıtılmış 165 derece 325 F fırında 45 dk. pişirin.

*Oda sıcaklığında soğuduktan sonra 6 saat buzdolabında bekletin.

Üzerini dilediğiniz meyvalarla süsleyebilirsiniz, afiyet olsun.

Jibek

23 Yanıt to “Pişirmeden Cheesecake (peykek)”

  1. Güldane Öz Says:

    kepek unu nerede satılıyor?

  2. zeynep Says:

    Pastaların üzerine kremayı çok pürüzsüz sürüyorsunuz. bunun püf noktasını söyleyebilirmisiniz.

  3. Selda Saka Says:

    Merhaba ben Alanyadan Selda ne kadar beceriklisiniz ya maşallah tariflerinizden çok yararlanıyorum tanışmayı çok isterdim nerede yaşıyorsunuz yurt dışında?

  4. kektarifi Says:

    tarifinizi denedim ve gerçekten harika oldu çok teşekkür ediyorum böyle güzel bir anlatım için

    • jibek Says:

      Özellikle kek sayfası sahibi tarafından bunu duymak beni ziyadesiyle memnun etti 🙂 Ben teşekkür ederim, Afiyet olsun. Sizin güzel blogunuzuda takibe aldım, sevgiler.

  5. Aynur Says:

    Ayyy benim için pasta yapan kardeşime en son ben yorum yazıyorum çok üzüldüüüm:(
    ellrin dert görmesin gönlü güzelim etkinliğimin süperlerinden olan bu renkli harika cheesecake için çooook teşekkür ederim devamını da bekliyorum heeee:))

    yaa iki gündür net yoktu bilgisayrın da yenilenmesi gerek şuy etkinliği hayırlısı ile bir bitirseydim de ondan sonra tatil de ne olursa olsaydı tatil dönüşü yenisini alırız inşaallah aksama olmaz dua edin bana emi canım:)
    sadece etkinlik de değil birde hatimler var yeni hatim cüzlerini haziranın birinde yayınlayacağım bakarsın oldumu Jibekim sevgiler canım kardeşim dualarımdasın

  6. fatma Says:

    Ellerinize saglik Jibek hanimm cok guzel gorunuyorrrr:)

  7. Cahide Says:

    Ayy canıııım! Elektrik bir geldi bir gitti,oynattı bizi 😕
    9 saat aradan sonra yeniden geldi,evde bir bayram havası sorma 😀 Çoluk çocuk ne yapacağımızı şaşırdık.
    Cuman mübarek olsun canım ortağım.Rabbim her duanı duaların kabul olduğu saate denk getirsin.
    Çizkekine bayıldım,çileklerin nane yapranklarının ahenkli uyumu gözlerimi bayram ettirdi, ama biliyorsun bu konuda gayet beceriksizim 😕 bir çizkek ustası olarak seni tebrik ediyorum 🙂 Elcağızlarına sağlık mahirem..

  8. Anonim Says:

    jibekçim bir gelmiş pir gelmişsin. ellerine sağlık geçde olsa cuman mübarek olsun misfirim vardı yeni girebildim selamlar

    • jibek Says:

      samimi dostlardan biri ama anonim diye çıkmış olsun varsın 🙂 Allah razı olsun burada geç değil daha cuma namazı bile olmadı hayrla bereketle ihya ederiz inşallah, sizlerinkinide Rabbim kabul buyursun.

  9. ----HAYATCEMRESİ---- Says:

    Jibekciğim,hoşgeldin 🙂
    yine kayıplara karışmıştın,sürpriz yaptın,harika bir görüntü ile döndün,ellerine sağlık,tam bir sanat eseri var karşımızda,ben yapamam sanırım,bu işlerin cahiliyim hiç denemedim,açıkçası cesaretim de yok 🙂 bakmak ta bana yeter o kadar güzel duruyor ki…
    ellerine sağlık,hayırlı cumalar,sevgiler…

    • jibek Says:

      Hoşbulduk Hatice ablammm, inşallah daha 2 ay kaybolmam Allahın izniyle 🙂
      Cahidemle pasta süslemelerimiz bile benziyor birbirimizden habersiz hemen hemen aynı süslemeyi yapmışız, ama tabi benim hünerli ortağımın sönmüş pandispanyadan çilekli pastası çok daha güzel ellerine sağlık.

      Ablacım sen nasılsa pasta yapıyorsun bu işte benden tecrübelisin maşallah, süslemede birşey yok ki, çilekleri 2ye bölüp diziceksin taze nane yapraklarınıda yanlara yapıştır hepsi bu 🙂

      • ----HAYATCEMRESİ---- Says:

        Siz pastaları birbirinizden habersiz yapıyorsunuz,bizde limonatayı birbirimizden habersiz yaptık,daha sonra birbirimize anlattık ve şaşırdık 🙂 aramızda müthiş bir telepati var 🙂
        biryere kaybolmayacağına sevindim,güzel bilgi ve tariflerinden mahrum olmayacağız inşaallah,Rabbime emanet ol canım kardeşim.

        • jibek Says:

          Elhamdulillah, rabbim muhabbetimizi bağımızı güçlendirsin ablacım, beni sizlere ahiret komşusu eylesin inşallah. yani siz nereye ben oraya hiçbiryerde sizi bırakmaya niyetim yok 🙂

  10. Hilal Timur Says:

    Jibekcim enfes görünüyor ellerine sağlık. hep istediğim ama nedense bir türlü deneyemediğim bir tat bu. çok lezzetli görünüyor. Cuman mübarek olsun sevgiler arkadaşım

    • jibek Says:

      Allah razı olsun Hilalcim, inan hiç tereddüt edilecek bir tarif değil canım, sana en kolay geleninden az malzemelisinden dene daha ilk demenede ne kadar pratik olduğunu farkediceksin ve devamı gelicek inşallah 🙂 sende Aslıhanımızda Allaha emanet olun canlar.

  11. Anlayamazsin Says:

    selamun aleykum.

    ellerine saglik jibek:)hamd olsun yien aramizdasin:)

    cahide ablamin ve senin cumanizi kutluyorum.

    sevgiler.

    • jibek Says:

      ve aleykümselam güzel kardeşim, Allah razı olsun. ben böyle bir görünün bir kaybolarak biraz kaçak durumuna düşüyorum idare ediverin 🙂

  12. filiz Says:

    jibekcim hayırlı cumalar

    ellerine sağlık çok güzel görünüyor

  13. derya Says:

    Canımmm Aleyküm Selam.Hayırlı cumalar dualarda buluşmak
    dileğiyle.Resmen yutkundum şuan ellerin dert görmesin enfes her zaman olduğu gibi kucak dolusu sevgiler öpüyorum…

    • jibek Says:

      Allah razı olsun canım, inşallah dualarımız müşterek.
      güzel teveccühün için de teşekkür ederim arkadaşım sevgiler.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: