KOKOSTAR KEK

Gençliğin kıymetini ihtiyarlar, huzûrun kıymetini huzûrsuzlar, sıhhatin kıymetini hastalar, hayatın kıymetini ölüler bilir. Hatim-i Esam (Rahmetullahi aleyh)

Kokostar keki ilk kez canım arkadaşım Rumma‘da görmüştüm.Çok değişik bir kek oluyor.iştahlı çocuklar için değil belki ama birşey yedirmekte zorlandığınız çocuklar için iştah açıcı bir görüntüsü var.Tarifimi etkinlik telaşında olan Papatya 68 ,yani sevgili Aynur ablama gönderiyorum…

MALZEMELER

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 kahve fincanı  sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1.5 su bardağı un(yinede yavaş yavaş koyun)
  • 1 paket kabartma tozu

İÇ MALZEMESİ

  • Bir paket (75 gr.lık) hindistan cevizi
  • 2 adet yumurta akı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri

Cocostar kekin yapılışı

  • Kekinizi klasik keklerde olduğu gibi hazırlayın.Un kıvamını iyi ayarlayın.Bir bardaktan sonra azar azar dökün ki katı olmasın.(ben biraz fazla kaçırdım açıkçası)
  • Şeker,yumurta akı ve h.cevizini iyice karıştırın.
  • Muffin kalıplarınıza bir yemek kaşığı kek hamuru dökün
  • tam orta kısmına bir tepeli çay kaşığı hindistan cevizli içten koyun
  • Üzerine tekrar bir kaşık hamur dökün
  • 200 derecelik fırında piştiğinden emin olana kadar pişirin.

Cahide

34 Comments

  1. Sa bu keki bugün yaptım, un uyarısını dikkate aldım,kıvam güzel oldu. Ben altılı kek kalıplarına kağıt yerleştirerek pişirdim. Tam oniki tane oldu. İlk kez kağıtla pişirdim yapıştı baya, böyle mi oluyor kağıtta bilemedim. Ama güzeldi, komşuma da verdim. Elinize emeğinize sağlık.

    Cevapla

  2. ablacım bu cupcake kalıplarında ne kullanılıyor bilgin var mı? Genelde bu tür pasta malzemeleri çin üretimli oluyor . Tabii ülkemizde bile üretilse şüphe oranını azaltmaz ama yine de merak ediyor insan ne yiyoruz diye.

    Cevapla

  3. Daha yeni yaptim bu tarifinizi yeni firindan cikti.hindistan cevizini cay kasigi degilde corba kasigi kullanmisim ama sorun yok guzel oldu.ellerinize saglik.bide fincan olarak normal kahve fincani kullandim.yani turk kahvesi fincani degil.yaklasik iki turk kavese fincani kadar

    Cevapla

  4. Selamun aleyküm öncelikle Paylaşımlar inizi çok beğeniyorum allah razı olsun bu keki normal kek kalibinda yapabilirmiyiz

    Cevapla

  5. aklıma bir tarif geldiği zaman direk sitenize giriyorum cahide hanım çok güzel görünüyo en kısa zamanda yapıcam umarım yapabilirimmm 🙂

    Cevapla

  6. Cahide abla surekli sitendeyim ve hosuma giden butun tarifleri yaptim hepside cok guzel…az oncede bu tarifi yaptim hos bi tarif…herkese iyi bayramlar avrupadan…

    Cevapla

  7. Cahide abla ellerinize sağlık çok güzel görünüyor bi sorum olucak bu kahve fincanı küçük mü büyük mü ? acil cevap verimisiniz lütfen?

    Cevapla

  8. Cahide abla sitede eski tariflerde her gezindiğimde yeni şeylerle karşılaşıyorum maşaallah diyorum başkada bişey demiyorum sana.ablacım sana ne yumurta dayanıyodur nede un valla bi haftadır tariflerinden uyguluyorum yumurta dayanmıyo bana yakında tavuk alacam sanırım😄

    Cevapla

  9. merhaba cahide hanım sitenızı hergun takip edıyorum ve çevremdekılerede anlatıyorum tariflerınızı denıyorum hepsi çok güzel…size bişi sormak ıstıyorum mufin kekin içine bırde damla çikolata koymak ıstedım fakat kalıplara 1er yemek kaşığı harçtan doküp üzerlerıne damla çikolata serptım 3,4 tane ama daha fırına atmadan çıkolatalar dibine çöktü ve piştıkten sonrada yukarı çıkmadı diplerinde kalmıştı:( ne yapabılırım bana yardımcı olurmusunuz???

    Cevapla

  10. cahide ablacım ben sana birşey soracağım ama çekiniyorum… ben yeni evliyim o yüzden pek bilemiyorum bu tarz işleri geçen markette kağıt kalıplardan görüp almıştım içinde kek pişiriliyordur diye ama ben bir de sana sorayım ben bu keki kağıt kalıplarda yapsam olur mu yoksa ben de silikon kalıp mı alayım bir de bu kek piştikten sonra üzerine çikolatalı sos nasıl olur acaba.?_?_?

    Cevapla

  11. cahide hanım ben bunu normal kek kalıbında denesem olurmu bugün misafrim gelecek yapmayı düşünüyorum bana acil bilği verirmisiniz lütfen cevabınızı bekliyorum şimdiden teşekkürler 🙂

    Cevapla

  12. silikon kalıplar konusunda bende tedirgindim açıkcası eltim kekte koku bırakıyor dedi dogrumu kekinizde her zamanki gibi mükemmel ellerinize saglık

    Cevapla

    1. Sevgili arkadaşım silikon kalıplarında ucuz olanları var.Ucuz olanlar cidden koku bırakıyor.Fakat kalitelilerde bir sorun olmuyor.Yinede kişi çok hassas bir buruna sahipse koku alabilir.Kullanım rahatlığı olduğu için ben tercih ediyorum açıkçası.Teflonlar gibi zararlı etkileri yokmuş öğrendiğim kadarıyla.Takip ettiğiniz için teşekkür ederim…

      Cevapla

  13. ayrıca silikon kalıplardan memnunmusunuz acaba almayı düşünüyorumda?
    içini yağlıyormusunuz kullanmadan,ve kağıt koymuyoruz değilmi,aslında servisi kağıtlı daha güzel oluyor,bu şekilde pişirince kalıbı çıkarmak zorundayız değilmi?

    Cevapla

    1. Bu tarifiçin 2 su bardağı un cidden çok fazla.Ben 1.5 dedim ama onu bile unun cinsine göre kullanmak lazım.Benim keklerin bazılarının içi çok,bazılarının içi azdı.Buraya az olanı denkgelmiş 🙂
      Silikon kalıplardan çok memnunun.Silikon kalıplar camın hammaddesi olan kumdan yapılır.Bu yüzden sağlıklıdır.Yağlamıyorum çünkü yapışmıyor.Daha şık dursun istersen kağıt kalıplara alabilirsin.
      Sevgiler…

      Cevapla

  14. ben bu tarifi rumma arkadaşımızın tarifinden denedim 2 su bardağı un koymuştum çok gelmişti,çatlaklar olmuştu ve hindistan cevizleri görünmüştü,sizinki nasıl oldu acaba 1 buçuk su bardağı unçokmu geldi?içi tam piştimi bu ölçü unla?
    birde baktığımda sizin hindistan cevizide benimki gibi az gelmiş içi için sanırım,rumma hanımınki çok güzel yayılmış ve geniş görünüyor cevizleri bende öyle yapamadım:(

    Cevapla

  15. Bu güzel paylaşımınız için teşekkürler. Daha ılık ben tatmadım ama damak tadına çok güvendiğim kardeşim beğendi. Şimdi gerçekten ellerinize sağlık.

    Cevapla

  16. Kekinizin görüntüsü hoş, deneyeyim dedim benim gibi mutfakta acemi biri için şeker ölçüsü yok. Yorumları okudum hiç kimse bir şey yazmamış. Bence yorumlar denedikten sonra memnuniyet veya memnuniyetsizlik için yazılmalı. Ama bakıyorum tüm bloglarda yorumlar aynı. (ellerine sağlık çok güzel görünüyor) Şeker ölçüsünü de eklerseniz ben de hemen deneyim. Şimdiden teşekkürler.

    Cevapla

    1. Nermin hanım aslına bakarsanız bende sizin yorumlarınız gibi yorumları daha çok seviyorum.uyarınız için teşekkür ederim.Unutmuşum demek hoşuma gitmiyor ama insanlık hali işte bazen böyle hatalar yapabiliyoruz.hakkınızı helal edin,sonuçtanda haberdar olmak isterim…Muhabbetle kalın..

      Cevapla

  17. Cahide cim,
    Bu keki rumma da görüp yapmalıyım demiştim, aynı şeyi sen de düşünmüşsün demek ki:))
    Silikon muffin kalıplarından memnun musun?
    Sevgilerimle..

    Cevapla

    1. Evet minecim Rummanında senin tarifler gibi güzel tarifleri var.Mutlaka dene çok güzel bir kek oluyor.
      Silikon kalıplarımdan çok memnunum.Yağlamaya gerek duymadan hemen çıkıyorlar…

      Cevapla

  18. aaaa budamı benim için canııııım etkinliğime verdiğin destek için çok ama çok teşekkür ederim senin tariflerle hem doldu hem şenlendi Allah razı olsun yayınladığım zaman hepsini peşpeşe değilde aralıklarla serpiştirerek yayınlayayım da nazar değmesin maharetli kardeşime:) Allah a emanet ol bacıııım

    Cevapla

  19. Canım ,inan bende seninle aynı durumdayım. Fotoğraf makinesini elime almayalı bir hafta oldu..

    Nedir bu hal bilemedim kışın ,yaz gelsede günlük güneşlik fotoğraflar çeksem derken tam tersi bir durum.Bilgisayarın bozulmasıda tuzu biberi oldu..

    Kekler top top çok şeker görünüyor , bende diyordumki hiç benim tariflerimden denemedi arkadaşım..:)

    Duydun demek sesimi..:))

    sevgiler canım

    Cevapla

    1. Rummacım canım benim,senin tariflerinden denemez miyim hiç? ne çok tarifin var denenecek ama sır gelmiyor,fırsat olmuyor.Mesela kışın portakal reçelini deneyeceğim inşaallah.
      Canım bende epeydir fotoğraf çekemiyorum.Yaz dönemi böyle oluyor.Çocukların sınavlarıda yaklaştı.Hazırda olanları tüketiyorum….

      Cevapla

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s