Kokoshabla_com_ad_banner

EV YAPIMI PASTANE POĞAÇASI

Amr İbni Şuayb babası Şuayb’dan, o da dedesi Abdullah İbni Amr İbni Âs radıyallahu anh’den Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem’in şöyle buyurduğunu rivayet etti:

“Çocuklarınıza yedi yaşındayken namaz kılmalarını söyleyiniz. On yaşına bastıkları hâlde kılmazlarsa kendilerini cezalandırınız yataklarını da ayırınız.”
Arkadaşlar çoğu kez olduğu gibi kendi ölçülerimle yaptığım bu poğaçalar o kadar güzel ve yumuşacık olmuştuki mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Aynen pastanelerden aldığınız pufidik poğaçalara benziyordu hatta daha lezzetliydi.Zaten pastanelerde genelde katı yağ kullanılıyor.Tereyağı veya margarin kullanmadan da harika bir poğaça elde edebileceğinizin bir kanıtıdır bu poğaçalar.Anlıyacağınız sizi pastanelerin önünden geçirmemeye kararlıyız 🙂

Tarifime buyrun;

PASTANE POĞAÇASI

(Bu ölçülerle iki büyük tepsiden fazla poğaça çıkıyor)
3 su bardağı süt ( mutlaka ılık olmalı)
1 su bardağı zeytinyağı veya fındıkyağı

3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
8 bardak kadar un

YAPILIŞI

  • Un haricindeki bütün hamur malzemelerini yoğurma kabına alın.Sütünüz mutlaka ılık olmalı.
  • Elinizle karıştırıp şekerin ve tuzun erimesini sağlayın.Daha sonra unu bardak bardak ilave edin.Hala elinize yapışır durumdayken un eklemeyi bırakın ve 10 dakika kadar yoğurun.
  • Yoğurdukça hamurunuzun özleştiğini ve artık elinize yapışmadığını göreceksiniz.
  • Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.Eğer işiniz aceleyse fırınınızın yoğurt kıvamında tutup daha çabuk mayalanmasını sağlayabilirsiniz.
  • Hamur mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizde açın.Ve istediğiniz bir içten içine koyun ve ağız kısmına bastırmadan kapatın.
  • Yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyin.
  • 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar bekletin..

CAHİDE

gülşen için bir cevap yazın Cevabı iptal et

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Makbule says:

    Aksamdan mayalansa hamur buzdolabinda sabah sekil verilip pise olurmu acaba yoksa sertmi olur

  2. Cahide hanım merhaba tarihlerinizi çok beğeniyorum.ben dün poğaça yaptım içine margarin koydum çok sert oldu bundan sonra sizin tarifinizi uygulayacagim.acaba margarin koyduğum içinmi sert oldular

  3. Ummihan Guroglu says:

    Hamuru yogurdum cok guzel oldu ayni tarifteki gibi yapismasi durdu. Su an mayalanmasini bekliyorum.

  4. Nasıl indire bilirim telefona bu tarifleri

  5. Berivan says:

    Yaptim ama çok sıcak bir süt ilave ettim şuan mayalandiriyorum

  6. Selamlar cahide abla. Pogaca hamurunu aksamdan yapip buzdolabinda mayalandirsak olur mu acaba?sicak havada cok bekleyince kotu oldugunu tecrube ettim de.. buzdolabinda olursa da cok guzel olur mu yine? Cevabiniz icin şimdiden tesekkur ederim.

    1. Daha önce pek çok kez bu konudan bahsettik. Evet hamuru akşamdan yoğur ve hemen üzerini kapatarak dolaba koy. Sabaha kadar kendi halinde mayalanıyor

  7. gülşen says:

    Merhaba Cahide abla poğaçayı bir kardeşimizin nişan toplantısı için yapacağım 80 tane kadar fazlaca büyük olmayan rica ettiler sence hangi oranda arttırmalıyım bu ölçüyü çok teşekkür ederim şimdiden

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: