EV YAPIMI PASTANE POĞAÇASI

Amr İbni Şuayb babası Şuayb’dan, o da dedesi Abdullah İbni Amr İbni Âs radıyallahu anh’den Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem’in şöyle buyurduğunu rivayet etti:

“Çocuklarınıza yedi yaşındayken namaz kılmalarını söyleyiniz. On yaşına bastıkları hâlde kılmazlarsa kendilerini cezalandırınız yataklarını da ayırınız.”
Arkadaşlar çoğu kez olduğu gibi kendi ölçülerimle yaptığım bu poğaçalar o kadar güzel ve yumuşacık olmuştuki mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Aynen pastanelerden aldığınız pufidik poğaçalara benziyordu hatta daha lezzetliydi.Zaten pastanelerde genelde katı yağ kullanılıyor.Tereyağı veya margarin kullanmadan da harika bir poğaça elde edebileceğinizin bir kanıtıdır bu poğaçalar.Anlıyacağınız sizi pastanelerin önünden geçirmemeye kararlıyız 🙂

Tarifime buyrun;

PASTANE POĞAÇASI

(Bu ölçülerle iki büyük tepsiden fazla poğaça çıkıyor)
3 su bardağı süt ( mutlaka ılık olmalı)
1 su bardağı zeytinyağı veya fındıkyağı

3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
8 bardak kadar un

YAPILIŞI

  • Un haricindeki bütün hamur malzemelerini yoğurma kabına alın.Sütünüz mutlaka ılık olmalı.
  • Elinizle karıştırıp şekerin ve tuzun erimesini sağlayın.Daha sonra unu bardak bardak ilave edin.Hala elinize yapışır durumdayken un eklemeyi bırakın ve 10 dakika kadar yoğurun.
  • Yoğurdukça hamurunuzun özleştiğini ve artık elinize yapışmadığını göreceksiniz.
  • Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.Eğer işiniz aceleyse fırınınızın yoğurt kıvamında tutup daha çabuk mayalanmasını sağlayabilirsiniz.
  • Hamur mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizde açın.Ve istediğiniz bir içten içine koyun ve ağız kısmına bastırmadan kapatın.
  • Yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyin.
  • 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar bekletin..

CAHİDE

148 Comments

  1. Aksamdan mayalansa hamur buzdolabinda sabah sekil verilip pise olurmu acaba yoksa sertmi olur

    Cevapla

  2. Cahide hanım merhaba tarihlerinizi çok beğeniyorum.ben dün poğaça yaptım içine margarin koydum çok sert oldu bundan sonra sizin tarifinizi uygulayacagim.acaba margarin koyduğum içinmi sert oldular

    Cevapla

  3. Hamuru yogurdum cok guzel oldu ayni tarifteki gibi yapismasi durdu. Su an mayalanmasini bekliyorum.

    Cevapla

  4. Selamlar cahide abla. Pogaca hamurunu aksamdan yapip buzdolabinda mayalandirsak olur mu acaba?sicak havada cok bekleyince kotu oldugunu tecrube ettim de.. buzdolabinda olursa da cok guzel olur mu yine? Cevabiniz icin şimdiden tesekkur ederim.

    Cevapla

    1. Daha önce pek çok kez bu konudan bahsettik. Evet hamuru akşamdan yoğur ve hemen üzerini kapatarak dolaba koy. Sabaha kadar kendi halinde mayalanıyor

      Cevapla

  5. Merhaba Cahide abla poğaçayı bir kardeşimizin nişan toplantısı için yapacağım 80 tane kadar fazlaca büyük olmayan rica ettiler sence hangi oranda arttırmalıyım bu ölçüyü çok teşekkür ederim şimdiden

    Cevapla

  6. Cahide hanım poğaça yı yaptım harika oldu.ben yaşmaya( 4/3) kullandım.bir de hamura yoğururken 2 küçük patates ekledim.gerçekten mükemmel oldu.Allah razı olsun.selamlar..

    Cevapla

  7. Selamunaleykum Cahide abla, ben bu pogacayi yaparken beyaz un kutumdaki un bitti ve kalanini, yani yaklasik 3-4 bardak kalanini organik esmer tam bugday unu olarak koydum. Pisti, tadi da guzel ama disi hafif sert oldu ici de puf puf olmadi. Biraz da fazla pisirdim ici iyi pissin diye. Rica etsem organik esmer unla yapilan bir pogaca tarifi de varsa paylasabilir misin? Selam ve dua ile, hayirli gunler…

    Cevapla

  8. Esselamu Aleykum Tüm malzemeleri koyup ekmek yapma makinesinde yoğursak nasıl olur acaba? Yoğurma işini pek beceremiyorum da 😦

    Cevapla

  9. ablacım senın butun tariflerin tutuyo masallah dun yaptım ısıtıp ısıtıp yıyorum yahu patatesli yapmıştım nefis oldu

    Cevapla

  10. Iyi günler Cahide Hanım sitenizi bugün keşfettim. Pastane poğaçası denedim başka bir siteden 😦 güzel oldu fakat içi pastane poğaçası gibi olmadı içi pişmedi tam 😦 margarin ile yapmıştım. Sizin tarifinize rastladım. İnşallah tarifinizi deneyeceğim. İçi gevrek olmuyor değil mi Cahide Hanım yumuşacık lezzetli bir poğaça olsun istiyorum bu kez sadece yapacağım.

    Cevapla

  11. selamunaleyküm cahide abla ben poğaçayi yapmak istiyorum ama evde yaş maya var ondan koysam olur mu ne kadar koymalıyım.Yarin pikniğe gidicez çocuklara yapacağım cevap vermeni bekliyorum inşallah

    Cevapla

  12. Cahide hanimcigim her tarifiniz gibi bu tarifte yapilip onaylandi.tarif paylasiminiz icin cok tesekkur ederim…

    Cevapla

  13. Selamun aleykum
    bir tarifinizde daha gordum agiz kismina fazla bastirmayin diyorsunuz neden acaba
    Cunku bastirmayinca aciliyorlar

    Cevapla

  14. Bu poğaca hamurunu akşamdan hazırlayıp sabaha şekil verip pişirsem olurmu acaba? 6 Aylık bebeğim var, gece o uyuyunca hamurunu hazırlamayı düşünüyorumda, lütfen cevaplarmısınız?

    Cevapla

  15. cahide hanım ben bu tarifi denemeye korkuyorum çünkü ne zaman bi tarif denesem poğaçalarım sanki taş gibi oluyor.. hiç abartısız taş gibi …bu tarifi belki bi cesaret denerim ama az bişey yapmak istiyorum malzemeleri yarıya bölersem yumurtayı nasıl kullanmalıyım? birde yaş maya kullansam olurmu ??? saygılar..

    Cevapla

  16. Sa.ben sıtenızı bır arkadasta yedıgım cıkolatalı vısnelı pasta nın tarıfını almak ıstedigımde ogrendım. Daha sonra takıp etmeye basladım.bugun esımın romen ogrencılerı geldı.onlara bu pogaca dan ve domateslı pızza dan yapmaya calıstım..ogrencıler cok begendı hepsı havada gıttı..artık sıteyı daha cok zıyaret edecegım..allah razı olsun..

    Cevapla

  17. cahide hanım sütsüz sade suyla yapılan poğaça tarifiniz var mı?suyla yapılan daha yumuşak puf puf oluyor sanki.

    Cevapla

  18. yaptım harika oldu gercekten zeytin yağdan dolayıda hemen bayatlamıyo kesinlikle tavsiye ederim 😉

    Cevapla

  19. cahide abla ben 1 kilo un kullandım unum bittide şuan toparlandı hamur ama biraz cıvık olurmu acaba misafirim gelecekte?yani mayalanmış hali gibi cıvık 😦

    Cevapla

  20. cahide hanım nu poğaçayı hamur halınde burakıp buzluga atsak , daha sonra buzunu cozdurup pişirebılıyor muyuz acaba , ben once pişirip buzluga atmayı sevmıyorum da ,ya da bu tarıf pişirilmeden tepsiye dızılmış hamur poğaçalar halınde 1 gun buzdolabında bekleyebılır mı (sonrakı gun pişirmek ıcın yanı ) taze taze fırından cıkarıp yemek daha ıyı oluyor , cvbınızı beklıyorum , bu tarıfı yarın gelıcek olan mısafırlerım ıcın yapacagım onlar 12 de gelıcekler bu tarıfın hazırlanma ve pişme suresı yaklaşık ne kadar acaba

    Cevapla

  21. can kardeşim yaa,yeni yaptım güzel de oldu lakin içine yumurta katmayı unutmusum.tadı yenmez değil tabiiki ama biraz tuhaf oldu yaa.yumurtadan mı sence.bi yavanlık var

    Cevapla

      1. Cahidecim senin bu tarifini üç kez yaptım içine yumurta konduğunu yeni farkettim 🙂 yumurtasızda harika oldu pofuduk pofuduk , kaç kişiyede tarif verdim bide iyi mi 🙂

        Cevapla

  22. Oncelikle allah razi olsun size ailenize afiyet diliyorum.sayenizde malzemelerimin tarihi gecmiyor bozulmuyor. Bende artik mutfaktayim:)

    Cevapla

  23. cahidecim inan simdilik yapiyorum insallah seninkilerkadar güzel olurlar,ellerine kollarina gönlüne saglik canim kocaman öpüyorum seni, 😀

    Cevapla

  24. ellerinize sağlık..yaptım çok güzel oldu pofidik pofidik…gerçi ben tarifleri yarı yarıya indirdim yine de güzel oldu..hoşuma giden pekçok tarifinizi de denedim tek kelimeyle hepsi süper…emeğinize elinize sağlık tekrar…Bir ricamda EKLER tarifi de yayınlarsanız çok sevinirim :)) hoşçakalın

    Cevapla

  25. Selam ve dua ile..Cahide hanım tariflerinizin hepsi birbirinden güzel ben denedim ve denemeye devam ediyorum..Rabbim razı olsun…

    Cevapla

  26. esselamün aleyküm. zeytinyağı denilmiş ya acaba onun yerine başka sıvıyağ kullansak olur mu. zeytinyağını pek sevmiyorum da.

    Cevapla

  27. Merhaba cahide Hanim
    pogacalariniz harika gorunuyor. benimde buna benzer ama yas mayayla yapilan bir pogaca tarifim vardi
    o kadar kabarirdiki tepsiye sigmiyordu. esimin memleketine gittigimde ordada yaptim ve misafirler bayildi keske yapmasaydim sanirim nazara geldi pogacalarim ve bir daha yapamadim bir turlu tutmadi ki ben onlari oyle olcuylede yapmiyordum. cok denesemde o zmanakiler gibi olmadi. simdi sizin tarifi denicem cuma misafirlerim gelicek umarim o aradigim lezzeti bulabilirim:) sonucu yazacagim mutlaka 🙂

    Cevapla

  28. HARİKAAAAA OLDULAR.2 TEPSI CIKTI.10 BARDAĞI BULDU UN MIKTARIM BENIM. TAVSIYEM 2 KAT BATTANIYEYE SARIN HAMURUNUZU BAYA Bİ TAŞTI HAMUR 🙂 1 TEPSIYIDE SUSAMLI YAPTIM. RESMINI GONDERCEM SANA CAHİDE ABLA. YARIN İĞNE OYASINDAKI ARKADAŞLARIMLA YİCEZZ.ÇOOK SAĞOLUN TARİF İÇİN …İÇİNİ DE AYNI PATATESLİ PEYNIRLI YAPTIM.

    Cevapla

  29. Bugün pişirdim son tepsiyi demin fırından çıkardım.Puf puf kabardılar.
    Bir kısmını peynirli bir kısmını simit poğaça yaptım.
    Çocuklar çok sevdiler (ilk tepsi havada gitti)
    Tarif için teşekkür ederim Cahideciğim Allah razı olsun.

    Cevapla

  30. sitenizi yeni takip etmeye başladım mutfak robotunda kolay çig köfteyi denedim dün muhteşem oldu Allah razı olsun hem kolay hem pratik süper bir tarifti teşekkür etmek istedim iyiki varsınız

    Cevapla

  31. Şu tarifle en beğenilen poğaçalarımı yaptım hep, şu beğenmeyen 13 kişi nesini beğenmemiş ben anlamadım. Margarinsiz, evde her an bulunabilen malzemelerle ve çok lezzetli. Çabuk da bayatlamıyor. Ben gerçekten anlamıyorum.

    Cevapla

  32. Cahide Hn.sizi 15 gündür takip ediyorum siteniz çok güzel,sayenizde yemek ve poğaçalarım harika oluyor,eşimde bu durumdan hayli memnun:) başarılarınızın devamını dilerim..Sevgilerimle,

    Cevapla

  33. selamün aleyküm cahide ablacım bu ilk yorumum inşallah devamı gelecek sizleri çok sevdim inşallah poğaçayı çarşamba gelecek misafirlerime yapmayı düşünüyorum Allah’a emanet olun 🙂

    Cevapla

  34. ben de tarifinizi denedim ve sonuç harika. herkes çok beğendi.aynı hamurla örgülü poğaçanızı yapmam da mümkün mü acaba?

    Cevapla

  35. hasret kaldığımm poğaça, biçok tarif denedim poğaça türlerinden ama istediğimi bi türlü bulamadım ki bugüne kadar 😀
    17 yaşındayım ve alt üst etmediğim site kalmamıstı buna rağmen hepsi kuru oluyodu.bu tarifte malzemeleri yarıya indirirken çok korkuyodum (instant mayayı yarıya indirmedim) ama suanda sevinçten uçuyorum 🙂
    yumuşacııık,ağıza gelen su tatlımsı tat,hele şu görüntüsü var yaaaa hiç bişeye değişilmez 🙂
    en kolay şerbetli tatlınızı da denedm o da bir harika anlatılmaz 🙂
    yorum yapmadan geçmek istemedim, geçilmez zaten 🙂
    bakalım aksam bizimkiler ne diceeek 🙂
    cahide ablaa çok teşekkür ediyorummmm.birbirinden güzel yemekleri tatlıları hamur işlerini bizimle paylaştıgın için ve buna devam ettiğin için 🙂
    kolay patlıcan kebabını da mutlaka denicem 🙂

    Cevapla

  36. Sevgili Cahide Hanim size minnettarim ilk defa harika yumuşacik pogacalarim oldu sayenizde ölçülerde birebir tuttu emeginize saglik cok teşekkür ediyorum:))

    Cevapla

    1. şimdi çıktılar fırından çok güzel oldu bu arada ben biraz da mahlep koymuştum kokusu daha hoşuma gidiyo öyle tarif için teşekkürler

      Cevapla

  37. merhaba zahide hanım ,tarifinizi tevafuk eseri buldum ve az önce yaptım , fırından yeni çıktı sıcacık ,lezzetide muhteşem. emeğinize sağlık.

    Cevapla

  38. cahide abla bu poğaçayı ben patatesli yapmak istiyorum olurmu birde fazla hamuru buzlukta saklarsak ne kadar saklayabiliriz.

    Cevapla

  39. cahide ablacım hayırlı günler birşey sorucaktım?
    susamlı poğaçandan denemek isityorum altınada pastane poğaçası tarifinden deneyebılırsınız yazmışsınız….o tarifte yumurtanın sarısı ayrılacak üsütüne sürülecek fakat susuamlı poğaça tarıfınde de önce yunurta beyazına sonra susama denmiş nasıl yapılabılır kısaca özet geçebilirmisiniz ama acil?????

    Cevapla

  40. bende uyguladım ,sekil verme konusunda acemi olsamda elhamdüllilah lezzeti ve kabarması cok güzel oldu..ben ev işlerinde cok acemiyim,Allah tan yetenek istiyorum.insan kimi zaman cok mahcup olabiliryor(bir de kayınvalidesiyle karsılıklı otuyorsa)

    Cevapla

  41. pogaçaları yaptım müthiş oldu buzamana kadar yaptıgım ve yedıgım en guzel pogaça bu..tarif için çok teşekkürler..

    Cevapla

  42. cahidecim tarifin yarisini uyguladim simdi siccacik cikti firindan super lezzetli olmus. Allah razi olsun. Hayirli gecelerr 🙂

    Cevapla

  43. bu tarifi acil yapmak istiyorum. yarin sabahtan elimde kayinvalideme goturmek icin ama anlamadigin mayayi onden suda vs. eritmiyormuyuz. direkt hamura mi ekliyoruz?? ahh acil cvp bekliyorumm 😦

    Cevapla

      1. Allah razi olsun bende bu siteyi takip etmeye baemen denemeye basliycam. sladigimdan beri kuru maya kullaniyorum. ama nedense su yumusak hamuru elde edemedim 😦 insaAllah bu hamur olur. 🙂

        Cevapla

  44. cahide abla poğaçanı denedim ve SONUÇ:şahane,iç rahatlaması,büyük bi haz ve kutlamalardan dolayı duyulan şımarık şırtıklık 🙂 ellerine sağlık canımbenim

    Cevapla

  45. ellerinize sağlık , poğaça yapmayı beceremeyen ve bu nedenle poğaça yapmak istemeyen birisi olarak ben , bu tarifi görünce ve güzel yorumları okuyunca dayanamadım ve dün mutfağa girip poğaçanızı denedim , sonuç bence mükemmel ötesi :)) çok ama çooook teşekkür ederim 🙂 unu biraz daha fazla kullanmam gerekti sadece 🙂 pofuduk pofuduk ve yumuşacık oldular , benide mutlu ettiler 🙂 sitenizi takip etmeye devam edicem 🙂

    Cevapla

  46. Hizli yanitiniz için çok çok tsk ederim, hata bendee kuru maya oldugunu geçmisim normal yasa maya koydum, nekadar un yapiysamda civik oldu.. Hamurum araya gitti, ellerinize saglik hersey çok guzel yazmissiniz benim gibi yanlis okuyanlarda boyle oratada kalir:)

    Cevapla

  47. Merhaba,

    arkadaslar ban ayardimci olurmusunuz lutfen, ben 1 tane yas maya kullandim ama 10 dk yogurmama ragmen halen elime yapisiyor hamurum 😦
    ne yapmaliyim

    Cevapla

    1. Canım yapışıyorsa biraz un ilave edebilirsin. Yoğurdukça toparlanmıyorsa cıvık olmuştur. O kadar cıvık olmayacak tabi.

      Cevapla

  48. sagol ablacim Allah raziolsun hamur sicak yerdeydi. sanirim yogrurken maya biraz buzluydu ilik sutun icinde erittim ondan olabilir suanda dediginiz gibi yaptim hamuru bakalim, ama bunu ben eve yaparim yakinima baska mayalarim heralde bu tarifinizi daha oncede denemistim cok guzel olmustu pogacalarim… tekrar tesekkur edrim

    Cevapla

  49. acillll cevap….ablacim bugun sizin pogacadan yaptim dort bes saat oldu ama hala eksimedi bir yakinima yapiyorum 5 kg kadar ne yapmam lazim ablacim lutfen cevap hamuru cok guzel oldu ayni dediginiz gibi yaptim ama eksimedi hala 😦

    Cevapla

    1. Hamuru üstü kapalı olarak ılık fırına koy. Fırını önceden 50 derecede ısıt. Sonra hamuru koy. Soğukta hamur geç mayalanır.

      Cevapla

  50. merhaba.tarifiniz gerçekten çok güzel. ikram ettiğim kişiler çok beğeniyorlar sayenizde.ellerinize sağlık…

    Cevapla

  51. selamlar cahide hanim neden pogaçalarda kuru maya kullaniyorsunuz? Dahami iyi oluyor ben yas maya kullaniyorum yerken biraz eksi maya kokusu aliyorum. acaba 1 paket maya çokmu oluyo?

    Cevapla

  52. Selamün Aleyküm Cahide Hanımcığım bilseniz ne kadar mutluyum.Niye mi uzun zamandır şöyle ağızda mis gibi tat bırakacak bir poğaça tarifi aradım ve çok denemeler yaptım ama sizin tarif gbisine ben rastlamamışım çok mutluyum artık çocuklarımın ve misafirlerimin ağıza layık bir poğaçam var darısı diğer tariflerin başına…
    Bazen abartıyormuyum bu yemek konusunu diyorum ama ben Rabbime layık olmaya çalışıyorum.Madem artık ev hanımıyım neden en güzel şekliyle yapmayayım.Rabimim her işi güzeldir ve güzel olanı sever…Allaha emanet olun sizi takip eden bir kardeşiniz var.

    Cevapla

    1. Fatıma kardeşim, asıl bu duyduğuma ben çok mutlu oldum. Kaç yıllık evlisin bilmiyorum.Çocukların kaç tane? Ben 4 çocuklu bir anne olarak, güzel şeyler yapıp yedirmeyi çok seviyorum. Eve geldiklerinde miss gibi kokuları duymaları, değişik tarifleri görmeleri hem beni hem onları mutlu ediyor. Eşimin çok güzel olmuş, eline sağlık hanım demesi dünyaya bedel. Daha ne olsun? Duam o ki Rabbimde bizden razı olsun…

      Cevapla

  53. selam aleyküm sitenizi bugün gördüm poğaça tarifi ararken,poğaçalarınızın görüntüleri harikaydı hemen pastane poğaçası tarifini yaptım ve süper oldu artık sitenizi sık sık ziyaret edeceğim kesin.ellerinize sağlık…

    Cevapla

  54. yeni ulkemde evime gelecek ilk misafirler icin bunu yapmaya karar verdim, son anda karar degistirmezsem tabi.. bir tatli bir de salata tarif arastirmalarim devam ediyor tabi:)

    Cevapla

  55. merhaba Cahide kardeş,
    dün ne yapayım ne yapayım derken sizin siteye denk geldim ve bu lezzetli pohaçaları gördüm. Hemen işe koyuldum (ben genellikle poğaçalarımı margarinden yapıyordum, açıkçası sonucu pek iyi beklemiyordum) Her ihtimale karşı da unumu gram ölçer ile yumuşacık yaptım tam 10 dk yoğurdum. Ben içine birde yarım tatlı kaşığı mahlep attım.
    SONUÇ: Muhteşemmmm, harika…. Pofidik pofidik poğaçalarım oldu… Eşim gecenin 3 ünde yanına domates ve peynir çıkararak kaç tane yedi bilmiyorum… Emeğinize sağlık…
    Bu arada ben Suriye İdlip’ten yazıyorum. Önerim herkes bu tarifi muhakkkaaakkk denesin

    Cevapla

  56. selamlar,
    Sonuc mukemmel, gecenin 2sinden sonra cay demletip ictirecek kadar cebedici duruyolardi. Ilk defa aynen sizinde resimlediginiz pogacalar yapmis oldum, hemde yumusaciklar.Bende resimledim, tabiki.Ablama ispat diye gonderecegim.Onlar uzakda oldugum icin hala inanamiyorlar, bircok seyi yapabildigime.Ertesi gunde yumusakligini koruyolar. Sizin talimatlariniza gore yaptikdan sonra sonuc kesinlikle resimdekiler gibi pastane pogacasi. Yapamayanlar emin olsunlar ki,
    asamalardan birini eksik yapmistir.”Sutu ilitin,sekeri tuzu sulu karisimde iyice eritin vede unu azar azar yedirin ” bunlara dikkat edin sadece..Sonuca sizde sasiracaksiniz…..

    Cevapla

  57. sa
    acaba kuru maya [instant değil] kullanırsam olurmu ? olursa ne kadar kullanılmalı ? kolay gelsin…

    Cevapla

    1. Selvicim kuru mayayıda aynı miktarda koy. ama önce mayayı suda eritmen lazım. İnstant maya eritmeye gerek kalmadığı için kolaylık sağlıyor.

      Cevapla

  58. slm cahide hanim bu tarifiniz suan defterime geciriyorum denicem en kisa zamnda belki yarin ,tarifleriniz birbirinden guzel ve masALLAH deyim bu siteye giripte baglanmamak mumkun degil sizin anlatimdaki sicakliginiz yansimis her yaziya jibek haniminda tabikide sizi ayirt edemiyorum butun gibi anlatim tarziniz verici insan oldugunuz icin saolun meger size ne cok ihtiyacim varmisi iyiki varsiniz byy

    Cevapla

  59. merhaba.sitenizi tesadüfen buldum,ay iyi ki bulmuşum,harikasınız.daha önce de yo yorum yazmıştım.elimde o kadar çok pastane poğaçası tarif var ki.çoğunda yoğurt,yumurta süt falan var.pastanelerde yağ şeker tuz ve undan başka bir şey konmuyormuş.sizin tarifiniz tuttum,z.yağlı oluşu zaten çok iyi.birazdan yapıcam neticeyi yazarım.
    sevgiler.

    Cevapla

  60. “selamun aleyküm”sitenizi tesadüfen gördüm çok beğendim.
    tariflerin yanısıra hadislerle,dualarla başlamanız beni çok sevindirdi.insanların en hayırlısı insanlara faydalı olandır hadisini uygulamışsınız .sizi kutluyorum emeğinize sağlık Allah razı olsun..

    Cevapla

  61. Sitenizi gercekten cok begendim, ellerinize saglik.
    Pogaca tarifinizi de en kisa zamanda deneyecegim.
    Yalniz ogrenmek istedigim bir sey var, sitenizde bulamadim, belki sitenizde bununla ilgili bir bolum de acabilirsniz;
    Olcu olarak su bardagi demissiniz, su bardaklarinin degisik boylari var, sizin kullandiginiz kac mililitrelik acaba?
    Cevap verebilirseniz cok sevinirim.
    Mutlu ve basarili gunler dileklerimle!

    Cevapla

  62. cahide hanım ben gaziantepliyim ve yöresel yemek tariflerinizi çok beğendim…mayalı poğaça yapmayı beceremem ama bu tarifden sonra gayet başarılı olacağımı düşünüyorum…ve ayrıca en çok da aralardak hadisler için sizi tebrik ediyorum tarif bahane arada ki hadisleri okumak çok keyifli ve öğretici….kendi adıma teşekkür ederim sizi daha yeni keşfettim…

    Cevapla

  63. dr.oetkerin bir küçük paketi tamamını kullanacağım değilmi?siz tam olarak hangi marka ve paketten kullanıyorsunuz diğer tariflerde ona göre kullanayım kaşık ölçeceğimya?

    Cevapla

  64. BEN GENELDE HEP YAŞMAYA KULLANIYORUM YAŞMAYAYLA YAPTIĞIM HAMURİŞLERİ DAHA YUMUŞACIK OLUYOR DİYEama baktımki bu tarif kurumayayla nasıl yapıcam diye düşündüm kara kara:)hani şu dr oetkerin minik paketler instant mayası var ondanmı bu maya,tam olarak hangisini kaç gramlık olanı öyleyebilirmisiniz ondan sonra deniyim tarifi:)
    sevgiler…

    Cevapla

  65. mrb cahide hanım , ikidir verdiğiniz ölçülere göre yapıyorum poğaçayı ama hala tutturamadım.Elime yapışıyı işin içinden çıkamadım bi türlü.Lütfen yardım bekliyorum sizden

    Cevapla

    1. Güzel kardeşim hep söylüyorum. Unlar markasına göre değişiklik arzedebiliyor. Eğer hamur çok cıvıksa biraz daha un ilave etmende hiç bir mahzur yok. Kolay gelsin…

      Cevapla

  66. Merhabalar Cahide Hanim,
    Yaklasik 1 ay once bir tesaduf eseri sitenizle tanistim ve bu tesaduften de,sitenizle tanismaktanda oldukca bemnunum. Yaklasik 4-5 tarifiini denedim ve hepside cok guzel oldular.Ellerinize saglik..Pastane Pogacaniza gelince bugun 2.kez yapiyorum.Tariflerinizdeki olculer birebir tam olarak dusuyor.Artik sizin bir takipcinizim. Kolay gelsin….
    Sevgiyle kalin.

    Cevapla

  67. Cahide hanımcım Alanyadan kocaman günaydın,bu sabah denedim pastane poğaçasını umarım güzel olur,fırında pişiyor şu an.tariflerinizi çok beğeniyorum.Ayrıca dini bilgileri de paylaşıyorsunuz.teşekkürler.

    Cevapla

  68. merhabalar ben tarifinizi denedim annemde yanımdaydı =) hamur birli elimden ayrılmadı yani özleşmedi neden öyle olmuş olabilir tarifi harfiyen uyguladım =) ???

    Cevapla

    1. Hakan kardeşim her zaman söylerim. Her un aynı olmuyor. Belki sizin kullandığınız un biraz daha fazla kullanmanızı gerektiriyordu. Anneniz eminim hamura bir ayar vermiştir. Bir dahaki sefere daha iyi olur inşaallah. Sevgiler…

      Cevapla

  69. tariflerinizin hepsi çok güzel insan hangisini ypcagını şaşırıyo bende yapcam şimdi inş bu tarifi güzel olur sonucu yazcam allah razı olsun sizden allaha emanet olun

    Cevapla

  70. MERHABALAR SİZİ ÇOK BEĞENİYORUM .TARIFLERINIZI DENEYIP SİZİN ADINIZI VEREREK BLOGUMDA KULLANABILIRMIYIM .TEŞEKKÜRLER.

    Cevapla

  71. SeLAM RESİM O KADAR CEZBEDİCİKİ MASAÜSTÜ resmi yaptım.ben yumuşak hamur yoğurduğum zaman muntazam şekil veremiyorum sert hamurda lezetli olmuyor.sizin ki hem yumuşak hamur hemde şekil çok muntazam sırrı çok yoğurmak mı.ayrıca bloğunuz çok güzel salatalar ayrı bir güzel….

    Cevapla

    1. Oya’cığım cevabı geciktirdim hakkını helal et.Hamur henüz yumuşakken un eklemeyi bırakıp 10 dakika kadar yoğurman gerekiyor.Bu şekilde hamurda güzel bir kıvam oluşuyor.Bunun şeklini nasıl verdiğimi ilk fırsatta resimleyip göstermek istiyorum.Ağız kısmına değilde biraz daha geriden bastırıyorsun.
      Sevgiler…

      Cevapla

        1. Ziya bey sanılanın aksine bu tarifler çok hassas tarifler değil.Yani yine aynı yumurtayı da kullansanız pek bir şey farketmez.O zaman da un miktarını birazcık artırırsınız.Kolay gelsin…

          Cevapla

  72. “kullanmadan da harika bir poğaça elde edebileceğinizin bir kanıtı” bu pogacalari deneyip esime ,bak ben de yumusak ve saglikli pogaca yapabilirim demeyi cooooooooooooook isityorum:) insallah, masallah! sonucu haber veririm!

    Cevapla

    1. Çok güzel bir poğaça cidden.Günahıyla sevabıyla bana ait bir tarif.Sana kolay gelsin Lamacığım…

      Cevapla

  73. bu tarifinizi içi zeytinli ben de denedim. gerçekten de yumuşacık oldular, çok da güzel puf puf bir görüntüsü var. ellerinize sağlık. paylaşımınız için teşekkürler.

    Cevapla

  74. selamun aleykum.

    masallah ablam ne zaman ekledin bunlari:))))

    demek ben kosturmadan gorememisim:)

    ellerine saglik.nar gibi kizarmislar.tadida en az goruntusu kadar lezzetlidir.

    ellerine saglik.yavrularina ve size afiyet olsun.

    Cevapla

  75. S.A. Canım,

    Poğaçalar gel beni ye! diyor gerçekten de. Nedense mayalı tarifler yapmaya bir türlü elim gitmez. Sanki yapımı çok uzun sürecekmiş gibi yanlış bir düşünce yerleşmiş aklıma. Bekletme olayı var ya, ben de biraz sabırsızım ya:)) ama senin tarifini en kısa sürede denicem inş. sevgilerimle, hayırlı sabahlar.

    Cevapla

  76. Cahidem mahirem ellerine kollarına aklına sağlık tarafımdan hemen denenecektir yakında görürsün lezzeti resimden fışkırıyor canım:)
    en güzel yanıda Feroşumun da dediği gibi zeytinyağıyla yapılması teşekkürler canım Allah razı olsun senden ayrıca pastaların için çoooook teşekkür ediyorum öptüm çiçeğim:)

    Cevapla

  77. üstadım ellerine sağlık senin poğaçalarının lezzetini ben bilirim çocular iyilerdir inş. öpüyorum AEO

    Cevapla

  78. hay maşallah ne çok tarif eklemişsin eline koluna gönlüne sağlık,pastane poğaçaları ağızda dağılıyor ama bunu sağlıyan katı yağ çok sakıncalı yenmemesi gerek evde zeytinyağı hatta ayçiçek yağıyla yaptığımız çok daha kaliteli güvenilir ve sağlıklı,bende sıvı yağla olmaz diyenlere zeytinyağı ile yapıp yediriyorum
    ALLAHa emanet ol güzel kardeşim

    Cevapla

  79. Canımmmmmm o kadar yorgunumki şuan bir fincan çayla senin bu muhteşem poğaçalarından olsa nasıl iyi gelirdi.Elle
    rin dert görmesin canımmm kocaman öpüyorum…

    Cevapla

"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s