Çilekli dondurma tarifi (Oktay ustadan)

Yine Ebû Hüreyre radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Peygamber sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

Allah Teâlâ bir kulu sevdiği zaman Cebrâil’e:

“Allah filanı seviyor, onu sen de sev!” diye emreder. Cebrâil de o kulu sever, sonra gök halkına:

– Allah filanı gerçekten seviyor; onu siz de seviniz! diye hitâbeder.

Göktekiler de o kimseyi severler. Sonra da yeryüzündekilerin gönlünde o kimseye karşı bir sevgi uyanır.Buhârî, Bedü’l–halk 6

Dostlar bu çilekli dondurmayı geçenlerde Oktay ustada görmüştüm.Harika bir lezzeti var.Herkese denemesini tavsiye ederim.

Ben rengi daha pembe olsun diye daha önce yaptığım gıda boyasından bir kaç damla kattım.Olmasada olur,gerekli değil.Buyrun tarife;

Çilekli dondurmanın malzemeleri

  • 1 litre süt
  • 1 silme yemek kaşığı saf salep
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı çilek marmelatı
  • 2-3 damla doğal gıda boyası(olmasada olur)

Ev yapımı çilekli dondurmanın yapılışı

  • Sütünüzü ocağa koyup kaynamaya bırakın
  • Süt kaynadıktan sonra şeker ve salepi karıştırıp sütün içine dökün
  • 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra,yine ara sıra karıştırarak ılıtın.
  • Ilıyan dondurmanın içine çilek marmelatını ve 2-3 damla kırmızı gıda boyasını katıp karıştırın ve dondurmayı dondurucuya koyun
  • Saat başı çıkarıp karıştırın.Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
  • 7 ila 10 saat arası dolapta bekleyen dondurmamız hazır afiyet olsun.

Dondurma yapmanın püf noktaları

  • salep saf salep olmalıdır.Eğer nişastayla ve şekerle karışık salep olursa bu tarifteki şeker oranını değiştirmek gerekir.
  • Dondurmayı ara sıra karıştırmak,buzlu bir dondurma olmasını engelleyecektir.
  • Yağ oranı yüksek bir süt özellikle doğal ve kaymaklı sütler daha güzel sonuç almanızı sağlayacaktır.
  • Eğer çilek marmelatınız yoksa,10 tane kadar çileği rondodan çekin,içine 2 yemek kaşığı şeker ilave edip hafif suyunu çekene kadar pişirin.

CAHİDE

19 Yanıt to “Çilekli dondurma tarifi (Oktay ustadan)”

  1. özgür bilal caner Says:

    tarifleriniz çok güzel.bir erkek olarak ben bile rahatça yapabiliyorum.Allah razı olsun.

  2. Yemek Firmaları Says:

    basit ve göz yormayan bir site. tebrikler.

  3. semra Says:

    merhaba ben bugun dondurmayı yaptım aynen yazıldıgı gıbı saat bası olmak uzere 4 kez karıstırdım amaa buzlu oldu yanı tam dondurma gıbı olmadı nerde hata yaptım:(

  4. shehane Says:

    cahide abla affiniza siginarak bi sey sormak istiyorum……azeriyim belirtdiyim gibi salep ne?bilmiyorumda ben acaba kremsantimi?lutfen bana yardimci olurmusunuz….

    • Cahide Says:

      Kremşanti değil canım. Dondurmalarda kullanılan bir bitkinin kökü. Bu bitki toz haline getirilip kullanılıyor.Azericede karşılığı nedir bilemiyorum.

  5. ecrin Says:

    çilekli dondurma tarifi harika bakalım nasıl olcak

  6. fatoş Says:

    akşama yapacağım çok merak ediyorum istediğim lezzettemi olacak bakalım çilekli dondurmam.tşk ederim

  7. eda sarı Says:

    yeni ev hanımı oldum ve ilk yemek yapmaya internetten başladım, bu siteden tarifini alıp yaptığım herşeye ciddi anlamda bambaşka bi lezzet katıyorum yemeklerim sayenizde daha güzel ben de size özenip bi blog oluşturdum amatörce, size teşekkür etmek istedim…Şimdi her tarif aradığımda sonuna sizin adresinizi de ekliyorum….

  8. neriman sak Says:

    merhaba ben almanyadan yaziyorum size burada benim saf salep bulmam imkansiz ama türk bakkallarimizda hazir tek kullanimlik kücük paketlerde sekerli salepler var onunla olmaz mi acaba cevabinizi sabirsizlikla beklicem Allaha emanet olun…

  9. filiz Says:

    evde dondurma yapmayı düşünüyorum…ama salep konusunda bilgim yok:( gerçek salep nasıl olur nereden bulabilirim acaba İst.da yaşıyorum…çok teşekkür ederim :)))

  10. hilal Says:

    bence çok güzel önümde olsa yerdim

  11. huriye Says:

    bu tarifler cok guzel

  12. Yemek Says:

    Yazılar için emeğinize sağlık. Çok beğendim. Sitenizi yanlışlıkla yemek tarifi ararken buldum. Hoşçakalın.

  13. HATİCE Says:

    Cahide hanım merhaba,
    sitenizi evde peynir yapımını araştırırken buldum.heryönden çok güzel .Allah sizden razı olsun yardımlarınızdan dolayı.

  14. AYŞE K Says:

    AZ ÖNCE BLOGU GEZERKEN FARKETTİM,YAZILARI KİM YAZMIŞSA LÜTFEN DİKKAT EDİN ONA GÖRE YORUM BIRAKIN YAZILMIŞ,BENİM DİGER YAZDIKLARIM İKİNİZ İÇİN YAPILMIŞ YORUM DU CAHİİDE HANIM,YANLIŞ ANLAMAYIN..BU ARADA SİZE AYETLERİ BİZLERİ HATIRLATTIGINIZ İÇİN AYRICA TEŞEKKÜR EDERİM

  15. AYŞE K Says:

    SELAMÜM ALEYKÜM.UZUN SÜREDİR SİZLERİ TAKİP EDİYORUM VE ALLAH RAZI OLSUN ÇOK SEVEREK ZEVKLE TAKİP EDİYORUM.KEŞKE TÜM SİTE SAHİPLERİ DE BU KADAR BİLİNÇLİ VE SOSYAL SORUMLULUKLARI OLAN İNSANLAR OLSA İDİ… ÖZELLİKLE MARGARİN KONUSUN DA O KADAR ÇOK İNSANA ULAŞTIM Kİ.DAHA BEN SÖYLEDİGİM DE BU KADAR ETKİLİ OLMUYORDU ŞİMDİ ECZACILIK OKUYAN BİR BAYANIN SİTESİN DE BELGELİ AÇIK AÇIK YAZIYO DEYİNCE DAHA DA TESLİM OLUYORLAR..HAYIRDA YARIŞALIM İNŞAALLAH…ALLAH YARDIMCINIZ OLSUN.


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: