Zeytinyağlı kabak yemeği

Muâz İbni Cebel radıyallahu anhümâ’dan rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurmuştur:

“Nerede ve nasıl olursan ol, Allah’dan kork. Kötülük işlersen, hemen arkasından iyilik yap ki, o kötülüğü silip süpürsün. İnsanlarla güzel geçin!”   Tirmizî, Birr 55.

Yaz geldi,kabak yemeye başladık.İnşaallah hormonsuzdur diyorum ama kabakların tadları güzeldi.Zeytinyağlı sarmısaklı taze kabağa bayılırım.C ve B1 vitamini ihtiva eden bu faydalı nimeti bolca tüketelim.Nasıl yaptığımı kısaca anlatayım;

Kabak yemeğinin yapılışı

  • 1 kg.kabağı yıkayıp çok küçük olmayacak şekilde doğradım.
  • Tencereye zeytinyağını koyup,bir adet soğan,iki adet biber doğradım
    hafifçe sararttım.
  • 2 adet doğranmış domateside ilave ettim,onuda hafif çevirdim
  • Kabakları ve 3-4 diş sarmısağı doğrayıp içine ilave ettim
  • Üzerine yarım demet dereotu doğrayıp serpiştirdim,tuzunu attım
  • Ağzını kapatıp yarım saat kadar pişirdim.

Cahide

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Ellerinize sağlık…

  2. Cahide ciğim, ellerine sağlık canım, ben de bu yemeği çok severim. Bu sezon daha hiç yapmadım, biz içine biraz da pirinç ilave ederiz, çok az ama.Bahçedeki kabaklar büyümeye devam ediyor. Küçücük kabaklar belirdi, kabağın çok çabuk büyüdüğünü biliyor musun? Görüşmek üzere canım, sevgilerimle AEO

  3. CANIM ELLERİNE SAĞLIK BEN TAM BİR KABAKCIYIM .BAYILIRIM:))
    SEVGİLER

  4. Çok sağlıklı ve pratik bir yemek,
    kabak yemeği bana hep sevgili Peygamberimizi(s.a.v)’i hatırlatır,malum, kabağı çok severmiş.
    Ama bu kabak mı yoksa balkabağı mı veya her ikisini de mi bilmiyorum çok ta önemli değil,önemli olan O’nu anmak,yolunun yolcusu olmak,gerisi laf-u güzaf…

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: