Rasulullah buyurdu ki;
“Herhangi birinizin tevbesinden dolayı Allah’ın duyduğu hoşnutluk ıssız çölde giderken üzerindeki yiyecek ve içeceği ile birlikte devesini kaybetmiş ve tüm ümitlerini de yitirmiş halde bir ağacın gölgesine uzanıp yatan, derken devesinin yanına dikiliverdiğini gören ve yularına yapışarak aşırı sevincinden dolayı ne söylediğini bilmeyerek Allah’ım sen benim Rabbim ben de senin kulunum diyeceği yerde, sen benim kulumsun ben de senin Rabbinim diyen kimsenin sevincinden çok daha fazladır.”Müslim, Tevbe 7.
Zonguldakta bir maden ocağında göçük altında kalan 30 kişi bizi çok üzdü.İhtiyaç sahibi olmasa kim kömür kokulu,simsiyah dehlizlerde çalışmak ister?Rabbim sağ salim kurtulmalarını nasip eylesin.Ailelerinin yüzünü güldürsün.Bizler rahat yerlerimizde hayat sürerken,zorluklar içinde mücadele eden niceleri var.Allah cümlesinin hayr işlerini kolaylaştırsın(Amin)
Çok meşhur bir blogta pandispanya tariflerinin arasında yoğurtlu pandispanya tarifine rastladım.Oldukça çok yorum alan bir konuydu.Beğenenler,beğenmeyenler vardı illaki. Bende, merak bu ya denemeye karar verdim.Yani her zaman yaptığım garantili pandispanyamı bırakıpta niye bu tarifi denedim anlıyamadım.
Yıllardır pasta yapan ve pandispanya konusunda epeyce yol katetmiş biri olarak bu pandispanyayı yapamadım 😕
Pandispanyam kabardı aslında ama istediğim gibi kabarmadı.her zamanki sünger gibi olan pasta kekimin yanından bile geçemezdi.
Neyse efenim,olmadı diye atacak değilim ya.Biraz kafamı kurcaladım ne yapabilirim diye 🙂
Sonunda şöyle bir pasta yapmaya karar verdim.Bakın nasıl yaptım;
MALZEMELER
- Bir adet kabarmayan veya sönmüş pasta keki
- 1 ölçü pasta kreması
- Arası ve üzeri için çilek,kivi veya istediğiniz meyveler
Nasıl yaptım?
Öncelikle kremamı hazırlayıp soğuttum.Sönmüş pasta kekimi,küçük kareler halinde doğradım.Yenide çırptığım kremamdan çok az bıraktım ve geri kalan kısmına kek parçalarını ilave edip karıştırdım.
Kelepçeli yağlanmış bir kalıba,karışımın yarısını döktüm.Kelepçeye yapışacak şekilde ikiye böldüğüm çilekleri yerleştirdim.Orta kısma biraz dha krema sürdüm ve üzerine küçük doğranmış çilekleri serpiştirdim.En üste kalan kremalı kek karışımını döktüm,düzledim ve dolaba kaldırdım.
Bir kaç saat sonra kalıbın kelepçesini çıkardım ve pastayı bir servis tabağına ters çevirdim.Üzerini çilek ve kiviyle süsledim.
Çok leziz bir pasta olmuştu.Aman kimseye sönen kekten yaptığınızı söylemeyin 😉 Söndü,kabarmadı diye keklerinizi atmayın,mutlaka bir değerlendirme yolu vardır.
Ayrıca bu pastamı Aynur ablamın(Papatya 68) üstlendiği etkinliğe gönderiyorum.Kendisine kolaylıklar diliyorum…
CAHİDE
Mübarek ne yorum yapılmış. Yorum yazayım dedim in in bitmedi 🙂 nese… Selamun Aleyküm valla ne yalan söyleyim neyi aratırsam aratayım senin sayfan çıkıyor karşıma her istediğimide buluyorum bu blogda.Allah Razı Olsun.Bundan sonra direk senin bloğuna giricem :)Ben hep küçüklüğümden beridir pastacı olmak pastahane açmak istemişimdir. Önceden bu yana ufak tefek tatlılar yapmışımdır amma velakin doğru düzgün pasta bile yapmamışımdır geçenlerde ilk defa hiçbirşeyi hazır almadan herşeyi kendi ellerimle yaptım fenada olmadı. Ama tek sorunum kekini iyi kabartamıyor oluşum. Kızımın 2 gün sonra 1. yaş günü. Pastasını ben yapıcm dedim herkese yaklaşık 1 ay öncesinden araştırmalara giriştim keki kabrtmk için fazlasıyla bilgiye sahip oldum (ya da öyle sandım)dün pandispanya kekini hazırladım fırının önünde kekimin fosur fosur kabararacağı ümidiyle dakikalarca bekledim.Ufak ufak kabardıkçada aha bu sefer tutturdum diye sevinirken malesefki bi noktadan sonra ölece kalıverdi.2-3 parmak genişliğinde:( bende yumurtayı felan dakialarca çırptım o kadar kabaracakki kalıbı bile geçecek ozaman ne yaparım inş. öyle olmaz diye söyleniyorum kendi kendime :)Sonra o moral bozukluğuyla bir başka tariften pandispnya keki hazırldm.Eğer o iyi kabarırsa bi tek o keki kullanıcaktım yine aynı sonuçla karşılaşınca iki farklı pandispanyayı birleştirmeye karar verdim.Şimdi mutfağımda öylece süslenmeyi bekliyor.Bütün moralim bozuldu kalkıpta süslemk bile istemiyorum:( İşin içinde rezil olmakta var.Öylede böylede tamamlıcam bu pastayı.Ben kiiim pastacı olmak kimmm bunu eşime anlatsam dalga geçer benimle okadarda başının etini yedim bu işin ehli olursam dükkan açarmısın bana diye 🙂 Vesselamm diyeceğim şu ki BEN NERDE YANLIŞ YAPIYORUM NOLUR BANA YARDIM EDİNNNN 🙁 Kısaca anlatabilirdim sorunumu ama beni daha iyi anlamanız için anlattım Umarım dalga geçmiyorsunuzdur:)Laf aramızda bide Blog açayım diyodum peeh peeh…
Zeynepcim, öncelikle söyliyeyim artık bu sitedeyiz.http://www.cahidejibek.com/
Pastacı olma hayalini bırakma bence. Blogunu da aç canım. Pandispanya çok hassas gibi görünsede aslında yapımı en kolay kekdir. Eğer pandispanyan çok kabarıp sonra sönüyorsa, büyük ihtimal un az geliyordur. Yumurtanın tazeliğide çok önemli. En iyisi bununla ilgili bir yazı yazmak. Seni yeni sayfamıza bekliyoruz 🙂
Tamam o siteye geçicem sağol:) valla yumurtadan yana sıkıntım yok ben şilede çiftlik hayatı yaşıyorum sütüm yumurtam taptaze çok şükür ineklerimden,tavuklarımdan alıyorum:) senin yazını büyük bir sabırsızlıkla bekleyeceğim 🙂 birde tavsiye ve garanti ettiğin pandispanya kek tarifinidi verebilirsen sana zahmet çook sevinicem.Bu arada dün bahsetmiş olduğum pastayı tamamladım görüntüsü güzel oldu son süsleme işleminide birazdan yapıcam inş.Ama 10 gün sonra annemlerdede kutlicaz kızımın doğumgününü tekrardan bu sorunlarla karşılaşmak istemiyorum bana yardımcı olursan büyük hayır duamı alırsın :)Şimdiden Allah Razı Olsun…
Canım demesen kimsecikler anlamaz söndüğünü..:) Eminim tadı güzeldir , görüntü harika ..
sevgiler canım
Bilgisayarım bozuldu , diğer pc den klavyede zorlanıyorum çok uğrayamadım pek bu yüzden..:(
yemek zevkimiz aynı, damak zevkimiz aynı, fikirlerimiz aynı, yaşam tarzımız aynı tamamda pasta süsleme tarzımızda aynı olurmu canım oluyormuş :)))) bende farkında olmadan peykekimi seninkine çok benzer şekilde süslemişim ama senin pastan üstüyle kenarıyla herşeyiyle daha güzel olmuş mahirem:) aradan zaman geçsin öyle yayınlayayım senden kopya çektiğimi çaktırmayayım 😛
canımsın senbenim eline emeğine sağlık, sen böyle hergün farklı harika mamalar yapıp yeğenlerimide rabbimin nimetlerinden nasiplendirdiğin için çok mutlu oluyorum 🙂 afiyet şifalar olsun.