Tavukla yaptığım birbirinden leziz tariflere devam ediyorum.Bu kez sırada çıtır tavuk pirzola var.
Yapımı gayet kolay olduğu için çalışan hanımlara,öğrencilere,bekârlara önerebileceğim bir yemek.Az malzemeyle az masraflı,herşeyiyle kolay bir yemek.Hemen yapımına geçelim:
MALZEMELER
1 kg. çıtır tavuk pirzola
Kızartmak için zeytinyağı
3-4 diş sarmısak
yenibahar,karabiber,çok az kimyon tuz.
YAPILIŞI
-Tavuk etlerini yıkayıp suyunu süzdürün.
-Sadece tavanın dibini kapatacak kadar yağı tavaya döküp kızdırın.
-Kızaran yağın içine pirzolaları teker teker atın ki sulanmasın.
-Bu esnada sarmısaklarıda atın.Arada bir karıştırarak etleri kızartın.
-Ocaktan almadan tuzunu ve baharatlarını da ilave edin.
-Yanına pilav veya bol salatayla servis edin.
CAHİDE
Canım dostum yine benim ennn sevdiğim et olan tavuğu kullanarak nefis bir ziyafet sunmuşsun mangalda pişmiş gibi görünüyor ellerine sağlık. Yenibahar ve kimyonu tavukta hiç denemedim iyi fikir verdin canım sağol, genelde köriyi kullanıyorum. Türkiye’deki helal kesim ihtiyacını karşıladığı için KANDAZLAR’a da teşekkürler, fiyatlarını bilmiyorum ama inşallah herkes kolaylıkla istifade eder.
Gerçekten çok kolay bir tarif,çıtır çıtır harika olmuştur.