Kokoshabla_com_ad_banner

TENCERE PASTASI

 

Vaktinden geç kılınan namaz münafığın namazıdır!
Alâ b. Abdurrahman (r.a.)’den rivâyet edilmiştir: Bir gün öğle namazını kıldıktan sonra Enes (r.a.)’ın Basra’daki evine gitmişti. Enes (r.a.)’ın evi mescidle yan yana idi, ikindi namazının vakti girdi namazınızı kılın dedi. Biz de kalkıp namazımızı kıldık, namazımızı bitirince Enes (r.a.) şöyle dedi: Rasûlullah (s.a.v.)’den işittim şöyle buyurmuştu: “Vaktinden geç kılınan namaz münafığın namazıdır. Güneşin batması yaklaşıncaya ve güneş şeytanın iki boynuzu arasına girinceye kadar oturur bekler sonra kuşun yem gagaladığı gibi acele olarak dört rek’at namaz kılar ve az okumak suretiyle Allah’ı da çok az zikreder.”
(Nesâî, Mevâkît: 7; Ebû Dâvûd, Salat: 5)

Allah’ın selamı üzerinize olsun arkadaşlar.Kızıltepede ayaz var,buranın iklimi çöl iklimine çok benziyor.Gündüzleri sıcak,geceleri serin oluyor.Küçük bir ülkenin bile her bir bölgesinde farklı iklimleri yaşatan Rabbim,bu yollada büyüklüğünden haberdar etmiş bizleri…
Tencere pastası epeydir bekleyen tariflerden biriydi.Aslında yayınlanmayı bekleyen diğer pastalarımda var ama biraz zamana ihtiyacım var.Canım arkadaşım Rumma bu pastamı merak ettiğini ve öne çekmemi rica edince,onun hatırına hemen yayınlamak istedim.
Klasik pandispanya hamuruyla yaptım yine,sadece farklı olarak nişasta ekledim .Çok kabarık,nemli bir pasta keki oluyor bu şekilde.Elektirik kesik olduğu zamanlar yapabileceğiniz daha az masraflı bir pasta.Lafı çok uzatmadan tarife geçeyim;

TENCEREDE PANDİSPANYA İÇİN

4 orta boy yumurta

1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta dahil bir su bardağı un
yarım paket kabartma tozu
PASTANIN KREMASI
5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta

7 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
200 gr.labne peyniri

TENCERE KEKİNİN YAPILIŞI
*Yumurta ve şekeri iyice çırpın
*Un ve kabartma tozunu da ilave edip hafifçe tekrar çırpın
*Yağlanıp unlanmış bir kaba kek hamurunuzu dökün.
*Büyükçe bir tencerenin içine keki oturtun
*Kalıbın yarısına gelene kadar su doldurun
*Tencerenin ağzına bir havlu kapatın
*kapağını kapatıp kaynamaya bırakın
*Kaynamaya çıktıktan sonra altını iyice kısın,
*Tencereden gelen tak tak seslerini umursamayın:)
*Kekiniz pişerken kremanızı hazırlayın,bunun için labne ve vanilya haricindeki bütün malzemeleri tencereye koyup karıştırarak pişirin.İlk sıcaklığı geçene kadar bekleyin.ardından labne peynirini ve vanilyasını koyup iyice çırpın.
*25 dakika boyunca ağzını hiç açmayın.
*altını kapattıktan sonra,15 dakikada o şekilde bekleyin bu sürenin sonunda artık kekinizi çıkarabilirsiniz
*Keki çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve kekinizi ikiye bölün.
* Keki pişirdiğiniz kabı strech filmle kaplayın. kekin yarısını içine yerleştirin.
*Ortasına kremanın yarısını dökün.

*Üzerine kekin diğer parçasını yerleştirin ve bir kaç saat buzdolabında bekleyin.
*Daha sonra kremanın diğer yarısıyla pastanızın üzerini kaplayın.İstediğiniz gibi süsleyin.

TENCERE PASTASININ PÜF NOKTALARI
*Öncelikle bilinki tencerede kek pişirmek,fırındakinden daha kolaydır.nem oranı yüksek olduğu için kabarması daha fazladır,ve daha yumuşaktır.
*Önemli olan verilen süre içerisinde kekin ağzını hiç açmamaktır.Su koymayıda unutmayın fakat suyu fazla koyarsanız,kaynama esnasında su kekin içine girebilir.

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Cahide ablam merhaba,
    Pandispanya tarifi ararken bu pastadan olumlu sonuç alanları okudum. Bu pastayı mutlaka yapmak istiyorum görüntüsüne bayıldım. Tadıda çok güzeldir eminim. Kek hamurunu koyduğumuz emeye bir tenceremi acaba, büyüklüğü pastayı doğru kapta yapabilmem için çok önemli. sönük bir kek olsun istemiyorum. Becerebirsem tabiiki. Kaç kişilik acaba. birde Isısını soracaktım, Büyük gözde çok kısıkmı olacak acaba. Sizi çok seviyorum sevgiler Cahide ablacım.

    1. Evet emaye kapta pişirmiştim Nihalciğim. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısacaksın. Yavaş yavaş kaynamaya devam edecek. En küçük gözü kısınca kaynama durabiliyor. Orta büyüklükteki göz olabilir.

  2. Tarife göre denedim. Harika oldu. Fırın işlerini pek tutturamam ya kabarmaz ya kabarir soner. Bundan sonra pandispanyami bu şekilde yapacağım. Ellerinize saglik

  3. Cok tesekkur ederim cahide hanim ilk kez denedim ve harika oldu

  4. Kekimin ustu pismis ama alti pismemis sizce neden

  5. Ilk defa bi tarifini beceremedim abla yaaa:(( tencereleride mahvettim cok kotu oldu kekim seninki nere benimki nereee becerip yapanin eline saglik sevgilerr

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: