Nişastalı çıtır tavuk pirzola

Selamün aleyküm dostlar,
Hemen şunu belirtmek isterim ki;Dün yayınladığım yazı her hangi bir şahsa münhasır değildi.Genel yazılmış bir yazıydı.Kimseyi kırmayı aklımdan bile geçirmedim.Yaşadığımız çağda türlü sebeplerle bizlere empoze edilen “Kadın mutlaka çalışmalı” fikrine karşı olduğumu anlatmak istedim.Yorumlarda sizinde çok güzel tespitleriniz vardı.Eşine güvenemediği için çalışan kadınlarda az değil.Demek ki erkeklerde,kadına hak ettiği değeri vermiyor ve güven ortamı oluşturamıyor.
Eşine güvenmediği için,gelecek kaygısı taşıdığı için,diploması boşa gitmesin için çalışan kadınlar, gerekli ilgi ve alâkayı görmeyen çocuklar,güven duygusundan yoksun sağlıksız bir nesil.
Korkarım bu kısırdöngü böyle sürüp gidecek.
Şunuda mutlaka söylemek gerekir;evinde oturduğu halde asli vazifelerini yapamayan,çocuğuna gerekli sevgi ve ilgiyi,temel eğitimi veremeyen,Jibek’inde dediği gibi vaktini saece kadın programlarına harcayan kadınlarda eksik ve büyük bir vebal altındadır.”Bir kadın bir toplumu yetiştirir” der bir afrika atasözünde.
O halde her birimiz okuyan,araştıran, sorgulayan, sağlam duruşlu kadınlar olmalıyız ki,sapasağlam nesiller yetiştirebilelim.
Çocuğunu kreşlere vermek için 3 yaşına gelmesini dört gözle bekleyen anneler,çocuklarının sadece laylay lom la gün geçirerek iyi bir temel eğitim alacaklarını sanıyorlarsa çoook büyük bir yanılgı içine girerler.Akşama kadar erotik sayılabilecek kliplerle,şuh sözlerle büyüyen çocukların sizi bilmem ama ben sağlam bir nesil oluşturabileceklerini hiç sanmıyorum.
Bu konu uzar gider,aslında bu konuyla ilintili daha bir çok konu var değinilmesi gereken.Zamanla hep beraber tartışırız inşaallah…
 

Her çeşit tavuk yemeği bizim evin favorisidir.Tavuğu bu şekilde ilk kez yaptım.Çok hafif ve lezzetliydi.Nişastanın tavuğa kattığı bir gevreklik vardı.Biliyorsunuz tavuk pirzola tavuğun but kısmından elde ediliyor,kanat kısmından olanıda var ama makbul olanı tavuğun butundan elde edileni.Buttan elde edildiği için yumuşak ve çabuk pişiyor.
Hemen tarifimize geçelim:

MALZEMELER
1 kg.  tavuk pirzola
2 adet yumurta
yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
tuz,karabiber,kimyon köri
1 adet soğan suyu
Bulamak için un

YAPILIŞI
*Öncelikle tavukları tuzlayıp baharatlayın.Üzerine bir adet rendelenmiş soğanın suyunu sıkın.
*İyice harmanlayın.İki saat kadar bu şekilde bekletin
*Tavukları unlayın
*Yumurta ve sütü hafif çırpın içine nişasta ve unu katıp yeniden çırpın.Unladığınız pirzolaların üzerine bu karışımı döküp her tarafını bulayın.
*Kızdırılmış yağda önce hafif sonra yüksek ısıda kızarana kadar pişirin.


Yine bunu da  kuşbaşı tavuk etleriyle yaptım.Kemikli et sevmeyenler için pratik bir seçenek.

CAHİDE

Bir Yanıt to “Nişastalı çıtır tavuk pirzola”

  1. gülşah Says:

    ben bunu deniycem mutlaka,çok güzel görünüyor,ve sütlü sosla kızartılması lezzetini ortaya koyuyor zaten:)


"...Güzel bir söz, kökü sağlam, dalları göğe yükselen bir ağaç gibidir.(İbrahim suresi:24)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: