Bayat ekmek böreği

Ebû Hüreyre (r.a.)’den rivâyete göre, Rasûlullah (s.a.v.) şöyle buyurdu: “Mü’minin mü’min üzerinde altı hakkı vardır; hastalandığında ziyaret eder, Öldüğünde cenazesinde bulunur, çağrıldığında davetine icabet eder, karşılaştığında ona selam verir, aksırdığında elhamdülillah derse yerhamükallah der varlığında ve yokluğunda onun hakkında samimi olur ve nasihate devam eder.” (Nesâî, Cenaiz: 12)

Bayat ekmekleri değerlendirme adına harika bir tarif.o kadar leziz oluyor ki diğer börekleri aratmıyor.Abartmıyorum misafire bile çıkar.Mesela samimi bir komşunuzu arkadaşınızı kahvaltıya davet edersiniz işte o vakitlerde de yapılabilecek kolay bir tarif.Kısaca nasıl yaptığımı anlatayım:
MALZEMELER
1,5 su bardağı süt

3 yumurta
Maydanoz,
beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
bayat pide ekmekleri
YAPILIŞI
Benim 1.5 tane kadar bayat pidem vardı.Bunları küçük lokmalar halinde doğradım.Ayrı bir kapta sütü peyniri,yumurtayı,maydanozu yağı ve kabartma tozunu hafif çırpıp içine ekmekleri ilave ettim.karıştırıp yağlanmış tepsiye döktüm.Fırından çıkarmadan evvel üzerine kaşarlarını döküp eriyene kadar tekrar fırında tuttum.Sıcak sıcak yenmesi tavsiyemdir….