Kokoshabla_com_ad_banner

Portakallı Bayat Kek Tartı

“Gençlik bir kuştu,tutmak istedim tutamadım,yaşlılık bir paçavra,satmak istedim satamadım”
Bir türkücü hanımın kanal 7 de yaptığı sabah programında perşembe günleri hidayete ermiş yabancı hanımları konuk ediyorlar.Nasıl müslüman olduklarını,nasıl yaşadıklarını anlatıyorlar.İki haftadır dikkatimi çekiyor,programın sadece bu bölümlerini keyifle izliyorum.Bu perşembe de yine bir rus bayan hidayetle nasıl şereflendiğini anlatıyordu.Öyle asil öyle temiz bir duruşu vardı ki hemen kendi hatalarınız aklınıza geliyor ve düzeltme isteği duyuyorsunuz.
Öyle bir hidayete ermiş ki hidayetinin devamında ki birkaç yılda hocalık yapacak, insanlara kur’an’ı  öğretecek kadar.Gecesini gündüzüne katmış ilimle uğraşmış ve hafız olmuş.
Yukarıda yazdığım sözü kur’an öğrettiği yaşlı bir hanım söylüyormuş.Beni çok etkiledi sizlerlede paylaşmak istedim.
“Siz müslümansınız ama mümin olamamışsınız” diyordu türkücü hanıma.“Allah’ın emirlerini yerine getirmiyorsunuz,namaz yok,tesettür yok”diyordu devamla.Yarım yamalak türkçesine rağmen sözleri içine işliyordu insanın.Çünkü “Yanmayan yakamaz”dı.O yanmıştı ve yakıyordu.Karşısında ki hanım, anlıyormuş gibi yaparak boş gözlerle bakıyordu Zeynep’e.O simsiyah çarşafı nasıl giydiğini düşünüyordu belki,elinden  kuranı nasıl düşürmediğini…
” Bu kitap var ya” dedi Zeynep,“Bu bizi kurtaracak.Aradığım her sorunun cevabını bunda buluyorum.Ahirettede bu benim arkadaşım olacak”En güzel yıllarını bu şekilde geçiriyor,ömrünü islamla tanıştığı 7 yıldan ibaret sayarak“7 yaşındayım” diyordu bu güzel hanım.
Bu minval üzere bakarsak acaba biz kaç yaşındayız?
Şimdi bana yine mi bayat kek diye sorabilirsinizBu kadar çok hamur işi kek, pasta yaparak çocukların çitasını yükselttiğimi düşünüyorum.Gerçi beğenmedim dedikleri pek azdır Elhamdulillah ama, geçenlerde bir sodalı kek denemem olmuştu.İstediğim gibi kabarmayınca üçte bire yakını kaldı.Baktım ki yenmeyecek, ufalayıp dondurucuya attım.Bir kaç gün sonra bu kekle tart yapabilirim diye düşündüm.Hemen çıkardım, aklıma geleni doldurdum içine.Ölçülerinide yazdım tabi.Bu tart o kadar beğenildi ki ertesi gün bir daha istediler ama bayat kekim yoktuÜzerindeki ev yapımı portakallı jöle inanılmaz lezzetliydi.Tartın tadı ise browniyi andırıyordu.İşte artan keklerinizi değerlendirmenin bir yolu daha.
BAYAT KEKTEN PORTAKALLI TART

MALZEMELER
6-7 dilim bayat kek
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı şeker
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya

KREMASI İÇİN
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
3.5 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
yarım portakal rendesi
1 paket vanilya
yarım yemek kaşığı tereyağı

PORTAKALLI JÖLE
3 çay bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı şeker(portakallarınız ekşiyse miktarı artırabilirsiniz)
1.5 yemek kaşığı nişasta
Yarım portakal kabuğu rendesi

YAPILIŞI
*Bayat kek dilimlerini ufalayın,
*İçine kalan malzemeleride koyup cıvık bir hamur elde edin.
*Yağlanmış tart kalıbına veya yuvarlak bir kaba döküp yayın
*Tart pişerken,krema malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirin.
*Tereyağını altını kapattıktan sonra katıp karıştırın.
*Pişen tartın üzerine kremayı döküp yayın.
*Diğer tarafta 3 çay bardağı portakal suyunu tencereye alın,içine nişasta,şeker ve portakal rendesini de koyup karıştırarak onu da pişirin.
*Hafif ılıdıktan sonra bu sosu da tartın en üstüne dökün.Soğuduktan sonra tartımız servise hazırdır.
DİĞER YAŞ PASTA VE KEKLER İÇİN VE DİĞER ARTAN KEK DEĞERLENDİRMELERİ İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ  Diyabetik cheesecake
Hepimizin cuması mübarek olsun inşaallah.Allah’a emanet olunuz…

Bir Cevap Yazın

Bir Yorum Bırakın :)

  1. Gökçe says:

    Eşimden de tam not almanın mutluluğuyla diyecektim.. ah bu teknoloji ah bu akıllı telefonlar ☺

  2. Gökçe says:

    Merhaba cahide ablacim. Bunu limonlu olarak denedim, jolesini hazırlarken 1 çay kaşığı zerdecal ekledim.. Sonuç mükemmel. Iftar sonrası hafif ve serinin tatlı. Esimden derman almanın mutluluğuyla hemen yorum yapayım dedim ☺ allah razı olsun, hayırlı ramazanlar.. 💖💖💖☺

  3. buskıvı ilede olur mu bayt kekim yok

  4. rugeyye says:

    selamun aleykum
    cok guzel görünüyor yapmak istiyorum ama tarif net degil sanki yapamam diye korkuyorum
    sırf bu tarif icin kek bayatlattim:)
    dilim olayi sasirtiyor beni herkesin dilimi ayni olmazki kaliptaki keklerin dilimi incecik az oluyor yani tepsidekiler büyük oluyor ben de uc tane kocaman ucgen dilim var bi de kekim kakaolu hamurun kivami civik denmis ama normal kek hamuru gibi mi acaba derece ve ortalama kac dakika pisecegi de verilmemis
    korkuyorum denemeye
    ama eminim cok lezzetlidir
    gözüm bu tarifte kaldi…

  5. Yil.Fatma says:

    Ablacim tarti dun yapim super oldu.:) Esimde cok beyendi genelde kendisi boyle pudingli tatlilari pek sevmez. tarif icin cok sagol. Bide portakalli revaniden yaptim gecenlerde ama serbeti az geldi benimkine. ustu kuru oldu bende keki ters cevirdim o zaman heryeri islandi halbuki serbeti dokmeden once ustunu kurdanlada delmistim ama neden oyle oldu anlamadim. seninki nasil olmustu? hatirliyorsan yorumunu bekliyorum ablacim. tekrar sagolasin. sevgilerimle…

    1. Canım hatırladığım kadarıyla benimki tam gelmişti. zaten ufak bir tereddütüm olsa burada paylaşmıyorum yada eksikleri söylüyorum. Bir daha yaptığında şekeri biraz artır istersen

  6. prd. kabuksuz portakal tabiki :))

  7. şuanda yapıyorum ama portakal rendesi derken kabuğuyla beraber portakalı kastetmişsindir umarım ben öyle yapıyorum hadi hayırlısı inş…

  8. Yasemin Simsek says:

    Merhaba Cahide abla,

    Bende bugun yaptim ve harika oldu! Yanliz malzemelerde PORTAKALLI JÖLE kisimda 3 su bardagi yaziyor, ama yapilisida 3 cay bardagi yaziyor. 3 su bardak bana cok geldi, 3 cay bardagi kullandim. Ve kek kisminda kac derece ve kac dakika pismesini yazmiyor, onuda bildigim gibi yaptim. Bunlari soylemek istedim, belki gormemisinizdir.

    Allaha emanet olun.

    Yasemin Simsek

    1. Biliyor musun yasemincim, tarifin aslını unutmuşum 😕 Fakat mantıklı düşününce 3 çay bardağı olması gerekiyor. Nişastası nasıl oldu, fazla gelmedi mi? Kaç dakika pişirdiğimi de unutmuşum yazık ki 🙁
      Canım bu tür yanlışlıklar olabiliyor hakkınızı helal edin. Ama güzel olduğuna çok sevindim. Muhabbetle…

      1. Yasemin says:

        Harika oldu ablacim! Hatta ben 2 kas1k nisasta kattim ve keki 180 derece 15/20 dk pisirdim. Onemli degil ablacim, helal olsun.

        Allaha emanet olun.

        Yasemin

  9. thank you very much,jibek,for information!have a wonderful day!

    1. Hi Alison, unfortunately we don’t have translater but, if you download explorer 8 version, when you open our page, it will translate automaticly. I hope i hepled you. see you again 🙂

  10. Hi Mr. Alison,
    I’m Jibek, Cahide’s partner. This is not cheesecake, that is turta with orange. This cake’ bottom is made from stale (left over) cakes and topping is made from orange juice mixed with corn starch.
    I will keep you informed about the translate. Thanks for your comments.

  11. looks wonderful!i think is a orange cheesecake…please install a google translate!

Close
Tarif Üstü Muhabbet | Cahide Sultan
Close
%d blogcu bunu beğendi: